このページでは、エースコックのカップ麺、「辛旅 うま辛熊本豚骨ラーメン 華火入り」を食べてレビューしていきます。



「辛旅 うま辛熊本豚骨ラーメン 華火入り」はどんなカップ麺?


今回のカップ麺は、エースコックの「辛旅 うま辛熊本豚骨ラーメン 華火入り」。2023年8月7日発売の新商品です。熊本ラーメンと熊本初の調味料「華火」を合体させた商品となっています。



熊本ラーメン+「華火」


今回の一杯は「辛旅」と銘打たれ、熊本のご当地ラーメン熊本とんこつラーメンと、熊本発の辛味調味料である「華火」を合体させた、オール「熊本」の商品となっています。

今回使われている「華火」は、テレビ番組で取り上げられて話題となった辛味調味料で、九州産の青唐辛子と赤唐辛子を使った熊本の商品です。赤唐辛子と青唐辛子で花火がデザインされていてきれいです。熊本ラーメンとは果たしてどんな相性なのでしょうか。



内容物、価格、購入額など




別添袋は2つ。カップには麺やスープ粉末とかやくが入っていました。かやくの量は多くなさそうです。

品名辛旅 うま辛熊本豚骨ラーメン 華火入り
メーカーエースコック
発売日2023年8月7日(月)
麺種別油揚げ麺
かやく・スープ2袋(液体スープ・スパイス)
定価税別271円
取得価格税込292円(ファミリーマート)

「辛旅 うま辛熊本豚骨ラーメン 華火入り」食べてみた!



「ご当地調味料×ご当地ラーメン」で日本各地の”辛くて旨い”を堪能
熊本のご当地香辛料「華火」とコラボ!赤唐辛子と青唐辛子の辛さが口いっぱいに弾ける!
滑らかさと歯切れの良さが特長の、熊本豚骨ラーメンらしい丸刃のめんです。
複数種の厳選したポークエキスに、ガーリックやオニオン等の香味野菜を加えたまろやかな豚骨スープです。
熊本のご当地香辛料「華火」入りの別添スパイスを加えることによって、口の中で弾けるような辛さに仕上げました。
シャキシャキとした食感の良いキャベツ、肉そぼろ、キクラゲ、にんにく、ねぎを加えました。


スープ




ニンニクの風味を効かせたとんこつスープに「華火」の入ったスパイスを加え、中細ストレートの油揚げ麺と、肉そぼろやネギなどの具が合わせられています。熊本ラーメンの特徴である「黒マー油」は入っていない模様。



とんこつは濃厚まろやか系で、スープ表面には豚脂などの油脂を浮かせてこってり感があります。ニンニクがほのかに効いていますが、黒マー油入りの熊本ラーメンのようなガツンとくる焦がしニンニクの風味はなく、とんこつのまろやかな甘みが勝ったスープでした。スープはそれほど熊本らしくないかもしれません。



別添「スパイス」の「華火」




別添「スパイス」には「華火」を主体とするスパイス類が入っています。ビックリしたのですが、結構パンチのある辛さです。これは激辛ですね。そして華火の名の通りすごく華やか。赤唐辛子に加えて青唐辛子の独特な風味が感じられるのが最大の特徴です。黒マー油を使わなかったのは間違いなくこの華火を立てるためでしょうね。いやー目の覚める辛さでした。まとめてひっくり返すパワーがありました。





湯戻し時間3分の、中細でストレート形状の油揚げ麺です。熊本ラーメンは博多に比べるとやや太めなものが多いですが、それにしても今回の麺はやや太めかなーと思います。油揚げ麺ながら、ストレート形状や歯切れの良さは、本家の麺をよく再現できていると感じました。スープや華火入りのスパイスの味を引き立てています。





肉そぼろ、ニンニク、キクラゲ、ネギ、キャベツが入っています。とんこつラーメンにキャベツはちょっと珍しいでしょうか。確か「桂花」に入っていた気がしました。キクラゲやネギといったとんこつらしい具も入っていますが、量は少ないです。ガーリックが入っていているのは熊本ラーメンらしいこだわりですが、量が少なめでそれほど存在感は希薄でした。


オススメ度(標準は3です)


  • エースコック 「辛旅 うま辛熊本豚骨ラーメン 華火入り」
★★★★★☆☆☆☆☆(5)
熊本ラーメンの部分に別段インパクトは感じませんでしたが、「華火」はかなり強烈で、華火のパンチを活かす構成と考えればらーめん部分が控えめなのも納得です。青唐辛子の独特な香ばしさと鮮やかな辛さが印象的で、まろやかとんこつとの相性も抜群でした。

ガーリックプレスって私の生活ではまず使いませんが、形状がかっこよくて憧れる道具の具のひとつ。インパクトドライバーとガーリックプレスは欲しいですね。



栄養成分表、原材料


1食92g(めん70g)あたり
エネルギー411kcal
∟めん・かやく∟325kcal
∟スープ∟86kcal
たん白質10.3g
脂質18.4g
炭水化物51.0g
食塩相当量6.2g
∟めん・かやく∟1.4g
∟スープ∟4.8g
ビタミンB10.33mg
ビタミンB20.37mg
カルシウム416mg

油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、植物性たん白、食塩、しょうゆ、卵白粉)、スープ(ポークエキス、食塩、豚脂、乳化油脂、植物油脂、酵母エキス、乳糖、ポーク調味料、ガーリックパウダー、ガーリックペースト、唐辛子、たん白加水分解物、胡椒、ポークコラーゲン、でん粉分解物、オニオンパウダー、ジンジャーパウダー、全卵粉)、かやく(キャベツ、鶏・豚味付肉そぼろ、キクラゲ、にんにく、ねぎ)/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、増粘多糖類、酒精、重曹、かんすい、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、微粒二酸化ケイ素、カロチノイド色素、ビタミンB2、香辛料抽出物、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)


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