「麺づくり」の新フレーバー「煮干し香る魚介醤油」と「胡椒香るブラック醤油」を食べ比べ

「マルちゃん 麺づくり 煮干し香る魚介醤油」食べてみた！

ポークエキスをベースに煮干しを利かせた魚介醤油スープに、つるコシノンフライ中細麺を合わせました。
なめらかな口当たりとしなやかなコシをあわせ持ったノンフライ麺。
醤油、ポークエキスをベースに、煮干しを利かせた魚介醤油のスープ。
かやくは、味付挽肉、なると、ねぎ。

とんこつベースのやさしい味のスープ

とんこつベースに煮干しを効かせたしょうゆ味のスープに、中細のノンフライ麺と、挽肉、ナルト、ネギが合わせられています。「魚介醤油」とのことですが、乳白色でとんこつ食が強く、煮干しもしょうゆも香りますが「麺づくり」らしくやさしい味わいとなっています。スープが主張しすぎず麺を引き立てるのはいつも通りですが、もうちょっと煮干がガツンと効いても良かったでしょうか。



麺は湯戻し時間5分の中細で縮れのついたノンフライ麺。つるみがありながらしっとり食感で、生麺に近い食感が楽しめます。麺づくりの麺はこれくらいの細さがいちばんおいしいと思いますが、細麺、中細麺、中太麺どれを食べても中細麺のように見えます。麺の甘みがおとなしいスープの中でとても映えていました。

「マルちゃん 麺づくり 胡椒香るブラック醤油」食べてみた！

ポークエキスをベースに黒胡椒を利かせた醤油味の黒いスープに、つるもちノンフライ太麺を合わせました。
なめらかな口当たりで、粘りのある太めのノンフライ麺。
黒胡椒を利かせた、醤油ベースの真っ黒いスープ。
かやくは、焼豚、メンマ、ねぎ。

内容物、価格、購入額など

鶏豚ベースの真っ黒なしょうゆ味のスープで、黒胡椒を効かせています。見た目富山ブラックで、富山ブラックをインスパイアしているのは間違いないところですが、しょうゆの濃さも黒胡椒の効きもやさしく、刺激はおとなしめです。それなりに主張もあるので先ほどの魚介醤油ほどではないものの、麺のおいしさを引き立てるスープでした。



麺は太くて縮れのついたノンフライ麺。先ほどの中細麺とは明らかに違って太いのですが、太麺というほど太くはなく中太程度に見えました。真っ黒なスープと麺のバランスは良好でした。

オススメ度（標準は3です）

メイドインワリオの新作。気楽にできて面白そうですね。くにおくん的な感じでしょうか。

栄養成分表・原材料

• 栄養成分表

栄養成分	煮干し香る魚介醤油 94g（めん65g）	胡椒香るブラック醤油 94g（めん65g）
エネルギー	318kcal	287kcal
∟めん・かやく	∟265kcal	∟245kcal
∟スープ	∟53kcal	∟42kcal
たんぱく質	9.3g	9.5g
脂質	7.6g	3.4g
炭水化物	53.2g	54.7g
食塩相当量	5.5g	5.8g
∟めん・かやく	∟2.4g	∟1.7g
∟スープ	∟3.1g	∟4.1g
ビタミンB1	0.24mg	0.23mg
ビタミンB2	0.32mg	0.29mg
カルシウム	160mg	150mg

• 原材料

・麺づくり 煮干し香る魚介醤油

めん(小麦粉(国内製造)、食塩、卵粉、植物油、たん白加水分解物、大豆食物繊維)、添付調味料(しょうゆ、かつおエキス、植物油、煮干しエキス、香味油脂、食塩、ポークエキス、こんぶエキス、豚脂、砂糖、香辛料、たん白加水分解物)、かやく(味付挽肉、なると、ねぎ)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、かんすい、炭酸カルシウム、カラメル色素、酒精、乳化剤、酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE、ローズマリー抽出物)、クチナシ色素、ベニコウジ色素、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)

・麺づくり 胡椒香るブラック醤油

めん(小麦粉(国内製造)、食塩、卵粉、植物油、たん白加水分解物、大豆食物繊維)、添付調味料(チキンエキス、植物油、ポークエキス、でん粉、食塩、鶏脂、デキストリン、香辛料、砂糖、たん白加水分解物、豚脂、酵母エキス)、かやく(チンゲン菜、メンマ、ねぎ)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、かんすい、増粘多糖類、乳化剤、pH調整剤、クチナシ色素、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)