甘いの？辛さは？「日清のどん兵衛 韓国風甘辛ヤンニョムチキン味焼うどん」を実食レビュー

栄養成分表、原材料

1食98g（めん74g）あたり

エネルギー	438kcal
たん白質	7.7g
脂質	20.4g
炭水化物	56.0g
食塩相当量	3.7g
ビタミンB1	0.22mg
ビタミンB2	0.28mg
カルシウム	177mg

油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、植物性たん白、こんぶエキス、大豆食物繊維、糖類）、たれ（植物油脂、糖類、しょうゆ、みそ、食塩、香辛料、チキン調味料、醸造酢、オニオンパウダー、酵母エキス、たん白加水分解物、コチュジャン調味料、野菜調味油）、かやく（味付鶏肉、ねぎ）、ふりかけ（ごま、赤唐辛子）／加工でん粉、増粘剤（アラビアガム）、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、炭酸Ｃａ、リン酸塩（Ｎａ）、香料、ベニコウジ色素、香辛料抽出物、カロチノイド色素、ｐＨ調整剤、酸化防止剤（ビタミンＥ）、甘味料（スクラロース、アセスルファムＫ）、乳化剤、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む）

「日清のどん兵衛 韓国風甘辛ヤンニョムチキン味焼うどん」食べてみた！

チキンのうまみたっぷり
チキンのうまみをベースにコチュジャンの甘みと辛みをきかせた、"甘辛" なたれの味わいがやみつきになります。

たれ

チキンベースにみそやコチュジャンで味付けした甘辛なたれです。辛さは中辛～辛口程度でそれなりに辛いですが、辛さよりも甘さが目立っています。先日の「UFO」の韓国味では、韓国カップ麺だと甘さが10のところせいぜい5くらいしか発揮されていませんでしたが、今回のどん兵衛は8くらいは出ており、かなり思い切っていました。とてもどん兵衛の甘さ、日本のカップ麺の甘さとは思えません。

甘さと辛さが目立つ一方でチキンはそれほど幅を利かせておらず、ヤンニョムチキン味というより韓国風甘辛味という印象でしたが、韓国メーカー含めこれまでのヤンニョムチキン味の商品でフライドチキンらしさが出ていたものはあまりなかったので、こんなものなのかなとは思います。

麺

湯戻し時間5分の、やや幅広の油揚げ麺のうどん。ストレートかつ高弾力の多加水麺食感で、どん兵衛らしい麺です。韓国にもうどんがありますが、今回はどん兵衛のいつものうどんでした。麺量は74gなので、汁なしタイプのカップ麺としては少なめ。

多加水麺食感で主張が強いですが、今回は甘くて辛いたれもパンチが強いため、麺とたれのバランスはむしろたれの方に傾いています。バランスを取るならもっと太くても良かったですが、たれの甘さを強調するにはこれくらいのバランスが良さそうです。

具

蒸し鶏とネギに、ふりかけの唐辛子とごまの組み合わせです。ヤンニョムチキン味に蒸し鶏が入っているのは再現性にはつながらないと思いますが、たれに足りない鶏感を補っています。

味に影響を及ぼしているという点では、ふりかけの唐辛子とごまの方が目立っており、唐辛子はたれの辛さに輪郭をつけてよりハッキリ感じさせ、ごまの香ばしさは甘辛いたれの中でアクセントになっていました。

オススメ度（標準は3です）

• 日清食品 「日清のどん兵衛 韓国風甘辛ヤンニョムチキン味焼うどん」

老後は、手に入れやすいHGスケールでZZまであたりのモビルスーツのプラモをちびちび作りたいです。