「でかまる」シリーズから「スーパーカップ」のお株を奪う「豚キムチ」が登場！「でかまる 旨辛豚キムチ味焼そば」を実食レビュー

栄養成分表、原材料

1食148g（めん120g）あたり

エネルギー	701kcal
たん白質	13.8g
脂質	36.9g
炭水化物	78.5g
食塩相当量	5.2g
ビタミンB1	0.60mg
ビタミンB2	0.53mg
カルシウム	266mg

麺量は120g。「でかまる」の汁なしカップ麺の大盛は120gがが続いています。スーパーカップは130gなんですけどね。6月の値上げでも麺量が以前の130gに復活していません。

ソース

しっかり辛くて豚もキムチもニンニクも強いソース

• きちんと辛いキムチ味

とんこつベースのキムチ味のソースに、ラードで豚の厚みを、ニンニクでエッジを加えています。キムチ味はしっかり濃く、ピリ辛よりちょっと辛い程度の辛味と酸味、そして発酵風味も感じられ、しっかりキムチ味となっています。各社、キムチ味と言っても中にはまったく辛くない商品もありますが、今回はきちんと辛いのが印象的でした。

• きちんと辛いキムチ味

パッケージでは豚の絵が描かれており、黄と黒の二郎カラーにもなっており、豚が強調されています。実際食べてみても、豚脂の威力が絶大で、木道の味だけではなく豚も強力な豚キムチとなっていました。味のパワフルさは各社の「豚キムチ」のカップ麺の中でも抜きん出ているのではないでしょうか。

• 最大の特徴はニンニク！

そして今回のソースで最も特徴的だったのがニンニク。アブラもニンニクも強いので、これは確かに二郎系カラーを使うことも納得ができます。どの味もきちんと強く、特に豚脂とニンニクがすごいことになっていました。「でかまる」から豚キムチが出るのはほぼ初めてではないかと思いますが、いきなりフルスロットルできた印象です。

麺

豚キムチ味に合わせる細めの油揚げ麺

湯戻し時間1分の細い油揚げ麺が使われています。「でかまる」の麺といえば中太～太麺のフカフカした食感なものが多いですが、今回は細め。なかなか豚キムチで細い麺を合わせることは珍しいです。ライバル「スーパーカップ」も「豚キムチ」フレーバーは中太麺か太麺が用いられています。

今回、ソースのいろんな味が強く感じられましたが、合わせている麺がこの細い麺だったことが奏功しているように思います。麺が細いことで麺の主張が抑えられており、太麺と合わせるよりもソースの味がしっかり感じ取れます。細麺だからこそソースが濃厚に感じられる部分も大きいでしょう。。

具

大きなカットの豚肉とキムチ

主に豚肉と白菜キムチが入っていますが、麺は細かったですが、具は大きめのカットで食べ応えがあり、具の充実度はライバル「スーパーカップ」を上回っています。「スーパーカップ」だけじゃないぞと、カップ麺「豚キムチ」の新時代の幕開けを思わせるものがありました。

オススメ度（標準は3です）

• 東洋水産 「マルちゃん でかまる 旨辛豚キムチ味焼そば」

今年の夏はかなり暑そうですね。売り切れる前に買い足しました。