このページでは、ヤマダイのカップ麺、「ニュータッチ 凄麺 飛騨高山中華そば」を食べてレビューしていきます。
「ニュータッチ 凄麺 飛騨高山中華そば」はどんな商品？
今回のカップ麺は、ヤマダイの「ニュータッチ 凄麺 飛騨高山中華そば」。2022年9月5日発売の、「凄麺」シリーズの新商品です。岐阜・高山のご当地ラーメン「飛騨高山ラーメン」を再現しています。「飛騨高山中華そば伝承会」推奨品。
「飛騨高山ラーメン」の味を再現
「飛騨高山ラーメン」は、岐阜県高山市を中心に食されるご当地ラーメン。鶏ガラベースのしょうゆ味のスープに細い縮れ麺を合わせた昔ながらのラーメンで、映画「君の名は。」に登場したことを機に全国的に知名度が高まりました。
それほど多くないですが、これまでにもいくつか「飛騨高山ラーメン」の味を再現したカップ麺が出ていますが、「凄麺」シリーズからは初のようです。ブログでレビューした過去の「飛騨高山ラーメン」のカップ麺はこちら。
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サンヨー食品 「サッポロ一番 一度は食べたいご当地シリーズ 飛騨高山ラーメン しょうゆ味」
どうもオサーンです。今回のカップ麺は、サンヨー食品の「サッポロ一番 一度は食べたいご当地シリーズ 飛騨高山ラーメン しょうゆ味」。スープは、「高山ラーメンに特徴的な醤油ダレとスープを一緒に煮込む製法をイメージした、スッキリしながらも程よい甘みが感じられる醤油スープ」とのこと。とてもあっさりして、確かにしょうゆの甘みを感じます。優しい味ですが、これが飛騨高山ラーメンの特徴を上手に現してい...
日清食品 「君の名は。吉野の高山ラーメン」 （ローソン限定商品）
映画「君の名は。」に出てくる架空のラーメン店「高山ラーメン 吉野」今回のカップ麺は、日清食品の「君の名は。吉野の高山ラーメン」。ローソン限定商品です。商品名の通り、映画「君の名は。」とのコラボ商品で、映画で登場した架空のラーメン店「高山ラーメン 吉野」のラーメンを再現したものです。実際のロケーションにラーメン店はないようなので完全に架空の存在なんですが、高山ラーメン自体は古い歴史があるそうです。岐...
内容物、価格、購入額など
別添袋は3つ。カップには麺のみ入っています。
先入れの「かやく」を麺の上に開けた状態。入っているのはネギのみでした。麺はかなり細そうです。
| 品名 | ニュータッチ 凄麺 飛騨高山中華そば |
|---|---|
| メーカー | ヤマダイ |
| 発売日 | 2022年9月5日（月） |
| 麺種別 | ノンフライ麺 |
| かやく・スープ | 3袋（後入れ液体スープ・かやく・レトルト調理品） |
| 定価 | 税別242円 |
| 取得価格 | 税別198円（ドン・キホーテ） |
栄養成分表、原材料
1食119g（めん60g）あたり
| エネルギー | 287kcal |
|---|---|
| たん白質 | 11.3g |
| 脂質 | 3.9g |
| 炭水化物 | 51.7g |
| 食塩相当量 | 7.6g |
| ∟めん・かやく | ∟2.5g |
| ∟スープ | ∟5.1g |
食塩相当量はちょっと高め。原材料を見てもガッツリしょうゆが濃そうです。
スープ
「高山ラーメン」を再現したしょうゆ味スープ
- 鶏ガラや魚介が香るしょうゆ味
- 油脂がかなり少なくヘルシー？
しょうゆ味がしっかり感じられる一方で、スープ表面に油脂は浮いているもののかなり少なめ。本格カップ麺ながらカロリーは300kcalを切っており、脂質も3.9gと超少なめ。カップ麺らしからぬヘルシーさも大きな売りとなりうるのではないでしょうか。コスパならぬカロパは最高です。
麺
細くて縮れのついたノンフライ麺
細くて縮れのついたノンフライ麺です。「凄麺」らしく麺表面につるみがある多加水麺食感ですが、細いのでいつもより歯切れが良いのも特徴です。スープはあっさりしていますが、麺も細くておとなしいので、麺とスープのバランスはよく取れていました。
麺は縮れていますが、画像で見る限り実際の飛騨高山ラーメンの麺はもっと縮れているように見えます。
具
レトルトのチャーシューとメンマ
チャーシューとメンマはレトルト調理品。他に「かやく」袋にネギが入っています。経済情勢を反映してか、他社ではめっきり珍しくなったレトルト調理品ですが、「凄麺」シリーズでは結構たくさん使われています。フリーズドライの野菜も多いんですよね。他社よりお金かけています。チャーシューはバラ肉っぽい脂部分があるやわらかいものですが、ちょっと懐かしさも感じられる味わいです。
オススメ度（標準は3です）
- ヤマダイ 「ニュータッチ 凄麺 飛騨高山中華そば」
カップ麺ではそれほど頻繁に出て来ない「飛騨高山ラーメン」を楽しめる貴重な一杯。あっさりで繊細な味のスープを活かすには、ノンフライ麺製造に定評のある「凄麺」シリーズはまさに適任で、飛騨高山ラーメンと凄麺の出会いは必然だったと言えるのではないでしょうか。
かなり高いですが、おいしそうだし飛騨牛味わえるし、一度食べてみたいですね。
