東洋水産「マルちゃん Ramen FeeL 塩ラーメン」

このページでは、東洋水産のカップ麺、「マルちゃん Ramen FeeL 塩ラーメン」を食べてレビューしていきます。

「マルちゃん Ramen FeeL 塩ラーメン」はどんなカップ麺？

今回のカップ麺は、東洋水産の「マルちゃん Ramen FeeL 塩ラーメン」。2022年5月16日発売の新商品です。東京・青梅の人気ラーメン店、「Ramen FeeL」の味を再現したカップ麺となっています。

「2021-22 TRYラーメン大賞新人大賞部門総合1位」の味を再現

今回の一杯は東洋水産恒例の「TRYラーメン大賞」とのタイアップ商品。「2021-22 TRYラーメン大賞新人大賞部門総合1位」に輝いた一杯がカップ麺化されています。

過去遡ると、「2018-19 TRYラーメン大賞新人大賞部門総合1位」のお店がカップ麺化されています。2019年3月発売の「マルちゃん吉祥寺 Tombo監修醤油の旨味ソバ」。ザ・中華そばの味わいでおいしい一杯でした。

東洋水産「マルちゃん吉祥寺 Tombo監修醤油の旨味ソバ」

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「Ramen FeeL」は「飯田商店」のお弟子さんのお店

「Ramen FeeL」はかなり人気のお店とのことですが、東京・青梅という都心から離れた立地で、しかも東京から見て青梅駅よりさらに先なので、立地的に恵まれているとは言い難いものがあります。にも関わらずなぜこんな人気なのか。テレビ等でもおなじみの湯河原の人気ラーメン店「飯田商店」のお弟子さんのお店とのこと。そりゃ遠くても通いますよね。なるほど。今後さらに注目のお店になっていくのは間違いなさそうです。

セブンプレミアムのカップ麺「らぁ麺飯田商店醤油拉麺」を食べてみました！

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マルちゃん Rａｍｅｎ FｅｅL 塩ラーメン 92g×12個

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内容物、価格、購入額など

別添袋は1つ。カップには麺やスープ粉末とともにかやくが入っています。肉が2種類入っているのかな。

品名	マルちゃん Ramen FeeL 塩ラーメン
メーカー	東洋水産
発売日	2022年5月16日（月）
麺種別	油揚げ麺
かやく・スープ	1袋（後入れ特製スープ）
定価	税別220円
取得価格	税込232円（ファミリーマート）

栄養成分表、原材料

1食92g（めん70g）あたり

エネルギー	424kcal
∟めん・かやく	∟322kcal
∟スープ	∟92kcal
たん白質	9.9g
脂質	21.2g
炭水化物	48.5g
食塩相当量	6.3g
∟めん・かやく	∟2.2g
∟スープ	∟4.1g
ビタミンB1	0.35mg
ビタミンB2	0.33mg
カルシウム	147mg

油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、しょうゆ、卵白)、添付調味料(チキンエキス、鶏脂、砂糖、植物油、食塩、豚脂、魚介エキス、酵母エキス、ポークエキス、たん白加水分解物、野菜エキス、こんぶエキス)、かやく(味付豚肉、味付チキンダイス、ねぎ)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、かんすい、増粘多糖類、酒精、乳化剤、酸化防止剤(ビタミンE、ビタミンC)、クチナシ色素、香料、カラメル色素、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・さけ・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)

原材料の「添付調味料」は「チキンエキス」と「鶏脂」のワンツー。どうやら羽ばたくレベルで鶏です。

スープ

スープは「チキンの旨味をベースに、魚介や昆布のだしを利かせ、ほんのりとゆずの香りを加えた、淡色の塩味のスープ」で、「特製スープ付き」とのこと。

鶏全開の塩味スープ

鶏と煮干し

鶏ベースに煮干しを効かせた塩味のスープです。主役は鶏で、鶏ガラだけではない鶏の丸みが感じられ、尖らない味わいは昆布なども大きく作用しているようです。塩味が弱いわけではないですが、鶏や昆布の丸みのほうが目立っており、煮干しによってスープのが輪郭をハッキリさせています。柚子もほんのり感じられ、アクセントになっていました。

実は主役は鶏油

スープの丸みが目立っているのですが、その最大の理由はスープ表面に浮く油脂の中の鶏油にありそう。鶏油特有のまったりした風味がとても強く、甘みを伴ってスープの方向性を決定づけています。こう見ると鶏油らしい黄色が目立っていますよね。基本鶏だらけのスープでした。

麺

麺は「スープとの相性が良い、食べごたえのある角刃で切った麺」とのこと。

太めで縮れのついた油揚げ麺

湯戻し時間3分の、中細角麺形状の油揚げ麺です。「謹製」シリーズなどで使われている麺と同タイプと思われます。油揚げ麺としては主張おとなしめの麺ですが、今回は鶏の繊細さが目立つスープなので、それでもちょっと油揚げ麺臭が目立って感じられました。

飯田商店のタテ型カップ麺も基本油揚げ麺なのですが、以前出ていたノンフライ麺商品が破格のおいしさだったんですよね。今週新たに「飯田商店」のセブンゴールドノンフライカップ麺が発売されています。当然高額になってしまいますが、いずれ「FeeL」にもこういうバリエーションがほしいですね。

東洋水産「マルちゃん飯田商店醤油ラーメン」

神奈川湯河原にあるしょうゆラーメンの名店「らぁ麺屋飯田商店」の味を再現した商品今回のカップ麺は、東洋水産の「マルちゃん飯田商店醤油ラーメン」。2018年4月23日発売の新商品です。「らぁ麺屋飯田商店」は神奈川湯河原町にある、行列がすごいことになる名店です。透き通ったしょうゆスープが印象的で、私もいつか一度は食べてみたいと思っています。カップ麺としても昨年と2014年にタテ型カップ麺として発売されていま...