このページでは、ローソン限定のカップ麺、「まるたかや監修 醤油豚骨ラーメン」を食べてレビューしていきます。



ローソン限定「まるたかや監修 醤油豚骨ラーメン」はどんなカップ麺?


今回のカップ麺は、ローソン限定発売の「まるたかや監修 醤油豚骨ラーメン」。製造はサンヨー食品系。2023年8月22日発売の新商品です。富山の有名老舗ラーメン店「まるたかや」の味を再現したカップ麺となっています。



富山の老舗店「まるたかや」の味を再現


「まるたかや」は、富山県内に数店舗構える1952年創業の老舗人気ラーメン店。富山のラーメンと言えば「富山ブラック」がおなじみですが、富山ブラックの発祥の店とされる「大喜」と今回の「まるたかや」は、富山の中でもソウルフードとして扱われることの多いお店となっています。

富山ブラックの人気店「麺家いろは」の味を再現した「麺家いろは監修 富山ブラック」。
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内容物、価格、購入額など




別添袋はひとつ。カップには麺や粉末、かやくが入っています。揚げ玉が目立っていました。

品名まるたかや監修 醤油豚骨ラーメン
メーカーサンヨー食品系(ローソン限定)
発売日2023年8月22日(火)
麺種別油揚げ麺
かやく・スープ1袋(仕上げの小袋)
定価税込278円
取得価格税込278円(ローソン)

ローソン限定「まるたかや監修 醤油豚骨ラーメン」食べてみた!




富山のソウルフード「まるたかや」監修のカップ麺です。人気の味変アイテムである「にんにく」と「背脂揚げ玉」を入れた味わいを再現しました。


スープ


表面に豚脂を浮かせ、ニンニクが香るとんこつしょうゆ味のスープ。ベースのとんこつ部分は白濁しておらず、澄んであっさりしています。キリッとしょうゆが香りますが、同時にスープには強めに甘みがつけられていて、澄んだとんこつ、キリッと香るしょうゆ、甘みのバランスによって懐かしさが伴うどこかホッとする味わいに仕上げられていました。昔ながらの老舗の味感が出ています。

強いニンニクのパンチ




スープ表面には、ニンニクの風味がつけられた豚脂が浮いています。スープには懐かしさが感じられましたが、油脂のこってり感に加えてニンニク風味には強いパンチがあってちょっと今風な味になっています。食べ始めにニンニクのパンチがあり、口が慣れてくると徐々にスープのやさしい味が感じられ、ハイブリッドな魅力がありました。富山ブラックもそうですが、富山のラーメンにはパンチが必須なのかもしれませんね。






湯戻し時間3分の、中太で縮れのついた油揚げ麺。少しやわらかい食感で、食感が甘いスープとよく馴染んでいました。麺とスープのバランスは良好です。麺量は70gで、この価格帯の一般的な麺量でした。





背脂加工品、揚げ玉、チャーシューチップ、メンマ、ネギが入っています。お店だと、背脂揚げ玉という、背脂ミンチを火にかけたものが入っていますが、今回は背脂加工品と揚げ玉。スープの豚脂と合わせてかなりこってり感が強くなっており、あっさり系のスープとの対比が印象的でした。チャーシューチップと合わせてパワフル系の具の構成でした。


オススメ度(標準は3です)


  • ローソン限定「まるたかや監修 醤油豚骨ラーメン」
★★★★☆☆☆☆☆☆(4)
富山の老舗ラーメン店の再現商品でしたが、あっさり系のベースと、ニンニクや豚脂、背脂などのパンチやこってり感との対比が印象的でした。懐かしさと新しさが共存しています。富山ブラックもそうですが、パンチが強いのが富山のラーメンの大きな特徴かもしれませんね。

「富山ブラック」のカップ麺の定番。それぞれ違うので食べ比べてみると面白いです。



栄養成分表


1食97g(めん70g)あたり
エネルギー453kcal
∟めん・かやく∟354kcal
∟スープ∟99kcal
たん白質7.8g
脂質21.2g
炭水化物57.8g
食塩相当量6.5g
∟めん・かやく∟1.9g
∟スープ∟4.6g
ビタミンB10.33mg
ビタミンB20.30mg
カルシウム215mg


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