このページでは、ファミマPB「ファミマル」のカップラーメン、「鹿児島ラーメンくろいわ 揚げネギ豚骨ラーメン」を食べてレビューしていきます。



ファミマル「鹿児島ラーメンくろいわ 揚げネギ豚骨ラーメン」はどんなカップ麺?


今回のカップ麺は、ファミマPB「ファミマル」の「鹿児島ラーメンくろいわ 揚げネギ豚骨ラーメン」。製造は日清食品。2024年2月20日発売の新商品です。鹿児島の老舗ラーメン店、「くろいわラーメン」監修のファミマル恒例カップ麺となっています。



ファミマ恒例の鹿児島「くろいわラーメン」カップ麺


「くろいわラーメン」は、鹿児島・天文館に本店がある鹿児島ラーメンの老舗。あっさり味のとんこつスープに揚げネギを組み合わせた鹿児島ラーメンのオーソドックスなスタイルで、鹿児島のラーメン激戦区「天文館」の中でも人気を博すお店のひとつとなっています。

これまでにもファミマ&日清食品から定期的に「くろいわラーメン」のカップ麺が登場しています。
ファミマル 「鹿児島ラーメンくろいわ 揚げネギ豚骨ラーメン」

ファミマル 「鹿児島ラーメンくろいわ 揚げネギ豚骨ラーメン」

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ちなみに、ローソンからは同じ鹿児島ラーメンの「五郎家」が定期的にカップ麺化されています。
【ローソン】鹿児島の人気ラーメン店の味を再現!「五郎家 しょうゆ豚骨ラーメン」を実食レビュー

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内容物、価格、購入額など




別添袋は4つ。カップには麺のみ入っています。



先入れの「粉末スープ」と「焼豚」を麺の上に開けた状態。チャーシューは脂身多めで粉末にはネギが入っています。

品名鹿児島ラーメンくろいわ 揚げネギ豚骨ラーメン
メーカーファミマル
発売日2024年2月20日(火)
麺種別ノンフライ麺
かやく・スープ4袋(液体スープ・粉末スープ・焼豚・ふりかけ)
定価税込320円
取得価格税込320円(ファミリーマート)

ファミマル「鹿児島ラーメンくろいわ 揚げネギ豚骨ラーメン」食べてみた!




ファミマルで、鹿児島の老舗「くろいわ」監修の豚骨ラーメンが登場しました。豚骨と鶏ガラの旨みを凝縮したコクのあるスープが特徴です。「くろいわラーメン」の特徴でもある香ばしい揚げネギ入りです。


スープ




鶏と豚が半々のようなベースの白濁スープ。白いのはとんこつでしょうが結構鶏が強ので、鶏白湯のような錯覚に陥ります。スープからは甘い味と香りが感じられ、これはなにかよく分からなかったのですが、揚げネギの他にスープからも甘みが感じられました。あっさりで甘い、とんこつなんだけど鶏の強いスープです。






湯戻し時間4分の中細でストレート形状のノンフライ麺。お店の麺は中太と謳われていますが、そこまで太くはないように感じました。それでも博多の極細麺とは明らかに違う太さで、博多の低加水麺と違い弾力のある多加水麺食感。鹿児島ラーメンだけは九州のとんこつでも他とルーツが違うとよくいわれますが、麺を見ても確かに他とはだいぶ異なっています。





チャーシューとネギ。チャーシューはかなり薄く、ネギは少量。特にチャーシューは箸で持ち上げると自重で破れてしまうレベルの薄さで、このご時世なのでコストダウンしなければいけない事情があるのでしょうが、さすがにこのチャーシューだと買った人に対して心象が良くないのではないかと思います。脂分が多くてジューシーなチャーシューなんですけどね。


揚げネギ




別添「ふりかけ」に入った揚げネギ。香ばしくて甘いので、スープと合わせてもとても目立つ存在。主役です。スープ自体も甘いので、揚げネギの甘みと相まって全体的に甘みの強い一杯でした。私はラーメンライス大好きですが、鹿児島ラーメンは全体的に甘いものが多くて、ごはんは必要ない印象を持っています。


オススメ度(標準は3です)


  • ファミマル 「鹿児島ラーメンくろいわ 揚げネギ豚骨ラーメン」
★★★☆☆☆☆☆☆☆(3)
あっさり味の中で揚げネギとスープの甘みが際立つ一杯でした。鶏がだいぶ強いスープや太めで弾力のある麺の存在は、鹿児島ラーメンが他のとんこつラーメンと明らかに別物であることを窺わせます。

知名度の割にカップ麺が少ない鹿児島ラーメンですが、マルタイからレギュラー商品が出ています。



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栄養成分表、原材料


1食113g(めん70g)あたり
エネルギー404kcal
∟めん・かやく∟278kcal
∟スープ∟126kcal
たん白質13.0g
脂質13.2g
炭水化物59.7g
∟糖質∟56.8g
∟食物繊維∟2.9g
食塩相当量7.6g
∟めん・かやく∟2.5g
∟スープ∟5.1g
ビタミンB10.31mg
ビタミンB20.39mg
カルシウム158mg


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