このページでは、日清食品のカップ麺、「日清×食べログ 百名店 麺庵ちとせ 淡麗醤油ラーメン」を食べてレビューしていきます。
「日清×食べログ 百名店 麺庵ちとせ 淡麗醤油ラーメン」はどんなカップ麺？
今回のカップ麺は、日清食品の「日清×食べログ 百名店 麺庵ちとせ 淡麗醤油ラーメン」。2021年12月20日発売の、「日清×食べログ 百名店」シリーズの新商品です。神奈川・小田原の人気ラーメン店、「麺庵ちとせ」監修のカップ麺です。
「日清×食べログ 百名店」シリーズの第5弾商品
「日清×食べログ 百名店」は、「食べログ 百名店」の味をカップ麺で再現するシリーズです。「百名店」のロゴがあると支持が大きい証なので、サイトでもこのロゴをめがけて探す人も多いかもしれません。徐々に客足が戻る昨今、こういう高評価のお店は行くのが大変になってくるでしょうね。
「日清×食べログ 百名店」シリーズの第1弾商品は、2020年3月に発売された「日清×食べログ 百名店 ロックンビリーS1 しょう油らぁめん」でした。お店の人気に加え、「飯田商店」を始め多くのお店に影響を与えたお店としても知られており、シリーズ第1弾として相応しいお店でしょう。
食べログのカップ麺誕生！「日清×食べログ 百名店 ロックンビリーS1 しょう油らぁめん」を実食レビュー
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2度目の「麺庵ちとせ」登場
「麺庵ちとせ」はシリーズ第3弾商品として1度登場しており、当時は東京・曙橋にお店がありました。現在は店主の故郷である神奈川・小田原に移転しています。小田原とは言っても小田原駅周辺ではなく、箱根登山鉄道の風祭駅が最寄り駅で、行き交う人の数がぜんぜん違うんですよね。曙橋から風祭とはずいぶん思い切った移転のように思います。
「日清×食べログ 百名店」の第3弾商品として2020年11月に出ていた出ていた「日清×食べログ 百名店 麺庵ちとせ 塩ラーメン」。曙橋の時には「塩」がありましたが、現在は基本メニューはしょうゆ味で、塩は供されていないようです。カップ麺でも前回の塩から今回はしょうゆ味が再現されています。そしてどんぶり型からタテ型にも変化。
食べログ百名店カップ麺第3弾！「日清×食べログ 百名店 麺庵ちとせ 塩ラーメン」を実食レビュー
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内容物、価格、購入額など
別添袋は1つ。カップには麺の他に、スープ粉末やかやく類が入っています。
| 品名 | 日清×食べログ 百名店 麺庵ちとせ 淡麗醤油ラーメン |
|---|---|
| メーカー | 日清食品 |
| 発売日 | 2021年12月20日（月） |
| 麺種別 | ノンフライ麺 |
| かやく・スープ | 1袋（特製鶏油） |
| 定価 | 税別240円 |
| 取得価格 | 税込268円（ローソン） |
栄養成分表、原材料
1食95g（めん70g）あたり
| エネルギー | 372kcal |
|---|---|
| ∟めん・かやく | ∟291kcal |
| ∟スープ | ∟81kcal |
| たん白質 | 9.1g |
| 脂質 | 10.2g |
| 炭水化物 | 60.9g |
| 食塩相当量 | 8.2g |
| ∟めん・かやく | ∟2.9g |
| ∟スープ | ∟5.3g |
| ビタミンB1 | 0.34mg |
| ビタミンB2 | 0.42mg |
| カルシウム | 181mg |
タテ型ですがノンフライ麺を使用。食塩相当量がちょっと高め。原材料の上位に「豚脂」や「鶏脂」が入ってます。
スープ
スープは「まろやかな鶏油のコクとアサリの旨みが広がる淡麗醤油スープ」た「ショウガがほんのりと香る奥深い味わい」とのこと。
鶏ガラベースのしょうゆ味スープで、スープ表面に金色の鶏油を浮かせています。
鶏油たっぷりのしょうゆ味スープ
- 鶏ガラベースのしょうゆ味
- 別添の「特製鶏油」
別添「特製鶏油」には、金色の油脂が入っています。スープがしょうゆ色なので、以前の塩味スープの時ほど目立っているわけではありませんが、それでも金色がかなり目立っており、強い存在感。これは百式スープですね。鶏油特有の甘みをともなう風味が、濃いスープに丸みを持たせているようで、スープの主役を張っていました。
鶏油一辺倒というわけではなくあまり派手な味ではないですが、濃いのに刺さらず丸い味わいや、いろいろな味が重ねられているところ、そして美しく輝くスープ表面の金色の油に高級感がありました。
麺
麺は「つるみのあるしなやかな中太ストレートノンフライ麺」で、「店主と試行錯誤を重ね、お店で食べる麺のような食感を再現し」たとのこと。
湯戻し時間5分の、中太ストレートのノンフライ麺です。
中太ストレートのしっとりノンフライ麺
中太でストレート形状のノンフライ麺です。「店主と試行錯誤を重ね」たとのことですが、雰囲気的には同じ日清食品の「篝」や「八五」で使われているノンフライ麺と似ている印象で、以前のどんぶり型の時よりもひとまわり太く、食感も少し異なっています。
麺表面につるみがありながらしっとり感の強い低加水麺食感で、歯切れの良さが特徴。鶏ガラや鶏油の繊細なスープの味わいを邪魔せず、それでいて麺の自然な甘みが鶏油の甘さを増強していました。麺とスープの相性良好です。
具
具は「炙りコロチャーシュー、かきたま、ネギ」とのこと。
角切りの炙りチャーシューをメインに、かきたまとネギを組み合わせています。
炙りコロチャーシューがたくさん
角切りの炙りコロチャーシューは、肉感がしっかりあり、焼き目も香ばしくかなりレベルの高い具と言えると思います。カットが大きいので食べ応え十分です。肉量が多く、全部合わせるとそれなりの大きさの1枚チャーシューになりそう。
他にかきたまとネギがそれなりに入っています。かきたまにあまりお店要素はなさそうですが、鶏油の甘みと親和性が高かったです。
オススメ度（標準は3です）
- 日清食品 「日清×食べログ 百名店 麺庵ちとせ 淡麗醤油ラーメン」
★★★★☆☆☆☆☆☆(4)
「食べログ百名店」シリーズの第5弾商品で、第3弾と同じ「麺庵ちとせ」の味を再現したカップ麺でした。タテ型カップながらノンフライ麺を使用し、スープに派手さはないものの鶏油を中心にやわらかい味わい。具に炙りコロチャーシューを奢っており、タテ型としてはちょっと高い価格設定でも、価格分の価値はしっかりありそうです。
「食べログ百名店」シリーズの第5弾商品で、第3弾と同じ「麺庵ちとせ」の味を再現したカップ麺でした。タテ型カップながらノンフライ麺を使用し、スープに派手さはないものの鶏油を中心にやわらかい味わい。具に炙りコロチャーシューを奢っており、タテ型としてはちょっと高い価格設定でも、価格分の価値はしっかりありそうです。
だいぶ出遅れていますが、モンハンライズやろうかなとちょっと思っています。
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