海老と金色パッケージでもうお正月？「明星 一平ちゃん夜店の焼そば 海老塩味」を実食レビュー

栄養成分表・原材料

1食113g（めん90g）あたり

エネルギー	509kcal
たん白質	9.7g
脂質	24.1g
炭水化物	63.3g
食塩相当量	4.0g
ビタミンB1	0.27mg
ビタミンB2	0.35mg
カルシウム	148mg

ソースとふりかけ両方に海老要素がありそうです。

ソース

海老風味を効かせた塩味ソースに、プレーンマヨネーズと、海老粉末などが入ったふりかけを組み合わせています。

ソースとふりかけで海老を効かせている

• ソースと油脂の両方で海老の風味

海老風味の塩味ソースです。「液体ソース」にはソースとともにちょっと赤っぽい油が一緒に入っていましたが、ソースと油の両方から海老の風味が感じられ、かなりしっかりした海老の味わいが楽しめます。海老の身の味より殻の味が主体で、海老らしい香ばしさが目立っていました。塩気はそれほど強くなく、食べやすい味にまとまっています。

• マヨネーズは・・・

「一平ちゃん夜店の焼そば」にはほぼ必ず入っているマヨネーズが今回も入っていました。一平ちゃんだとマヨを期待している人も多いので、入れないと暴動が起きますよね。海老の風味とマヨネーズの味の相性はなかなか良かったですが、純粋に海老の味を楽しむためなら、マヨネーズはどちらかというと必要ないというか邪魔になる場面もありそう。

海老の味を楽しむために、前半はマヨを入れずに食べると良いかもしれません。それでおいしければそのままマヨなしでフィニッシュもありでしょう。それでも一平ちゃんのプレーンマヨは、一般的なマヨに比べると酸味が抑えられており、ソースの味の邪魔をしないように工夫されているように思います。

• 海老粉末が入った「ふりかけ」

海老粉末、ガーリック、ネギが入った「ふりかけ」はかなりパンチがあります。特に海老粉末は、焼海老の香ばしい風味が際立ち、今回の味の堂々主役を張っています。ホント香ばしくて、さらにガーリックでパンチも加えており、このふりかけ単体でごはんにかけて食べたいくらいおいしかったです。

ふりかけの海老の香ばしさをソースと油でさらに補強する構図で、パッケージの金色に違わぬリッチな海老の味わいを堪能できました。お正月仕様のおめでたい味と言って良いでしょう。

麺

湯戻し時間3分の、縮れのついた中細の油揚げ麺です。

細いのにかたさ維持の油揚げ麺

中細で縮れのついた油揚げ麺です。細めながら普通に湯戻し3分で、それでいてかため食感のキープしています。なぜ伸びた食感にならずにかたさがキープできるのかちょっと不思議。東洋水産の「俺の塩」だと湯戻し1分で食感を維持していますが、こちらは3分ですからね。湯伸びしにくい麺というのは技術力の賜物なのではないかと思います。

油揚げ麺ながら風味で悪目立ちすることはなく、かため食感以外は主張がおとなしめ。ソースやふりかけの海老風味を邪魔していません。おそらく一平ちゃんの「豚旨塩だれ味」と共通の麺と思われますが、塩系焼そばの麺として理想的ではないでしょうか。昔は大人しい塩味ソースの場合、油揚げ臭が悪目立ちしていたんですけどね。他社含め大手の商品ではそういうことはあまりなくなったように思います。

具

具はキャベツのみ、他にふりかけが入っています。

キャベツ

カップに予め入っていたキャベツと、別添の「ふりかけ」の組み合わせ。「ふりかけ」はソースのところですでに触れています。キャベツの量はまずまずですが、ふりかけ含めても具の量はちょっと物足りなかったです。

オススメ度（標準は3です）

• 明星食品 「明星 一平ちゃん夜店の焼そば 海老塩味」

追い海老で海老ふりかけとか良さそうですが、今回のままでも十分強海老です。