このページでは、明星食品のカップ麺、「明星 麺神カップ 濃香味噌煮込みうどん」と「明星 麺神カップ 濃香鶏白湯」を食べ比べます。



「明星麺神カップ」の新商品


今回のカップ麺は、明星食品の「明星 麺神カップ 濃香味噌煮込みうどん」と「明星 麺神カップ 濃香鶏白湯」。前者は2023年1月9日発売の新商品、後者は2022年11月14日発売の商品です。どちらも「明星麺神」シリーズの商品となっています。



「明星麺神カップ」の「味噌煮込みうどん」と「鶏白湯」


「明星麺神」シリーズは、昨年「カレーうどん」でうどんに参入、セブン限定ながら「ちゃんぽん」にも手を伸ばし、いよいよジャンル横断のビッグシリーズ化してきています。今年は太い蕎麦もデビューさせるのではないかと勝手に想像しています。太い蕎麦とよく合うラー油肉そば的なフレーバーは明星食品のお得意分野でもあります。

今回はうどんの第2弾「味噌煮込みうどん」、そして発売から少し経ってしまいましたが、以前も出ていた「鶏白湯」です。以前出ていた「カレーうどん」と「鶏白湯」はこちら。
明星食品 「明星 麺神カップ 濃香カレーうどん」

明星食品 「明星 麺神カップ 濃香カレーうどん」

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明星食品 「明星 麺神カップ 濃香鶏白湯」

明星食品 「明星 麺神カップ 濃香鶏白湯」

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内容物、価格、購入額など




左が「味噌煮込みうどん」で右が「鶏白湯」。「鶏白湯」は別添袋がひとつ。

品名明星 麺神カップ 濃香味噌煮込みうどん
明星 麺神カップ 濃香鶏白湯
メーカー明星食品
発売日味噌煮込みうどん:2023年1月9日(月)
鶏白湯:2022年11月14日(月)
麺種別ノンフライ麺
かやく・スープ味噌煮込みうどん:なし
鶏白湯:1袋(濃香の一滴)
定価税別255円
取得価格税別255円(セブン-イレブン)

栄養成分表・原材料


  • 栄養成分表
栄養成分味噌煮込みうどん
95g(めん70g)
鶏白湯
98g(めん70g)
エネルギー366kcal403kcal
∟めん・かやく∟308kcal∟294kcal
∟スープ∟58kcal∟109kcal
たんぱく質11.6g10.5g
脂質7.5g11.3g
炭水化物63.1g64.8g
食塩相当量6.0g7.2g
∟めん・かやく∟2.3g∟2.5g
∟スープ∟3.7g∟4.7g
ビタミンB10.28mg0.77mg
ビタミンB20.37mg0.35mg
カルシウム155mg129mg

  • 原材料
・明星 麺神カップ 濃香味噌煮込みうどん

めん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、しょうゆ、たん白加水分解物、植物性たん白)、スープ(みそ、糖類、デキストリン、香味調味料、かつおぶし粉末、ポークエキス、大豆加工品、食塩、酵母エキス、香辛料、さばぶし粉末、豚脂、昆布エキス、しいたけエキス)、かやく(味付鶏団子、味付油揚げ、卵、ねぎ)/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、トレハロース、炭酸カルシウム、乳化剤、炭酸ナトリウム、カラメル色素、ソルビット、香料、微粒二酸化ケイ素、グリセリン、酸化防止剤(ビタミンE)、酸味料、ビタミンB2、カロチノイド色素、ビタミンB1、(一部に卵・乳成分・小麦・えび・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)



・明星 麺神カップ 濃香鶏白湯

めん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、しょうゆ、たん白加水分解物、植物性たん白、酵母エキス、米麹調味料(でん粉、米麹加工品、塩麹、食塩)、香辛料)、スープ(豚脂、食塩、小麦粉、ポークエキス、でん粉、チキンエキス、香味調味料、糖類、たん白加水分解物、チキンオイル、香辛料、粉末油脂、酵母エキス、卵黄油)、かやく(味付鶏肉、背脂加工品、ねぎ)/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、炭酸カルシウム、かんすい、乳化剤、香料、カロチノイド色素、酸化防止剤(ビタミンE)、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に卵・乳成分・小麦・えび・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)





明星 麺神カップ 濃香味噌煮込みうどん




明星独自の麺密もっちり製法で作るかみ応えのある超極太うどんと、鰹や豚の旨みをベースに長期熟成させた八丁味噌をきかせたコク深く、だし香る超濃香なつゆを味わう格別の一杯です。



八丁味噌の魅力あふれるつゆ




かつおだしを強く効かせ、八丁味噌などみそ味の強いつゆ。みそのうち、八丁味噌が25%使用されているとのことですが、八丁味噌ならではの旨み、特に苦みのおいしさが最大限発揮されていて、ガツンと感じられるかつおだしと好相性。八丁味噌の魅力が全開に感じられるつゆでした。



麺は、平打ちで極太のノンフライ麺。これはシリーズどころか過去最高クラスに太いノンフライ麺ではないでしょうか。ものすごい食べ応えだし、濃いつゆとの相性も抜群。難点があるとすれば、麺が太すぎて味が染み渡っておらず、あまり煮込み感がなかったことくらいですが、煮込みではなくてもおいしいです。

具は、鶏団子、きざみ揚げ、玉子、ネギ。具も食べ応えあるボリュームで、きざみ揚げが甘濃く味付けられているのが印象的でした。



明星 麺神カップ 濃香鶏白湯




塩麹とにんにくを練り込み、旨みがUPしたかみ応えのある超極太麺に鶏の旨みを凝縮させた、とろっと濃厚で、芳醇な鶏油が香る超濃香な鶏白湯スープで味わう格別の一杯です。



鶏白湯プラス背脂が特徴




どろどろにとろみがついた濃厚な鶏白湯スープに背脂を浮かせています。このシリーズでは以前からこの組み合わせでしたが、鶏白湯と背脂のマッチングはかなり珍しいのではないでしょうか。濃厚ではありますが、どうせなら背脂ではなく、鶏油で濃厚だとさらに良いような気がしますが、鶏油で真っ黄色になったスープを次回以降に期待したいです。



少し見にくいですが、スープに背脂加工品が浮いています。

麺には塩麹やニンニクが練り込まれており、強く味付けされていることで、麺が太くてもしっかりスープと馴染みやすくなっています。また、麺がとろみが強いスープとよく絡むため、麺とスープに一体感も感じられました。


オススメ度(標準は3です)


  • 明星食品 「明星 麺神カップ 濃香味噌煮込みうどん」
★★★★★★☆☆☆☆(6)
  • 明星食品 「明星 麺神カップ 濃香鶏白湯」
★★★☆☆☆☆☆☆☆(3)

「味噌煮込みうどん」のおいしさに脱帽でした。「麺神」最高傑作ではないでしょうか。八丁味噌の旨み苦みとかつおだしの相性が抜群で、八丁味噌の魅力が全開に感じられる一杯でした。高額カップ麺ですが、これだけおいしければ納得でしょう。名古屋に行きたくなりました。皿台湾を食べに今年は名古屋に行こうかと思います。


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