このページでは、ファミマPB「ファミマル」のカップ麺、「麺屋剛 剛麺とんこつ味」を食べてレビューしていきます。



ファミマル「麺屋剛 剛麺とんこつ味」はどんなカップ麺?


今回のカップ麺は、ファミリーマートのPB「ファミマル」の、「麺屋剛 剛麺とんこつ味」。製造はエースコック。2023年12月12日発売の新商品です。鹿児島の人気ラーメン店「麺屋剛」監修のカップ麺となっています。



鹿児島ラーメンの人気店の味を再現


麺屋剛」は、鹿児島の人気ラーメン店。お店のメニューは看板の「剛麺」の他にも「濃厚味噌」、「黒玉麺」、「赤玉麺」などがありますが、今回は「剛麺」が再現されています。過去にはカップ麺限定メニューの「まぜトン 濃厚豚骨まぜそば」が出ていたこともありました。
【ファミマ】新しい鹿児島ラーメンの形!?  「麺屋剛監修 まぜトン 濃厚豚骨まぜそば」を実食レビュー

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このページでは、ファミマ限定発売のカップ麺、「麺屋剛監修 まぜトン 濃厚豚骨まぜそば」を食べてレビューしていきます。ファミマル「麺屋剛監修 まぜトン 濃厚豚骨まぜそば」はどんなカップ麺?今回のカップ麺は、ファミマPBのファミマるから発売された、エースコックの「麺屋剛監修 まぜトン 濃厚豚骨まぜそば」。2023年7月11日発売の新商品です。鹿児島の人気ラーメン店、「麺屋剛」監修のカップまぜそばで...



内容物、価格、購入額など




別添袋は2つ。カップには麺や粉末の他にかやくが入っています。

品名麺屋剛 剛麺とんこつ味
メーカーファミマル(エースコック製)
発売日2023年12月12月(火)
麺種別油揚げ麺
かやく・スープ2袋(液体スープ・ふりかけ)
定価税込258円
取得価格税込258円(ファミリーマート)

ファミマル「麺屋剛 剛麺とんこつ味」を食べてみた!




鹿児島の人気店「麺屋剛」の看板メニュー「剛麺」を再現したカップ麺が登場しました。ポークエキスをバランス良く加えたコクと香りが楽しめる豚骨スープです。


スープ




あっさり味のとんこつスープで、骨感や臭みはまったくありません。鹿児島ラーメンには共通の特徴がないと言われていますが、多くのお店で玉ねぎが用いられており、「麺屋剛」のラーメンもスープや具の玉ねぎが用いられています。あっさりなとんこつスープの中で玉ねぎの甘みが感じられ、やさしい味に仕上がっていました。






中細でストレートに近い形状の油揚げ麺。鹿児島ラーメンの麺は博多など他のとんこつラーメンに比べて太いですが、今回の麺も太めのものが用いられており、油揚げ麺ならではの歯切れの良さを含めてお店の雰囲気が出ています。麺量は70gで名店再現系タテ型カップの一般的な量となっています。





別添「ふりかけ」に入っている揚げ玉ねぎ。具としての存在感のみならず、甘くて香ばしい風味がスープを支配し、完全に主役として君臨しています。商品名は「剛麺」ですが、違う商品名をつけるとしたら「揚げ玉ねぎラーメン」でしょうね。食後も口の中の甘みや部屋の香ばしい匂いが残ります。



大豆挽肉、ネギ、もやし。もやしが特徴的な具ですが、量はだいぶ少なめ。全体的にあまり目立っていません。揚げ玉ねぎの独壇場ですね。

オススメ度(標準は3です)


  • ファミマル「麺屋剛 剛麺とんこつ味」
★★★★☆☆☆☆☆☆(4)
玉ねぎの甘みが感じられるあっさりとんこつスープに、甘くて香ばしい揚げ玉ねぎの組み合わせで、玉ねぎの存在感が強調されている一杯でした。揚げ玉ねぎが主役として君臨し、お店の個性が発揮されている良品だと思います。

鹿児島ラーメンは知名度の高さの割にはあまりカップ麺がないんですよね。





栄養成分表、原材料


1食98g(めん70g)あたり
エネルギー426kcal
∟めん・かやく∟328kcal
∟スープ∟98kcal
たん白質11.0g
脂質19.4g
炭水化物53.0g
∟糖質∟50.6g
∟食物繊維∟2.4g
食塩相当量6.4g
∟めん・かやく∟1.8g
∟スープ∟4.6g
ビタミンB10.33mg
ビタミンB20.40mg
カルシウム329mg


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