エースコック「一度は食べたい名店の味我武者羅背脂生姜醤油ラーメン」

このページでは、エースコックのカップ麺、「一度は食べたい名店の味我武者羅背脂生姜醤油ラーメン」を食べてレビューしていきます。

「一度は食べたい名店の味我武者羅背脂生姜醤油ラーメン」はどんなカップ麺？

今回のカップ麺は、エースコックの「一度は食べたい名店の味我武者羅背脂生姜醤油ラーメン」。2022年1月3日発売の、「一度は食べたい名店の味」シリーズの新商品です。東京・幡ヶ谷にある生姜醤油ラーメンの人気店、「我武者羅」監修のカップ麺となっています。

「一度は食べたい名店の味」シリーズの新商品

「一度は食べたい名店の味」シリーズでは、主に東京とその近郊の人気ラーメン店の味を再現するカップ麺シリーズ。「一度は食べたい名店の味」に対し、地方のお店の味は「全国ラーメン店マップ」シリーズで再現される場合が多いです。

2021年9月に発売された「一度は食べたい名店の味麺創房無敵家とんコク醤油味ラーメン」。池袋の名店「無敵家」の味が再現されていました。

池袋「無敵家」の味を再現！「一度は食べたい名店の味麺創房無敵家とんコク醤油味ラーメン」を実食レビュー

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東京・幡ヶ谷の「我武者羅」を再現

今回は、東京・幡ヶ谷に本店がある「我武者羅」の味が再現されています。「我武者羅」といえば、新潟長岡の生姜醤油ラーメンでおなじみ。かなりの有名店なので、今回初カップ麺かというのが意外でした。それほど多くありませんが、長岡ラーメンはこれまでに何度かカップ麺化されていました。

2010年10月に発売された「日本うまいもん新潟長岡系生姜醤油ラーメン」。

東洋水産「日本うまいもん新潟長岡系生姜醤油ラーメン」

どうもー、ハンサムです。今回のカップ麺は、東洋水産の「日本うまいもん　新潟長岡系生姜醤油ラーメン」です。今週発売の中で一番楽しみにしていた商品です。生姜醤油ラーメン、初めて食べますよー、楽しみです。スープは、「ポーク、チキンエキスをベースに、昆布や野菜の旨み･甘味を利かせた、コクのある醤油味のスープ。生姜をアクセントとして使用。」だそうです。ほんのり昆布っぽい醤油に生姜って感じで体が温まるよ...

エースコック一度は食べたい名店の味我武者羅背脂生姜醤油ラーメン 91g×12個

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内容物、価格、購入額など

別添袋は3つ。タテ型で3つも入っているのは珍しいですね。カップにはかやく類が入っています。

品名	一度は食べたい名店の味我武者羅背脂生姜醤油ラーメン
メーカー	エースコック
発売日	2022年1月3日（月）
麺種別	油揚げ麺
かやく・スープ	3袋（液体スープ・後入れかやく・調味油）
定価	税別230円
取得価格	税別228円（セイコーマート）

栄養成分表、原材料

1食91g（めん70g）あたり

エネルギー	407kcal
∟めん・かやく	∟319kcal
∟スープ	∟88kcal
たん白質	8.3g
脂質	18.9g
炭水化物	50.9g
食塩相当量	6.9g
∟めん・かやく	∟1.4g
∟スープ	∟5.5g
ビタミンB1	0.59mg
ビタミンB2	0.40mg
カルシウム	269mg

脂質の数値はそれほど高くありませんが、「スープ」と「かやく」のダブルで「背脂加工品」が入っています。

スープ

スープは「ポークや煮干の旨みに生姜の風味を利かせた醤油スープ」で、「別添の液体スープを加えることで背脂のコクが広が」るとのこと。

ポークベースに煮干しを加えたしょうゆ味のスープに、別添の「液体スープ」で背脂を加えています。

生姜と背脂の絶妙な組み合わせのしょうゆ味スープ

煮干ししょうゆ味に背脂

煮干しの風味が感じられるしょうゆ味のスープで、別添の「液体スープ」で背脂が加えられています。新潟のご当地ラーメンとして有名な燕三条ラーメンは煮干ししょうゆに背脂の組み合わせているのが特徴ですが、その要素が入っているように見えます。

お店のラーメンは新潟長岡ラーメンを謳っていますが、燕三条ラーメン要素もかなり入っているようです。ただ、燕三条系ほど煮干しは目立っていません。

「液体スープ」の背脂

液体スープには粒状の背脂が入っています。エースコックが得意とする生タイプの背脂で、まったりなコクが強いです。粒が大きくて存在感があり、一緒に入っている油脂も含めて豚脂の旨み、風味が全開でした。間違いなく一方の主役です。別添「調味油」からは豚脂の他に鶏油の風味も感じられました。

「後入れかやく」の生姜＆背脂

別添の「後入れかやく」には、乾燥した生姜と背脂が入っており、背脂が「液体スープ」と「後入れかやく」のダブルで入っています。ただこちらの主役は生姜で、ちょっと辛味もある風味の強い生姜で、食べていると体がポカポカしてくるレベルです。

そして、生姜とダブルで入っている背脂の相性が抜群で、生姜の角を背脂で丸くしつつ、まったりな背脂に生姜でエッジを立てる、最高の組み合わせ。いやーこれは実際のお店で食べてみたくなりますね。もっともっと広まっても良さそうなマッチングです。

麺

麺は「適度な歯切れの良さがある、滑らかな丸刃のめん」とのこと。

湯戻し時間3分の、中太油揚げ麺です。

緩やかにウェーブがかった油揚げ麺を使用

中太で緩やかなウェーブの油揚げ麺です。コシが強めで噛み応えがあり、エースコックらしい麺だと感じました。お店の麺はストレートなので多少形状は違っていますが、今回の麺も激しく縮れているわけではなく、タテ型カップの油揚げ麺としては抑えめにウェーブがかっている程度なので、寄せようとする意図は窺えました。

生姜と背脂のハーモニーが主役のスープの中に入っても、両者の風味を損なわない程度に麺も存在を主張できており、麺とスープのバランスが取れていて相性良好です。