ほぼ明太子とほぼ生麺のまぜそば登場！「明星極のチャルメラ博多バリカタ明太豚骨まぜそば」を食べてみた

このページでは、明星食品のカップまぜそば、「明星極のチャルメラ博多バリカタ明太豚骨まぜそば」を食べてレビューしていきます。

「明星極のチャルメラ博多バリカタ明太豚骨まぜそば」はどんなカップ麺？

今回のカップ麺は、明星食品の「明星極のチャルメラ博多バリカタ明太豚骨まぜそば」。2020年10月12日発売の、「明星極のチャルメラ」シリーズの新商品です。

汁なしの「極のチャルメラ」

「極のチャルメラ」は、「明星チャルメラ」シリーズの中でも、特に「ノンフライバリカタ麺の魅力を最大限に引き出した」シリーズです。かたい食感や粉っぽさを忠実に再現したバリカタノンフライ麺が特徴で、これまでに本格的なとんこつラーメンが多く発売されてきました。

スープのあるとんこつラーメンのみならず、汁なし麺も登場しており、2018年7月には、今回と同じく辛味のついたとんこつの汁なし麺、「明星極のチャルメラバリカタ麺辛豚骨まぜそば」が発売されていました。麺のおいしさが際立っている上、辛味のついたとんこつがおいしい一杯でした。

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「明太子風かまぼこ」入り

今回の一杯には、魚肉練り製品のうち45%に明太子を使用した「明太子風かまぼこ」が用いられています。2020年7月に発売された「明星一平ちゃん夜店の焼そば大盛たらこ味」でも使われていたもので、ほぼ明太子と言って良いようなスグレモノでした。今回も楽しみです。

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明星食品極のチャルメラ博多バリカタ明太豚骨まぜそば 12入

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内容物、価格、購入額など

別添袋は、「液体ソース」、「かやく」、「ふりかけ」の計3袋。

先入れの「かやく」を麺の上に開けた状態。明太子風かまぼこやキャベツが入っていました。

品名	明星極のチャルメラ博多バリカタ明太豚骨まぜそば
メーカー	明星食品
発売日	2020年10月12日（月）
麺種別	ノンフライ麺
かやく・スープ	3袋（液体ソース・かやく・ふりかけ）
定価	税別230円
取得価格	税込248円（ファミリーマート）

栄養成分表

1食104g（めん75g）あたり

エネルギー	430kcal
たん白質	10.6g
脂質	15.8g
炭水化物	61.3g
食塩相当量	3.3g
ビタミンB1	0.26mg
ビタミンB2	0.35mg
カルシウム	203mg

ソース

ソースは「濃厚な豚骨と醤油のコクに、ガーリックのパンチを加えた食欲そそるタレに、相性抜群の明太子の香りが効いたオイルを合わせ」たとのこと。

とんこつベースにガーリックを効かせ、明太子の風味をつけたまぜそばソースです。

明太子風味を効かせたとんこつソース

ガーリックを効かせた塩辛くないとんこつ

とんこつベースにガーリックや明太子を効かせたソースです。この手の商品のソースは辛味と相まって塩辛く感じてしまうものが多いのですが、今回はしょうゆ味を中心に塩気を効かせていて、塩辛さはまったくありません。とんこつは鼻に抜ける風味にガーリックとほのかにとんこつ臭が感じられました。後述する辛味がつけられていることで、とんこつ味に厚みが加えられています。

明太子の風味と辛味

ソースに豚脂が入っていてこってり感がつけられており、加えて明太子の風味がつけられています。明太子の風味が当然ながらとんこつと相性が良く、明太子の磯風味がかなり映えていました。さらに、ピリ辛程度に辛味がつけられていて、とんこつ味に厚みを加えていました。とんこつと辛味も相性が抜群です。

麺

麺は「お店のような粉感があり歯切れのよい、熱湯60秒で出来上がる、超極細のノンフライバリカタ麺」とのこと。

湯戻し時間1分の、極細ノンフライ麺です。

粉っぽさが感じられる極細ストレートのノンフライ麺を使用

極細ストレートのノンフライ麺です。かため食感のストレートノンフライ麺というところまでは、他社の麺でも再現されていますが、明星食品が他社と違うところは、バリカタ食感の博多麺を忠実に再現した粉っぽさで、この粉っぽさによって生麺食感がより強くなっています。正直、この麺がお店のラーメンで出てきてもカップ麺の麺とは判別できない自信があります。

今回、とんこつや明太子の風味が感じられるソースですが、そのソースの味を邪魔しない範囲で麺が粉っぽさ、ほんのりとした甘みで主張できており、麺とソースの相性は抜群です。いやはやいつも言っていますが、この麺だけでもこの商品を買うのに十分な価値があります。個人的には「麺づくり」の中細麺と並んで、カップ麺最強の麺の一角だと思っています。

具

具は「見た目も食感もまるで明太子のような『明太子風かまぼこ』とキャベツ」に、「味付け明太子顆粒、ネギ、キザミノリのふりかけ」が別添とのこと。

「かやく」の明太子風かまぼことキャベツに、「ふりかけ」の明太子粒やネギ、きざみのりの入ったふりかけの組み合わせです。

明太子風かまぼことキャベツ、ふりかけの組み合わせ

明太子風かまぼことキャベツ

明太子風かまぼこは、以前の一平ちゃん夜店の焼そばにも使われていたものが7個入っていました。一平ちゃん夜店の焼そばには15個入っていたので今回だいぶ少ないですが、今回も明太子そのもの。麺同様こちらも大きな武器となっています。キャベツもまずまずの量入っていました。

明太子の入ったふりかけ

明太子風かまぼこに加え、粒状明太子やきざみのり、ネギのふりかけも入っています。明太子だけではなくきざみのりやネギも風味がしっかり感じられ、かなり効果的なふりかけでした。

オススメ度（標準は3です）

明星食品「明星極のチャルメラ博多バリカタ明太豚骨まぜそば」

★★★★★★☆☆☆☆(6)
とにかく武器の多い素晴らしい一杯。「極のチャルメラ」の売りである極細で粉っぽさも感じられるノンフライ麺に、明太子そのものの明太子風かまぼこ、さらにはソースも明太子の風味とピリ辛で、かなりレベルの高い一杯でした。汁なし麺としては少なめの麺が難点ですが、クオリティ的には250円を超えていてもおかしくないながら税別230円に抑えられており、コスパも良い商品でした。

こちらもノンフライ麺使用の汁なし麺。「ニュータッチ凄麺 THE・まぜそば」。ドンキとか品揃えの多いスーパーに行くと並んでいるのを見かけますが、空振りもよくあります。