冬の風物詩「ミルクシーフード」が今年も登場！「カップヌードル 北海道濃厚ミルクシーフー道ヌードル」を実食レビュー

栄養成分表

栄養成分	2020年バージョン 81g（めん60g）	2019年バージョン 81g（めん60g）
エネルギー	393kcal	393kcal
∟めん・かやく	∟306kcal	∟306kcal
∟スープ	∟87kcal	∟87kcal
たんぱく質	8.4g	8.4g
脂質	19.0g	19.0g
炭水化物	47.2g	47.2g
食塩相当量	4.1g	4.1g
∟めん・かやく	∟1.9g	∟1.9g
∟スープ	∟2.2g	∟2.2g
ビタミンB1	0.97mg	0.97mg
ビタミンB2	0.28mg	0.28mg
カルシウム	121mg	121mg

昨年バージョンと今年バージョン、まったく同じでした。一昨年からアップしたミルク感は今年も期待できそうですが、具はあまり期待できなそうです。

スープ

「シーフードヌードル」のスープをベースに、粉乳などでミルクたっぷりに仕上げたクリーミーなスープです。

ミルク感と油脂の強さが特徴のミルクシーフードスープ

• シーフード味は年々弱くなっている

ベースとなっているのは、海鮮ととんこつのシーフードスープです。あのちゃんぽんスープ風の風味はきちんと感じられますが、昨年からシーフード味はだいぶ弱くなっており、ミルク味の方が前に出てくる構成となっています。以前はもうちょっとシーフードが幅を利かせていたんですけどね。ミルクシーフードが世代を重ねるに連れ、どんどんシーフードが弱くなっていっている感じがします。

• 濃厚ミルク感とシーフードは好相性

ミルク感は史上最も濃厚だった昨年バージョンとまったく同じで、今年もかなり濃厚です。もともとシーフードヌードルには多少入成分が入っており、シーフード味と乳製品の相性の良さは明らかだったのですが、これだけミルク感が強くなってもその相性の良さは顕在で、シーフード味がミルクの甘みをより引き立てている印象を受けました。

• 口のまわりがべとつく油脂の強さ

ミルクシーフードの最大の特徴は、口のまわりがべとつくほどの油脂の強さではないかと思っています。今年も昨年同様、口のまわりが温かくなる感じがしっかりあり、これがミルクシーフードよなぁと納得できる部分です。シーフードヌードルの脂質が13.6gなのに対し、今回は19.0gあり、スープ表面に黄色い油が視認もできます。

麺

湯戻し時間3分の、中細で縮れのついたヌードルタイプの油揚げ麺です。

中細で縮れのついたいつものシーフードヌードルの油揚げ麺

中細で縮れのついた油揚げ麺です。いつものシーフードヌードルの麺と同じだと思います。シーフードヌードルでもそうですが、麺がスープく吸うことに加え、スープのとろみもあり、スープがかなり少なくなり、麺とスープの一体感が強くなっています。これぞシーフードヌードル、いやこれぞカップヌードルという感じがします。

麺とスープの一体感が高まることで、ミルクの濃厚感がより際立つように感じられました。かなりドロドロです。麺が伸びやすくコシをなくしてやわらかくなってくることも相まり、麺とスープで渾然一体となったまったり感を楽しむことができました。ミルクシーフードの大きな魅力だと思います。

具

シーフードヌードルとほぼ同じ具の組み合わせですが、量は全体的に少ないです。

具はシーフードヌードルよりボリュームのない

イカ、カニ風味カマボコ、たまご、キャベツ、ニンジン、ネギの組み合わせで、先日から加わった「ほぼイカ」以外はシーフードヌードルと同じような具の組み合わせですが、全体的に量が少ない上カットも小さく、スケールダウンしています。以前はイカとかもっと多かったのですが、ミルク感の高まるにつれて量を減らしてしまっています。

それでも、他社のタテ型カップ麺と比較すればボリュームがあり、シーフードヌードルと比べなければ満足できる量かなと思います。特にたまごとカニカマの甘みが、甘いスープをより増幅させていました。

オススメ度（標準は3です）

• 日清食品 「カップヌードル 北海道濃厚ミルクシーフー道ヌードル」

QTTAシリーズのシーフード、「MARUCHAN QTTA シーフード味」。こちらもミルクの存在が感じられる一杯です。