【ファミマ】九州久留米の人気店がカップ麺に！「モヒカンらーめん豚骨」を実食レビュー

このページでは、ファミマ限定のカップ麺、「モヒカンらーめん豚骨」を食べてレビューしていきます。

「モヒカンらーめん豚骨」はどんなカップ麺？

今回のカップ麺は、ファミリーマート限定商品の、「モヒカンらーめん豚骨」。製造は明星食品。2022年6月28日発売の商品です。福岡・久留米の人気ラーメン店、「モヒカンらーめん」監修のカップ麺となっています。

「モヒカンらーめん」は福岡・久留米の人気ラーメン店

「モヒカンらーめん」は、福岡・久留米にある人気ラーメン店。久留米と言えばとんこつラーメン発祥の地とされ、現在も発祥のお店や昔ながらのとんこつラーメンを出すお店、そして「大砲ラーメン」のようなゴリゴリのとんこつ臭たっぷりなラーメンを出すお店といった、まさにとんこつの聖地として存在しています。そんな激戦区久留米にあって、今回の「モヒカンらーめん」は、あっさり系のお店として確固たるを築いており、行列店となっています。私はテレビでお店の様子を見たことがありますが、店主がモヒカンで、店員さんはガンダムパロディのTシャツを着ていたりで面白かったです。カップ麺としても2018年に今回と同じく明星食品から出ていました。

久留米の有名店とんこつラーメンがカップ麺化！！明星食品「明星モヒカンらーめん豚骨」

久留米ラーメンの有名店「モヒカンらーめん」の味を再現したカップ麺今回のカップ麺は、明星食品の「明星モヒカンらーめん豚骨」。2018年9月3日発売の新商品で、とんこつラーメンの本場久留米にあるとんこつラーメンの人気店、「モヒカンらーめん」の味を再現したカップ麺です。「モヒカンらーめん」は、とんこつラーメンの本場久留米で支持を得ている人気店です。テレビなどで紹介されることが多いため、「モヒカンらーめ...

旨辛なとんこつラーメン

お店のラーメンでは、ラーメンの上に辛味噌がのっており、今回のスープでは「辛味オイル」によってその味を再現しています。以前の「モヒカンらーめん」カップ麺でも同様でした。今回は果たしてどんな一杯になっているのでしょうか。

明星大砲ラーメン呼び戻し風とんこつ味 104g×12個

posted with カエレバ

Amazon.co.jpで詳細を見る

内容物、価格、購入額など

別添袋は1つ。カップには細麺や粉末の他に、かやく類が入っています。

品名	モヒカンらーめん豚骨
メーカー	明星食品（ファミマ限定）
発売日	2022年6月28月（火）
麺種別	ノンフライ麺
かやく・スープ	1袋（後入れ調味油）
定価	税込228円
取得価格	税込228円（ファミリーマート）

栄養成分表、原材料

1食86g（めん65g）あたり

エネルギー	360kcal
∟めん・かやく	∟293kcal
∟スープ	∟67kcal
たん白質	12.6g
脂質	10.5g
炭水化物	53.8g
食塩相当量	4.5g
∟めん・かやく	∟1.6g
∟スープ	∟2.9g
ビタミンB1	0.80mg
ビタミンB2	0.33mg
カルシウム	212mg

2018年に出ていた「モヒカンらーめん」カップ麺とは、栄養成分に大きな違いが見られます。特に食塩相当量が相当低下しています。

スープ

スープは「あっさりした豚骨スープに、別添の辛みオイルが、唐辛子やにんにくのあと引く旨さを引き立て」るとのこと。

ピリ辛のあっさりとんこつスープ

骨の存在を感じるとんこつ

あっさりなとんこつスープですが、適度にとろみがあり、やや甘みがあってクリーミー。とんこつ臭はまったくなく、誰でも食べやすい味かと思います。とんこつ臭のなさに物足りない人もいるかと思いますが、クセはないものの少し骨の香りが感じられ、あっさりだけどきっちりとんこつの存在が感じられるスープとなっています。以前のカップ麺でも同様の特徴が感じられました。食べやすいのに本格的。おいしいです。

別添袋の辛味オイル

お店の特徴である辛味の部分は、辛味オイルによって再現されています。それほど辛いわけではありませんがピリ辛程度には辛く、さらにニンニクの風味なども感じられ、どちらかというとやさしい味のとんこつスープにエッジを加えています。

辛味を加えることで輪郭がはっきりするので、やさしい味でもわかりやすい味に変化していました。辛すぎず、主張しすぎずで、とんこつスープとのバランスが良好でした。

麺

麺は、湯戻し時間2分の極細ストレートのノンフライ麺です。

極細のノンフライ麺

極細でストレート形状のノンフライ麺です。久留米ラーメンは博多に比べると太い麺を使っている場合が多いようですが、今回の「モヒカンらーめん」は博多クラスに細い麺が使われており、カップ麺でもその麺が再現されていました。タテ型カップながら本格食感のノンフライ麺が用いられており、控えめな主張がやさしいスープや辛味を引き立てていました。

具

具は、チャーシューチップ、キクラゲ、ネギの組み合わせ。

とんこつカップ麺の汎用的な具の構成

具は汎用的なチャーシューチップ、キクラゲ、ネギが組み合わせられています。他の商品でも多く用いられる組み合わせですが、実際のお店の具も同じような構成です。再現するならもう少しネギは多いと良かったかもしれませんね。近からず遠からずといったところでしょうか。

オススメ度（標準は3です）

ファミマ限定「モヒカンらーめん豚骨」

★★★★★☆☆☆☆☆(5)
あっさりとんこつなのですが、骨の存在感があるスープはとてもおいしく、辛味オイルによる辛味やニンニクののエッジ立ても効果的でした。本格食感も麺もおいしかったです。今回、ファミマ&ラーメンデータバンクによる商品でしたが、以前出ていた「モヒカンらーめん」カップ麺とそれほど大きな違いはないようにも感じました。

私はチップスター派ですが、これはおいしそうですね。