「元祖ニュータンタンメン本舗監修 タンタンメン」のカップ麺と袋麺を食べ比べてみた！

栄養成分表・原材料

• 栄養成分表

栄養成分	カップ麺 94g（めん70g）	袋麺 96g（めん80g）
エネルギー	430kcal	416kcal
∟めん・かやく	∟359kcal	∟352kcal
∟スープ	∟71kcal	∟64kcal
たんぱく質	8.0g	10.4g
脂質	18.4g	14.7g
炭水化物	58.1g	60.4g
食塩相当量	6.4g	5.0g
∟めん・かやく	∟1.8g	∟1.2g
∟スープ	∟4.6g	∟3.8g
ビタミンB1	0.38mg	0.33mg
ビタミンB2	0.65mg	0.58mg
カルシウム	209mg	205mg

麺量は袋麺が10g上回りますが、他ほとんどの数値で具が予め入っているカップ麺が上回ります。

• 原材料

・カップ麺

油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、でん粉、食塩）、スープ（糖類、食塩、香辛料、ポーク調味料、にんにく調味料、しょうゆ、チキン調味料、油脂加工品、酵母エキス、キムチ調味料）、かやく（味付卵、唐辛子、味付鶏肉そぼろ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、かんすい、トレハロース、カラメル色素、香辛料抽出物、微粒二酸化ケイ素、クチナシ色素、レシチン、酸味料、香料、パプリカ色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、カロチン色素、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

・袋麺

油揚げめん（小麦粉（国内製造）、食用油脂（ラード、植物油脂）、食塩、粉末卵）、スープ（食塩、香辛料、砂糖、ポークエキス、にんにく調味料、しょうゆ、たん白加水分解物、酵母エキス、チキンエキス、デキストリン、キムチ調味料、粉末卵、植物油脂、ゼラチン）、やくみ（唐辛子）／調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、カラメル色素、クチナシ色素、香辛料抽出物、かんすい、酸味料、香料、パプリカ色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、増粘剤（アルギン酸ナトリウム、増粘多糖類）、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）

「元祖ニュータンタンメン本舗」のカップ麺と袋麺を食べ比べ

食べ比べる前にまずこれ。カップ麺②お湯を入れて3分後にフタを取るところなのですが、ビッシリ表面を覆うかきたまにビックリ！これは以前よりかきたまが増えましたねー。パッケージに書いてあることに偽りなしです。玉子を自分で用意しなければならない袋麺に対する、カップ麺の大きなアドバンテージでしょう。

完成写真の比較

カップ麺。かきたまがビッシリ。写真では分かりづらいですが、スープの色が多少濃いめで、麺もちょっと太め。



こちらは袋麺。麺がいかにも袋麺の縮れ方で、やや細め。スープの色が薄めで味もちょっとあっさりめでしょうか。

同じ「ニュータンタンメン本舗」の再現でもずいぶん違う

• スープ

豚ガラベースにニンニクや唐辛子を合わせたスープは当然ながら共通部分が多いですが、カップ麺のスープは味が濃く、塩気もハッキリしています。袋麺は、だいぶあっさりめで塩気もおとなしいですが、豚ガラの旨みやキムチのような風味が目立って感じられます。どちらも一長一短ですが、パンチ力はカップ麺が上、旨みは袋麺が上でしょうか。

• 麺

どちらも油揚げ麺が用いられていますが、カップ麺の麺はコシのある中太麺なのに対し、袋麺は中細麺。スープの濃さに合わせて麺の太さが異なっています。カップ麺の麺は今回のリニューアルで太くてもちもち感が強くなったのに対し、袋麺は汎用感が強かったです。

• 具

カップ麺には今回のリニューアルで大量に増えたかきたま、他に鶏そぼろや唐辛子が入っています。一方の袋麺は、別添袋の唐辛子のみで、かきたまは自分で玉子を用意して調理過程で作っていきます。カップ麺のかきたまはかなり多いので、同じくらいの量にするなら袋麺は玉子1個では足りなそう。

唐辛子は、後入れの袋麺の方が、湯戻し時間の長いカップ麺よりも風味が良かったです。ただ、そう大きな差でもないように思います。

• 価格＆手間

個人的にはスープの味は袋麺、それ以外は全体的にカップ麺の方が良いと感じましたが、両者の価格がだいぶ違うこと、そして手間の違いも考慮に入れる必要がありそう。カップ麺の価格は袋麺の約倍あり、この差は大きいです。玉子2個用意しても価格面では袋麺有利。カップ麺はお湯を入れるだけの手間いらずで、手間の差も大きいです。

オススメ度（標準は3です）