このページでは、ローソン限定、日清食品製のカップ麺、「えびそば一幻 えびみそ まぜそば」を食べてレビューしていきます。



ローソン限定「えびそば一幻 えびみそ まぜそば」はどんな商品?


今回のカップ麺は、ローソン限定で日清食品製の「えびそば一幻 えびみそ まぜそば」。2020年7月21日発売の新商品です。北海道札幌市に本店があり、ローソンのカップ麺でもおなじみの人気ラーメン店、「えびそば 一幻」監修による、カップ麺オリジナルメニューのまぜそばです。



札幌の人気ラーメン店「えびそば 一幻」はローソンでもおなじみ


「えびそば一幻」は、北海道札幌市に本店があり、他に新千歳空港や、東京新宿、東京駅にも支店を構える、えびそば専門店です。行列店として知られ、すすきのや新千歳空港のお店は周辺でも抜けた行列の存在となっています。メニューはみそ、塩、しょうゆを揃え、えびのだしやえび揚げ玉を使った濃厚なえびの味わいが特徴となっています

ローソンからカップ麺化されていることでもおなじみで、2015年あたりからローソン店頭で「えびそば一幻」のカップ麺が並んでいました。

日清食品 「一幻 えびみそ」

どうもオサーンです。先日電車に乗っていたら、向かいに座っていたおじいさん2人組が大きな声で会話されていました。「自分たちの時代は高度成長みんな活き活き働いていていい時代だった」「自分たちの時代はやりがいがたくさんあって幸せだった」「最近の若い者は目が死んでいる」なんてことを言っていました。おそらく仰っていることは事実なんだろうけど、なんだかな~と思いながら聞いていたんですが、そのうち会話が遷って、...

最近もリニューアルされており、2020年5月にタテ型カップ麺が発売されていました。

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カップ麺オリジナルメニューのまぜそば




そして今回は、カップ麺オリジナルメニューのまぜそばです。お店の人気メニューである「あじわい えびみそ」をまぜそばにアレンジした一杯となっています。どう見てもおいしそうなんですが、果たしてどんな一杯にし仕上がっているのでしょうか。えび全開のまぜそばに期待したいです。



内容物、価格、購入額など




別添袋は、「液体スープ」、「先入れかやく」、「あとがけえび揚げ玉」、「あとがけえび粉ふりかけ」の計4袋。



先入れの「先入れかやく」を麺の上に開けた状態。チャーシューチップとネギが入っていました。

品名えびそば一幻 えびみそ まぜそば
メーカー日清食品(ローソン限定)
発売日2020年7月21日(火)
麺種別ノンフライ麺
かやく・スープ4袋(液体スープ・先入れかやく・あとがけえび揚げ玉・あとがけえび粉ふりかけ)
定価税込278円
取得価格税込278円(ローソン)

栄養成分表、原材料


1食135g(めん90g)あたり
エネルギー585kcal
たん白質10.8g
脂質27.6g
炭水化物73.4g
食塩相当量4.7g
ビタミンB10.32mg
ビタミンB20.36mg
カルシウム231mg




たれ


たれは「お店の人気メニューである『あじわい えびみそ』をイメージし」た、「ラーメン同様にえびのうまみあるたれ」とのこと。

ポークベースのみそ味のたれに、えびの旨みを加えています。



たれとふりかけでえびを効かせている


  • とんこつベースのみそ味
とんこつベースのみそ味のたれです。とんこつや豚脂によって豚のがっしりしたベースとなっており、みその味はそれほど強くはないものの、この組み合わせはとんこつの強い札幌ラーメンらしい部分となっています。最終的にえびが強いのでベース部分は脇役になってしまいますが、原型を留めないながらも札幌ラーメンの亜種であることが窺える構成です。



  • えびの殻や身の味を感じる
塩気はやや強めですが塩辛いとまではいかず、塩気の強さよりも、みそ味の中でえびの殻や身の旨みが際立って感じられます。ちょっと甘みを伴ったえびの味で、今回まぜそばでお店にはないメニューではありますが、お店の味の雰囲気をしっかり掴んだたれの味だと感じました。えびが主役と言えるだれの味です。えび油的な、こってり感のある油が麺にからみ、まぜそば感が強く出ていました。

  • えび粉ふりかけ


そしてこちらはあとがけ「えび粉ふりかけ」。焼いた風味のついたえびの殻が主体の粉と思われますが、これがかなり香ばしいです。お店の一杯でも焼き殻の風味が味の中心になっているように感じますが、今回はこの粉が中心と言っても過言ではありません。また、殻の味に混ざって、えびのみそのような味もあり、旨みだらけの粉です。

お店のラーメンよりおいしいとは言いませんが、なるほどお店のラーメンの味はこういう構成要素で成り立っているんだと、まるで分解図でも見ているかのような気分になる、とてもわかりやすい味でした。そしてこれでもかとえびが感じられておいしかったです



麺は「食べごたえのある麺が特長」とのこと。

湯戻し時間5分の、太めでストレートに近い形状のノンフライ麺です。つるみと弾力のある多加水麺食感。



つるみと弾力が特徴の太めのノンフライ麺


太めでストレートに近い形状のノンフライ麺です。表面のつるみと強い弾力が感じられる多加水麺食感です。お店のラーメンでは、太麺と細麺から好きな麺を選ぶことができますが、今回の麺はお店の太麺よりも弾力が強く、まぜそば専用麺といったところでしょう。お店の麺は弾力よりもしっとり感が重視されている印象です。

お店の麺より主張が強い感じの麺ですが、今回たれのえびの味もかなり強いため、麺とたれはしっかりバランスが取れていました。油揚げ麺より主張が穏やかなノンフライ麺であることも、たれのえびの味を損なわずに強力に感じられる大きな理由と思われます。




具は、「先入れかやく」に入っているチャーシューチップとネギに、「あとがけえび揚げ玉」の組み合わせです。

えび揚げ玉、チャーシューチップ、ネギの組み合わせ


  • お店の名物でもあるえび揚げ玉!


味の主役は「えび粉ふりかけ」ですが、見た目の主役は色鮮やかなえび揚げ玉でしょう。もちろんえびだけの色ではなく、紅生姜の風味も感じられますが、えびと紅生姜の両方の風味が強く幅を利かせていました。揚げ玉自体の香ばしさもあり、味でも重要なキャストなのは間違いありません。量が多いのもうれしいところ。

  • チャーシューチップとネギ


揚げ玉に比べると、チャーシューチップやネギの量は少ないですが、それでも高額カップ麺だけあってしっかり入っていました。チャーシューは細切れな上に薄くてあまり肉感はなく、ネギは青ネギのみ入っていました。


オススメ度(標準は3です)


  • ローソン限定 「えびそば一幻 えびみそ まぜそば」
★★★★★★☆☆☆☆(6)
ローソン限定、札幌の人気ラーメン店「えびそば一幻」監修カップ麺オリジナルのまぜそばを食べてきました。お店のおいしさをまぜそばで忠実に再現しており、お店の一杯がどういう味の構成になっているのか、とてもわかりやすく感じられる一杯でした。高額ですがそれに見合うおいいさで、たれ、ふりかけ、揚げ玉と3種で重ねたえびの味が重厚でした。おいしかったです。

毎年冬限定の「麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん」。毎年冬の恒例商品ですが、アマゾンだとまだ在庫があるようです。


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