このページでは、サンヨー食品のカップ麺、「元祖ニュータンタンメン本舗監修 タンタンメン」を食べてレビューしていきます。
「元祖ニュータンタンメン本舗監修 タンタンメン」はどんなカップ麺？
今回のカップ麺は、サンヨー食品の「元祖ニュータンタンメン本舗監修 タンタンメン」。2021年8月30日発売の新商品です。川崎のソウルフードとして知られる「元祖ニュータンタンメン本舗」の味を再現したカップ麺となっています。
「元祖ニュータンタンメン本舗」は川崎のソウルフード！
「元祖ニュータンタンメン本舗」は、神奈川県川崎市に本店があり、神奈川県や東京都にで店舗展開する人気店です。お店の看板商品はもちろん「タンタンメン」で、豚ガラベースの塩味スープに唐辛子で辛味をつけニンニクをしっかり効かせた、一般的な担々麺とはイメージの異なるラーメンです。宮崎辛麺に近い印象ですが、こちら「元祖ニュータンタンメン本舗」の方がだいぶ歴史は古いです。
カップ麺で最初の登場したのは2019年11月。赤と黄の刺激的な姿とは裏腹に、やさしい味の一杯だったのが印象的でした。
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「新」さらにお店の味へ
これまでの商品でも、すでに手の加えようもないレベルで安定感ある味でしたが、今回のリニューアルでさらにお店の味へ近づいたとのこと。果たして私にその違いがわかるのでしょうか。
内容物、価格、購入額など
別添袋は入っていません。カップにはかきたまや唐辛子などのかやくが入っています。
| 品名 | 元祖ニュータンタンメン本舗監修 タンタンメン |
|---|---|
| メーカー | サンヨー食品 |
| 発売日 | 2021年8月30（月） |
| 麺種別 | 油揚げ麺 |
| かやく・スープ | なし |
| 定価 | 税別220円 |
| 取得価格 | 税込232円（ローソン） |
栄養成分表
1食93g（めん70g）あたり
| エネルギー | 406kcal |
|---|---|
| ∟めん・かやく | ∟336kcal |
| ∟スープ | ∟70kcal |
| たん白質 | 8.3g |
| 脂質 | 15.2g |
| 炭水化物 | 59.0g |
| 食塩相当量 | 6.8g |
| ∟めん・かやく | ∟2.1g |
| ∟スープ | ∟4.7g |
| ビタミンB1 | 0.34mg |
| ビタミンB2 | 0.58mg |
| カルシウム | 216mg |
過去の「元祖ニュータンタンメン本舗」カップ麺と、栄養成分、原材料ともに大きな違いはないようです。これは・・・私にはわからない味の違いしかないかもしれませんね。
スープ
スープは「ポークやチキンのうまみに、にんにくのうまみ、唐辛子の辛みを合わせ」た、「にんにくや唐辛子をきかせた豚ガラ塩味スープ」とのこと。
豚ガラベースの塩味スープに唐辛子やニンニクを加えた、ニュータンタンメンの味を再現したスープです。
ガラの懐かしい味わいと唐辛子が特徴のスープ
- 豚ガラ鶏ガラの懐かしい味わい
ガラが主体のスープは昔ながらの懐かしい味わいで、これにニンニクやごま油を、ガラの味わいを邪魔しない程度に効かせていました。決して派手な尖った味ではなく、懐かしさ、ホッとする癒やし系な味わい。「昔ながらの中華そば」という商品もありますが、このスープは懐かしい味ランキングがあるとすれば相当な上位にきそうです。
- 唐辛子の辛味
スープ粉末とかやく両方で、唐辛子が入っています。結構赤いのですが、辛さはピリ辛、いやピリ辛以下かもしれません。辛いことは認識できますが、刺激を加えようとする辛味ではなく、唐辛子の香ばしい香りや、懐かし系の味にちょっとしたアクセントを加える程度でした。
案の定、私には、以前の「ニュータンタンメン本舗」カップ麺との味の違いはわかりませんでした。以前と同様、ガラ系の懐かしい味わいが最大の魅力だと思います。
麺
麺は「張りがあり、歯切れのよいめん」で、「つるみをもたせのど越しのよいめんに仕上げ」とのこと。
湯戻し時間3分の、中細で縮れのついた油揚げ麺です。
湯戻し時間3分の、中細で縮れのついた油揚げ麺です。
中細で縮れのついた油揚げ麺
中細で縮れのついた油揚げ麺です。ちょっと自信はないのですが、以前より麺のつるみが増した印象を受け、さらにちょっとかため食感になったようにも感じました。ただ、その時の湯戻し加減で変化してしまいそうな部分であり、原材料には違いはないことから、私の単なる勘違いの可能性があります。
つるみが増したとするなら、お店の麺に一歩近づいたと言えるかもしれませんが、お店の麺はストレート麺なので、だいぶ印象の違う麺ではあると思います。これだけやさしいスープが相手なら、「サッポロ一番塩らーめん」の麺とか合いそうな気がします。
具
具は「かき卵、唐辛子、鶏肉そぼろの組み合わせ」とのこと。
かきたま、粗挽き唐辛子、そして鶏肉そぼろの組み合わせです。
かきたまと唐辛子がド派手！
かきたまは湯戻し前段階だとあまり多く見えないのですが、湯戻し後は表面をびっしり覆うくらいには増えます。黄色みがかなり目立つとともに、ほのかな甘みがガラ主体のスープと好相性で、これぞニュータンタンメンという感じがします。
粗挽きの唐辛子は辛さはあまりありませんが、唐辛子の香ばしさが映えています。また、かきたまの黄色と唐辛子の赤色によって、懐かしさの強い味とは対極にあるド派手な色合いも特徴的。鶏そぼろは引き続きかなり少なくてほぼ目立っていませんでした。
オススメ度（標準は3です）
- サンヨー食品 「元祖ニュータンタンメン本舗監修 タンタンメン」
★★★★☆☆☆☆☆☆(4)
引き続き安定の味、ホッとする味の一杯でした。ただ、いっそうお店の味に近づいたという部分は私にはよくわかりませんでした。修行が足りませんね。以前と大きな違いはないように感じましたが、1週間に1回位は食べたくなる味で、朝ラー的なあまりこってりじゃないものを食べたい時にも向いていそうです。
引き続き安定の味、ホッとする味の一杯でした。ただ、いっそうお店の味に近づいたという部分は私にはよくわかりませんでした。修行が足りませんね。以前と大きな違いはないように感じましたが、1週間に1回位は食べたくなる味で、朝ラー的なあまりこってりじゃないものを食べたい時にも向いていそうです。
今週発売されたカップヌードルの辛麺。ニュータンタンメンや宮崎辛麺のようにかきたまが入っているわけではありませんが、両者の多大な影響を受けている商品だと思われます。
日清食品 カップヌードル 辛麺 82g×20個
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