ローソン×麺屋武蔵のレンジ麺！「麺屋武蔵監修濃厚真剣味噌ら〜麺～にんにく生姜玉～」を実食レビュー！

このページでは、ローソンのレンジ麺、「麺屋武蔵監修濃厚真剣味噌ら〜麺～にんにく生姜玉～」を食べてレビューしていきます。

「麺屋武蔵監修濃厚真剣味噌ら〜麺～にんにく生姜玉～」はどんな商品？

今回は、ローソンの「名店ラーメン」シリーズのレンジ麺、「麺屋武蔵監修濃厚真剣味噌ら〜麺～にんにく生姜玉～」。2021年10月5日発売の新商品です。東京・西新宿に本店があり、東京を中心に店舗展開する96年組の名店、「麺屋武蔵」監修によるレンジ麺。みそラーメンとなっています。

「麺屋武蔵」はローソンでカップ麺などを発売

「麺屋武蔵」は、東京・西新宿に本店がある、元祖行列のできる名店。開業年から、中野の「青葉」や横浜の「くじら軒」とともに「96年組」と称され、ラーメンの売り方から湯切りの方法に至るまで、後進のお店に大きな影響を及ぼしてきました。

ローソンとタッグを組み、カップ麺やスープ商品、冷凍食品なども展開。一連の商品には商品名に「真剣」と入っています。ローソン限定のカップ麺、「麺屋武蔵監修大蒜背脂味噌ら～麺」。

ローソン限定！名店監修のみそラーメン登場！「麺屋武蔵監修大蒜背脂味噌ら～麺」を実食レビュー

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この夏には、「麺屋武蔵監修冷し辛真剣そば」という夏仕様のチルド麺がお弁当コーナーに並んでいました。「麺屋武蔵」は「吉村家」や「麺屋一燈」などと並ぶローソンの大きな核となっています。

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こんな鍋の素が出てるんですね。

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内容物、価格、購入額など

本来ならフタを開けずにそのままレンジに入れるだけですが、今回は撮影のために開封しています。麺の上に具がのっています。

麺の下にはいつもどおりゼラチンスープ。結構たくさん入っているようです。

品名	麺屋武蔵監修濃厚真剣味噌ら〜麺～にんにく生姜玉～
メーカー	ローソン（製造会社は地域により異なる）
発売日	2021年10月5日（火）
麺種別	レンジ麺
かやく・スープ	なし
定価	税込598円
取得価格	税込598円（ローソン）

栄養成分表、原材料

1食－g（めん－g）あたり

エネルギー	687kcal
たん白質	30.8g
脂質	21.5g
炭水化物	95.5g
∟糖質	∟89.7g
∟食物繊維	∟5.8g
食塩相当量	8.33g

レンジ麺の例のごとく麺量が明示されていませんが、炭水化物から推定するに、かなり多そうです。二郎系のレンジ麺と同じくらいありそう。

調理方法

調理方法はレンジで温めるだけです。店頭の1500W業務用レンジで1分50秒、家庭の500Wのレンジで5分30秒となっています。

レンジ調理後フタを開けた状態。調理前よりひとまわり小さくなっています。

スープ

スープは「豚骨魚介にコクある味噌を加え、味変できるにんにく生姜玉を添え」たとのこと。

麺屋武蔵らしいとんこつと魚介スープをベースにしたみそ味で、味変アイテムの「にんにく生姜玉」と背脂を加えています。

とろみ強め、味おとなしめの二郎系とんこつしょうゆスープ

とんこつ&魚介のみそ味

Wスープのパイオニアである「麺屋武蔵」らしくとんこつと魚介のWスープですが、しょうゆ味ではなくみそ味。カップ麺もそうですが、ローソン商品では「麺屋武蔵」はみそ味を多用しています。他要素の強さに割に魚介はそれほど強くなく、太いとんこつベースと濃いみそ味が前に出る構成のスープでした。

スープが少なく濃縮感がある

濃いみそ味のスープは水分が少なく、どろどろして濃縮感があります。ローソンのゼラチンスープは他社のレンジ麺スープに比べて少ない傾向がありますが、今回は特に少なめで、半汁なし麺のような状態。同じくスープの少なかった以前の「麺屋一燈」二郎系レンジ麺をみそ味スープに置き換えたような雰囲気がありました。

「にんにく生姜玉」と背脂

そして麺の上にのっていた「にんにく生姜玉」と背脂。ニンニクと背脂の存在が、さらに二郎系レンジ麺っぽさを高めていますが、最も目立っていたのは辛みそによる唐辛子の辛味で、これ結構辛いです。溶かす前と溶かした後ではかなり味が変わるので、まさに味変アイテム。辛さほどではないですが、ニンニクと背脂もしっかり存在感があり、みそ味スープをさらにパワフルにしていました。

一方で、「にんにく生姜玉」という名前ですが、生姜はそれほど強く感じられず、脇役に徹しています。「すみれ」など「純すみ系」のみそラーメンでは生姜が使われており、みそと生姜は非常に相性が良いのは周知ですが、今回もうちょっと強く目立っても良かったのかなと感じました。でもさりげないところが「純すみ系」とは違って良いのかもしれませんね。

麺

麺は極太のストレート麺。

ストレート形状の太麺

極太のストレート麺が使われています。これ、同時発売で先日レビューした「麺屋一燈」の麺とまったく同じだと感じました。そして、以前の「冷し辛真剣そば」でも同じような麺が使われていました。先ほどの背脂やニンニクといい、かなり二郎系を意識しているものと思われます。スープが濃くてパンチがあるため、これだけ太い麺でもバランスはよく取れていました。

麺量も「麺屋一燈」と同等と思われ、レンジ麺としてはかなり多い部類です。食べ応えも十分で、スープの味も麺の食べ応えもガッツリ系と言って良いでしょう。みそラーメンの新しい形ですね。