【セブン】新生「地域の名店」第2弾！「明星地域の名店函館麺や一文字鶏だし塩ラーメン」を実食レビュー

このページでは、セブン-イレブンで買える明星食品のカップ麺、「明星地域の名店函館麺や一文字鶏だし塩ラーメン」を食べてレビューしていきます。

セブン限定「明星地域の名店函館麺や一文字鶏だし塩ラーメン」はどんなカップ麺？

今回のカップ麺は、セブン-イレブンで買える明星食品の「明星地域の名店函館麺や一文字鶏だし塩ラーメン」。2023年11月14日発売の「地域の名店」シリーズの第2弾商品。今回は函館の人気ラーメン店「函館麺や一文字」監修のカップ麺となっています。

「地域の名店」第2弾は函館の「一文字」

「函館麺や一文字」は、函館ラーメンの人気店。函館ラーメンは最古とも言われるご当地ラーメンですが、そんな中で「一文字」は1993年創業で30年を超える歴史があるお店です。創業30年でも函館ラーメンとしては新しい形を追求しており、進化系の函館ラーメンが楽しめるお店となっています。

今回は明星食品ですが、以前エースコックからカップ麺化されていたことがあります。2017年5月発売の「全国ラーメン店マップ函館編函館麺や一文字コク塩らーめん」。

以前、セブン-イレブンでは「地域の名店シリーズ」という栄華を極めた？明星食品の名店再現系カップ麺シリーズがありましたが、「銘店紀行」に移行する形でなくなってしまっていました。先日「カドヤ食堂」カップ麺で「地域の名店」として復活、今回は第2弾となります。

【セブン】「地域の名店」復活第1弾は大阪の名店の味を再現！「明星地域の名店カドヤ食堂監修ワンタンめん」を食べてみた

内容物、価格、購入額など

別添袋は4つ。カップには麺のみ入っています。

先入れの「かやく」を麺の上に開けた状態。チャーシューとメンマが入っています。

品名	明星地域の名店函館麺や一文字鶏だし塩ラーメン
メーカー	明星食品（セブン-イレブン限定）
発売日	2023年11月14日（火）
麺種別	ノンフライ麺
かやく・スープ	4袋（液体スープ・粉末スープ・かやく・あとのせかやく）
定価	税別278円
取得価格	税別278円（セブン-イレブン）

セブン限定「明星地域の名店函館麺や一文字鶏だし塩ラーメン」食べてみた！

鶏と昆布の旨みがきいたコク深いスープ
つるみのある中太麺

スープ

鶏豚ベースに昆布を効かせ、表面に油脂を浮かせて塩味スープ。「一文字」は函館ラーメンの進化系と聞きますが、鶏豚ベースは鶏が強く、油脂は豚脂が強い、函館ラーメンらしい味わいとなっています。ベースはあっさりしつつも油脂でこってり感があり、こっさりしつつ後味で昆布の旨みがぐっと持ち上げてくる、奥行きを感じるスープでした。

麺

湯戻し時間5分の中細で緩やかに縮れのついたノンフライ麺。しっとりした低加水麺食感で、あっさりしたスープの味を立てつつ綿の自然な甘みが主張しています。いや～この麺は地味だけどうまいですね。飾らず目立たず、スープとしっかり寄り添っていました。

具

「かやく」に入ったチャーシュー、メンマ、「あとのせかやく」のネギの組み合わせです。チャーシューは脂が多めタイプでジューシー。メンマは食感でアクセントになっており、あとのせのネギは風味が良かったです。高額カップ麺ですが、具のボリュームはしっかりしていました。

オススメ度（標準は3です）

明星食品「明星地域の名店函館麺や一文字鶏だし塩ラーメン」

★★★★☆☆☆☆☆☆(4)
函館ラーメン進化系の人気店の味を再現した商品でしたが、鶏の強いスープに豚多めの油脂の組み合わせはむしろ函館ラーメンらしい味わいで、安定感のある商品でした。高額ですが、スープ、麺、具がきちんと高いレベルで揃っており、特に麺がおいしかったです。

定番の函館ラーメンカップ麺。「凄麺」のご当地麺網羅ぶりはすごいですね。

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栄養成分表・原材料

1食104g（めん75g）あたり

エネルギー	390kcal
∟めん・かやく	∟308kcal
∟スープ	∟82kcal
たん白質	10.0g
脂質	10.4g
炭水化物	64.1g
食塩相当量	6.8g
∟めん・かやく	∟2.5g
∟スープ	∟4.3g
ビタミンB1	0.98mg
ビタミンB2	0.28mg
カルシウム	161mg