【ローソン】あの「すみれ」店主のお店がカップ麺に！「ムラナカラーメン研究所札幌味噌ラーメン」を実食レビュー

このページでは、ローソン限定で発売された明星食品のカップ麺、「ムラナカラーメン研究所札幌味噌ラーメン」を食べてレビューしていきます。

「ムラナカラーメン研究所札幌味噌ラーメン」はどんなカップ麺？

今回のカップ麺は、ローソン限定で発売された明星食品の「ムラナカラーメン研究所札幌味噌ラーメン」。2023年2月14日発売の新商品です。札幌のラーメン店、「ムラナカラーメン研究所」の味を再現したカップ麺となっています。

「ムラナカラーメン研究所」は「すみれ」の別業態店

「ムラナカラーメン研究所」は、札幌みそラーメンのお店。全国的どころか札幌市民にもそれほど知られていないお店ですが、札幌みそラーメンの代名詞「すみれ」の別業態で、店主御本人が腕を振るうこともあるお店です。ただ、冬期のみの営業の上、土・日・祝の11時から14時半のみの営業という、かなりハードルの高いお店となっています。

以前は「すみれ」とはまったく別のメニューが供されていましたが、現在は「味噌」「塩」「正油」という「すみれ」と同じメニュー名のものを中心に、「テールラーメン」や「テールカレー」を供しています。「味噌」「塩」「正油」も「すみれ」とは味も価格も異なるとのこと。私オサーンは数え切れないほど「すみれ」には行ったことがありますが、「ムラナカラーメン研究所」は行ったことがないので、どんな一杯なのか楽しみです。

リニューアルされたセブンプレミアムのカップ麺「すみれ札幌濃厚味噌」をリニューアル前と食べ比べ！

「すみれ」はセブン＆日清食品ですが、「ムラナカラーメン研究所」はローソン＆明星食品なのが面白いですね。

内容物、価格、購入額など

別添袋はひとつ。カップには麺やスープ粉末、かやくが入っています。粉末が多く見えますが、実は粉末にまみれたチャーシューチップがたくさん入っています。

品名	ムラナカラーメン研究所札幌味噌ラーメン
メーカー	明星食品（ローソン）
発売日	2023年2月14日（火）
麺種別	油揚げ麺
かやく・スープ	1袋（後入れ液体スープ）
定価	不明
取得価格	税込258円（ローソン）

栄養成分表・原材料

1食112g（めん80g）あたり

エネルギー	504kcal
∟めん・かやく	∟415kcal
∟スープ	∟89kcal
たん白質	11.6g
脂質	20.7g
炭水化物	67.9g
食塩相当量	6.7g
∟めん・かやく	∟2.9g
∟スープ	∟3.8g
ビタミンB1	0.31mg
ビタミンB2	0.38mg
カルシウム	140mg

ローソン「ムラナカラーメン研究所札幌味噌ラーメン」食べてみた！

こってり濃厚な札幌味噌ラーメンの味わいに、ニンニクのパンチとラードの香りをきかせたやみつきになる一杯。スープがよく絡む太麺の食感もお楽しみください。

スープ

とんこつベースのみそ味スープに豚脂を浮かせ、ニンニクをしっかり効かせたスープです。この字面だけ見ると、「すみれ」の特徴とそれほど違いはないのですが、実際は結構違っていて、とんこつベースがおとなしく、豚脂の厚みもそれほどなく、そして生姜や山椒の存在感もありません。

「すみれ」に比べるとあっさりしていますが、ニンニクのパンチが強いのが特徴的となっています。ただ、ニンニクくらいしか特徴を見出だせず、「すみれ」のつもりで食べるとだいぶ肩透かしを食ってしまうかもしれません。「すみれ」だと重すぎな人には良いだろうし、「すみれ」が良い人には物足りなそうで、良くも悪くもまるで別物でした。