とみ田＋二郎系＋冷し中華？？セブン-イレブンの「とみ田監修冷し豚中華 芝麻醤仕立て」を食べてみた

栄養成分表、原材料

1食－g（めん－g）あたり

エネルギー	615kcal
たん白質	29.0g
脂質	16.5g
炭水化物	91.1g
∟糖質	83.9g
∟食物繊維	7.2g
食塩相当量	6.1g

昨年からお値段据え置きですが、栄養成分はだいぶ変化が見られます。カロリーや脂質がだいぶ低くなっていました。原材料は共通部分も多いですが、並びがだいぶ変化しています。

調理方法

調理方法なんてありませんね。麺に具を言えてスープを入れて混ぜ合わせて終わりです。ただ難点があるとすれば、麺が混ぜにくいですね。麺がくっついたままなかなかほぐれなかったので、スープは具ではなく麺の上に直接かけた方が良いかもしれません。

スープ

商品名の通り、芝麻醤で練りごまのコクを加えたとんこつしょうゆ味のスープで、ニンニクやマヨネーズでジャンキーに仕上げています。

ニンニクとマヨが幅を利かせる練りごま入りとんこつしょうゆスープ

• 練りごまのコクを加えたとんこつしょうゆ味

ベースとなっているのはとんこつしょうゆ味のスープですが、いつもの二郎インスパイアほど前には出てこず、芝麻醤による練りごまのコクの方が前に出てくる印象です。基本的には昨年の味を踏襲していますが、昨年はもっと焼肉のたれのようなギラギラした味わいがあったのに対し、今年はマイルド系で、練りごま感が多少アップしている他はおとなしい味になった感じがしました。



こう見ると、二郎系のスープというより、ごまドレッシングっぽいですよね。あまり二郎系らしいとんこつしょうゆの力強さはありませんが、だからといってごまドレッシングほどさっぱりしているわけもなく、これがサラダにかかってたとしたら、サラダなのに全然ヘルシーちゃうやんけ！とツッコミを入れてしまうくらいにはこってりしています。

• マヨネーズとガーリック

昨年食べた時は、何やらやたら酸味がある印象を受けたのですが、よくよく考えるとそれはたぶんマヨネーズでしたね。昨年は別添袋で「ガーリックマヨネーズ」が入っていましたが、今年は具と一緒に入っていました。ニンニクとマヨネーズに、黒胡椒の威力も加わって、二郎系とはまた違うキレのある味わい、ジャンキーなまぜそばのような感じの味でした。

麺

ストレートの極太麺

極太でストレート形状の麺です。昨年は、「とみ田」の特徴を踏まえた、小麦ふすま、もしくは全粒粉が練り込まれたと思われる褐色の麺が使われていましたが、今回は黄色い麺で、昨年の角麺形状に比べて少し丸みを帯びています。「とみ田」の麺とも、二郎系のワシワシ麺ともちょっと異なる印象です。

ニンニクやマヨネーズで濃い味のスープに対し、麺も太くて主張が強いため、両者バランスは良好。ガチンコ勝負しています。丼の中で覇権を争っていました。スープ、というよりニンニクとマヨがやや優勢ですかね。

具

チャーシューや野菜など具は充実

角切りのチャーシューが3個入っています。昨年までと共通です。価格と見合うかはともかくとして、肉量はそれなりにあります。大きい上に結構やわらかくておいしいです。



野菜類は、もやし、キャベツ、紫玉ねぎ、水菜などが入っていて、主力はもやしと紫玉ねぎ。そしてかつお節がかかっています。500円以上の商品は私の場合どうしても高額に感じてしまいますが、それでもこれだけしっかり具が入っていてくれたら満足度は高いですね。



昨年も入っていた辛味で和えた玉ねぎ。これは辛味自体それほど目立ちませんが、色味でアクセントになっている印象です。

オススメ度（標準は3です）

• セブンイレブン 「中華蕎麦とみ田監修 冷し豚中華」

来週登場する汁なし二郎インスパイアの大本命。