ファミマル 「麺屋はなび監修 肉盛り台湾味噌ラーメン」

栄養成分表、原材料

1食106g（めん70g）あたり

エネルギー	442kcal
∟めん・かやく	∟342kcal
∟スープ	∟100kcal
たん白質	11.2g
脂質	15.2g
炭水化物	65.1g
食塩相当量	7.0g
∟めん・かやく	∟2.1g
∟スープ	∟4.9g
ビタミンB1	0.70mg
ビタミンB2	0.34mg
カルシウム	179mg

原材料の「スープ」のトップはみそ、そして次に糖類。甘いみそ味っぽいですね。名古屋味でしょうか。

ファミマル「麺屋はなび監修 肉盛り台湾味噌ラーメン」食べてみた！

ファミマルから、名古屋の人気店「麺屋はなび」が監修した カップ麺が登場します。台湾ラーメンを味噌味にアレンジした 「台湾味噌ラーメン」に肉そぼろをたっぷり入れました。

スープ

ポークベースの甘いみそ味のスープに、台湾ラーメンらしく辛味やニンニクを加えてます。甘みは強いですがみそ味はおとなしめで、ニンニクの風味を引き立てています。ニンニクはスープと具のダブルで効かせており、しょうゆ味の台湾ラーメン以上に強く感じました。ニンニクと甘みが対極にある組み合わせでそれぞれが両者のより際立たせているように感じました。メリハリがあっておいしいです。

辛さは中辛～辛口程度でしょうか。それほど辛いわけではなく、甘みと合わさることでより食べやすくなっています。

麺

湯戻し時間5分の、中太で縮れのついた油揚げ麺。表面的にはソフトですが、内面はもちもちした食感が感じられ、強いスープに負けない主張が感じられました。麺とスープの相性は良かったです。

具

具は、肉そぼろ、フライドガーリック、ネギ、唐辛子。目立っているのは肉そぼろで、商品名の他にパッケージにも「肉盛り!!」と書かれているくらいですが、他社製品と比較して肉盛というほどではないように思います。サンヨー食品のカップ麺としては具が多めです。

フライドガーリックはなかなか目立っており、スープのニンニク味に力強さを加えていました。肉そぼろと混ざると一見ナッツっぽくも見えるのですが、ナッツよりカロリーはない代わりに口の中に匂いが残ります。ニンニクの力強さは台湾ラーメンカップ麺としてかなり上位なのではないでしょうか。

オススメ度（標準は3です）

• ファミマル「麺屋はなび監修 肉盛り台湾味噌ラーメン」