このページでは、セブンプレミアムのカップ麺、「飯田商店 秘密のまぜそば」を食べてレビューしていきます。



セブンプレミアム「飯田商店 秘密のまぜそば」はどんなカップ麺?


今回のカップ麺は、セブンプレミアムの「飯田商店 秘密のまぜそば」。2022年7月19日発売の新商品です。製造は東洋水産。先日、セブンプレミアムゴールドとしてもデビューした神奈川県湯河原町の人気ラーメン店、「飯田商店」監修ののまぜそばカップ麺です。



テレビで超おなじみの湯河原「飯田商店」


飯田商店」は、神奈川県湯河原町にある、テレビなどでもおなじみの超人気ラーメン店。先日はお店のラーメンの値上げでも話題を集めました。単に材料費の高騰によるものではなく、ラーメンの地位向上を目指しすような内容でした。

こちらの記事で触れていますので、よかったら見てみてください。

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「飯田商店 秘密のまぜそば」は2度目の登場!




今回は「秘密のまぜそば」という商品ですが、過去に2021年11月にも1度登場しています。当時はお店のまかないメニューをカップ麺化したものという触れ込みでしたが、今回はそのような記載はありません。前回と全く同じというわけではなく、今回は「ゆずの香り」と書かれています。

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内容物、価格、購入額など




別添袋は4つ。カップには麺のみ入っています。袋の色は違いますが、4袋の構成は以前の「秘密のまぜそば」と同じです。



先入れの「かやく」を麺の上に開けた状態。麺の色が以前と少し違いますが、それ以外は同じように見えます。

品名飯田商店 秘密のまぜそば
メーカーセブンプレミアム(製造は東洋水産)
発売日2022年7月19日(火)
麺種別ノンフライ麺
かやく・スープ4袋(液体スープ・粉末スープ・かやく・きざみのり)
定価税込278円
取得価格税込278円(セブン-イレブン)

栄養成分表、原材料


1食129g(めん90g)あたり
エネルギー491kcal
たん白質12.3g
脂質16.0g
炭水化物76.3g
∟糖質∟72.8g
∟食物繊維∟3.5g
食塩相当量4.7g
ビタミンB10.32mg
ビタミンB20.31mg
カルシウム183mg



栄養成分、原材料とも、以前の「秘密のまぜそば」とそう違いはありません。


スープ


スープは、豚と鶏をベースに、魚介や昆布を加えた鶏白湯スープです。



鶏白湯にほのかなゆずの香り


  • 鶏一辺倒ではない鶏白湯
鶏白湯ですが、鶏一辺倒ではなく豚の旨みも感じられるスープとなっています。中心となっているのは鶏、特に鶏油の甘みで、豚骨や豚脂が後支えし、後から魚介の風味や昆布の丸みがほのかに追いかけてきます。鶏白湯のまったりな味わいが楽しめる一方で、鶏だけではない奥深さも感じられました。



  • ゆずの香りは本当にほのか程度
前回の「秘密のまぜそば」からの大きな違いとして、今回は「ゆずの香り」が加わっているとのこと。確かにゆずは感じられるのですが、本当にほのかで、言われなければスルーしかねない程度に留まっています。もうちょっと強くても、鶏白湯の味の邪魔はしないのではないかと思います。結果、前回の味とそれほど大きく違うようには感じませんでした。ゆずだけではなく唐辛子も入っていて、アクセントが加えられています。



麺は、湯戻し時間5分の、中太でほぼストレート形状のノンフライ麺です。



中太で多加水麺食感のノンフライ麺


中太でストレート形状のノンフライ麺。前回発売時よりも黄色味が薄くなり、多少弾力も弱くなって低加水麺にシフトした感じがしますが、それでも高弾力の多加水麺食感となっています。しっとり感が伴ったことで、「飯田商店」の麺らしく、そしてまぜそばの麺らしくなったと思われます。

スープと麺の相性もよく、スープの味を邪魔をせず、それでいて麺から自然な甘みが感じられます。「正麺カップ」の麺と特徴が似通った、スープの味を選ぶ主張の強い麺ですが、今回はスープとのバランスが取れていました。麺量は90gで汁なし麺の標準的なサイズとなっています。




具は、鶏肉だんご、メンマ、ネギ、そして別添のきざみのりの組み合わせです。

鶏肉だんご、メンマ、ネギ




「かやく」の袋には、鶏団子、メンマ、ネギが入っています。以前の「秘密のまぜそば」と同じ構成で、量も同程度と思われます。価格に見合うかはともかく、それなりにボリュームがあり、鶏肉だんごは鶏白湯のスープと好相性でした。メンマもたくさん入っていて食感がアクセントになっています。

きざみのり




別添袋のきざみのり。こちらも鶏白湯と好相性でした。


オススメ度(標準は3です)


  • セブンプレミアム 「飯田商店 秘密のまぜそば」
★★★★★☆☆☆☆☆(5)
鶏油でまったり感のある鶏白湯スープですが、豚や魚介、昆布などの味もしっかり感じられ、単に鶏一辺倒ではない複雑さが印象的でした。以前の「秘密のまぜそば」からほぼ変化がないように感じましたが、今回も引き続きおいしかったです。

これは初めて見ました。気にはなりますが、缶詰で肉じゃがはあまり食べたくいないような。


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