仙台辛味噌ラーメンの元祖「味よし」のカップ麺！「全国麺めぐり味よし監修仙台辛みそラーメン」を実食レビュー

このページでは、寿がきや食品のカップ麺、「全国麺めぐり味よし監修仙台辛みそラーメン」を食べてレビューしていきます。

「全国麺めぐり味よし監修仙台辛みそラーメン」はどんなカップ麺？

今回のカップ麺は、寿がきや食品の「全国麺めぐり味よし監修仙台辛みそラーメン」。2023年2月20日発売の商品です。仙台辛味噌ラーメンの元祖、「味よし」監修のカップ麺となっています。

仙台辛味噌ラーメンの元祖「味よし」

「味よし」は、仙台の人気ラーメン店。仙台のご当地ラーメンといえば「仙台辛味噌ラーメン」が最もおなじみですが、仙台に辛味噌ラーメンを持ち込んだ元祖が「味よし」で、山形・赤湯の「龍上海」から影響を受けているとのこと。

「龍上海」はカップ麺としてもセブンでおなじみの商品ですが、実は「味よし」も、今はなきとかち麺工房からサークルKサンクスのオリジナルカップ麺として出ていたことがあります。今回メーカーは変わりましたが、実に10年以上の時を経て登場しました。

味よし監修仙台辛みそラーメン128g ×12個

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内容物、価格、購入額など

別添袋は3つ。カップには麺のみ入っています。

先入れの「かやく」を麺の上に開けた状態。キャベツ、ネギ、あおさが入っています。肉系の具が入っていないのは寂しいですが、あおさが入っているのは「龍上海」と同じですね。

品名	全国麺めぐり味よし監修仙台辛みそラーメン
メーカー	寿がきや食品
発売日	2023年2月20日（月）
麺種別	ノンフライ麺
かやく・スープ	3袋（液体スープ・かやく・辛みそ）
定価	税別260円
取得価格	税別198円（ドン・キホーテ）

栄養成分表

1食139g（めん70g）あたり

エネルギー	438kcal
∟めん・かやく	∟325kcal
∟スープ	∟113kcal
たん白質	14.5g
脂質	13.8g
炭水化物	63.9g
食塩相当量	8.1g
∟めん・かやく	∟2.0g
∟スープ	∟6.1g
カルシウム	124mg

めん（小麦粉（国内製造）、食塩、小麦たん白、たん白加水分解物）、スープ（みそ、動物油脂、チキンエキス、ポークエキス、糖類、植物油脂、おろしにんにく、魚介エキス、食塩、香味油、ゼラチン、醸造調味料、香辛料、昆布エキス、酵母エキス、魚醤）、かやく（キャベツ、ねぎ、あおさ）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、酒精、かんすい、着色料（カラメル、クチナシ、パプリカ色素、紅麹）、炭酸カルシウム、酸味料、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、酸化防止剤（Ｖ.Ｅ、Ｖ.Ｃ、ローズマリー抽出物）、香辛料抽出物、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）

「全国麺めぐり味よし監修仙台辛みそラーメン」食べてみた！

まろやかな白味噌ベースのスープに「辛みそ」がアクセント
昭和50年創業の仙台辛味噌ラーメンの老舗「味よし」監修による仙台辛味噌ラーメンです。
鶏と豚をベースに、白味噌のまろやかさが合わさった、優しく奥深い味わいが特徴です。別添の辛みそを溶かすと、コクと辛味が加わり味の変化が楽しめます。

スープ

白味噌ベースのまろやかスープに、ニンニクや魚介を効かせ、別添辛みそででピリ辛とみそのコクを加えています。みそ味にクセはないですが、ニンニクと魚介でエッジを効かせており、さらに辛みそや具のあおさに風味も加わることで、かなり繊細な味わいとなります。

この感じはやはり、「龍上海」と多くの部分で共通しているように思います。「龍上海」の方が辛さも魚介も強く、みそにも発酵系のクセがありますが、「龍上海」を多少マイルドで穏やかにした感じに映りました。

辛みそ

色鮮やかな辛みそ。スープにピリ辛を加え、味に深みを増幅させています。決して主役を張るわけではなく、でも消えてしまうような存在感ではなく、程よく主張してきます。白味噌に加え、ニンニク、魚介、そして辛みそによって、辛味噌ラーメンのスープが構成されていました。それぞれが引き立て役に回っているような、繊細さ、絶妙さです。

野菜やアオサ

具として入っているのは、キャベツ、ネギ、そしてアオサ。税別260円の高額カップ麺ですが、肉がまったく入っていないのはちょっと残念。キャベツやネギはたくさん入っていました。

味で最も目立っていたのはアオサで、魚介とともに海の香りを加えていました。このアオサの存在が、源流にある「龍上海」の味とさらに近くしていました。魚介のみそにアオサの組み合わせ、本当よくマッチしています。

オススメ度（標準は3です）

寿がきや食品「全国麺めぐり味よし監修仙台辛みそラーメン」

★★★★★☆☆☆☆☆(5)
マイルドな「龍上海」という印象でしたが、まろやかな白味噌ベースのスープに、ニンニク、魚介、辛みそ、そしてアオサがそれぞれを邪魔しないように重ねられており、繊細な味が楽しめます。札幌みそラーメンのようなパワフルなやつもいいですが、今回のユナ繊細なみそラーメンもおいしいですね。

「仙台辛味噌ラーメン」のカップ麺といえばこれが最も有名でしょうか。