このページでは、ファミリーマートのPB「ファミマル」のカップ麺、「けやき 濃厚辛味噌ラーメン」を食べてレビューしていきます。



ファミマル「けやき 濃厚辛味噌ラーメン」はどんなカップ麺?


今回のカップ麺は、ファミマPB「ファミマル」の「けやき 濃厚辛味噌ラーメン」。製造は日清食品。2024年1月9日発売の新商品です。札幌の人気ラーメン店「けやき」監修のカップ麺となっています。



ファミマ恒例の「けやき」カップ麺


「けやき」は、札幌の繁華街すすきのにある人気ラーメン店。飲んだ後の一杯として脚光を浴び、夜中に行列ができる店として有名になりました。現在はすすきのの本店の他に新千歳空港の中に店舗を構えています。

「けやき」のカップ麺は日清食品からファミマ限定で定期的に登場しており、カップ麺の他にもカップライスやスープも出ていたことがあります。今回の「辛味噌」も何度か登場しており、「辛味噌まぜそば」という商品もありました。
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このページでは、ファミマ限定で日清食品のカップ麺、「けやき監修 辛味噌まぜそば」を食べてレビューしていきます。「けやき監修 辛味噌まぜそば」はどんなカップ麺?今回のカップ麺は、ファミリーマート限定商品、日清食品の「けやき監修 辛味噌まぜそば」。2022年7月5日発売の新商品です。北海道札幌市の人気ラーメン店「けやき」監修によるファミマ恒例のカップ麺が、まぜそばとして登場しました。...



内容物、価格、購入額など




別添袋はひとつ。カップには麺の他にスープ粉末やかやくが入っています。粉末多いですね。

品名けやき 濃厚辛味噌ラーメン
メーカーファミマル(日清食品)
発売日2024年1月9日(火)
麺種別ノンフライ麺
かやく・スープ1袋(特製辛ラー油)
定価税込258円
取得価格税込258円(ファミリーマート)

ファミマル「けやき 濃厚辛味噌ラーメン」食べてみた




ファミマルで、北海道・札幌で人気の味噌拉麺専門店「けやき」監修の濃厚辛味噌がカップ麺で登場しました。豆板醤とラー油の辛みがクセになる辛味噌スープです。


スープ




とんこつベースのみそ味スープに、豆板醤や唐辛子を加えて辛味噌味に仕上げています。パッケージには「辛口」、「辛さレベル3/5」と書かれていますが、個人的にはもう一段低い中辛程度に感じました。ただアクセントとして重要な役割を担っているのは間違いありません。

辛味より目立っている感じたのは、すりごまの風味と強い甘みで、原材料を見ると甘みは「糖類」の他に「クリーミングパウダー」も入っているようです。この甘さは通常の「けやき」カップ麺以上のように感じました。辛味が甘さをいっそう引き立てています。辛味を装った甘いスープですね。






湯戻し時間5分の中太で緩やかに縮れのついたノンフライ麺。札幌ラーメンの特徴である麺表面につるみのある多加水麺食感と、黄色い色味が再現されています。甘みの濃いスープに対し、麺も太めで主張が強く、ノンフライ麺らしい小麦感や風味、甘みによってスープの中で適度に主張ができていました。麺とスープの相性良好です。





肉そぼろ、キャベツ、キクラゲ、ニンジン、ネギが入っています。お店のラーメンではちょっと中華感のある野菜の組み合わせで他の札幌みそラーメンとは雰囲気が異なっているのですが、カップ麺でもその野菜の雰囲気が再現されています。札幌ラーメンといえばもやしがおなじみで「けやき」のお店のラーメンにも入っていますが、カップ麺では入っていません。

オススメ度(標準は3です)


  • ファミマル 「けやき 濃厚辛味噌ラーメン」
★★★★★☆☆☆☆☆(5)
辛さより目立つ甘みやすりごまの風味が印象的な一杯です。中辛程度の辛味が甘さをさらに引き立てており、いつもの「けやき」スープ以上に甘く感じさせました。こういう「辛味噌ラーメン」もあるんだと感心する商品でした。

札幌ラーメンのカップ麺での再現は、セブンの「すみれ」、ファミマの「けやき」がおなじみですが、他にも札幌ナンバーワンの「彩未」や「すみれ」と同じ元の「純連」のカップ麺が出ています。「すみれ」や「けやき」含めて食べ比べてみると味が違って面白いです。






栄養成分表、原材料


1食104g(めん70g)あたり
エネルギー416kcal
∟めん・かやく∟299kcal
∟スープ∟117kcal
たん白質9.8g
脂質12.1g
炭水化物66.9g
∟糖質∟62.2g
∟食物繊維∟4.7g
食塩相当量7.4g
∟めん・かやく∟2.5g
∟スープ∟4.9g
ビタミンB10.35mg
ビタミンB20.45mg
カルシウム208mg


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