セブン夏の定番激辛カップ麺が今年も登場！「蒙古タンメン中本 北極ラーメン」を実食レビュー

栄養成分表、原材料

1食111g（めん80g）あたり

エネルギー	517kcal
∟めん・かやく	∟394kcal
∟スープ	∟123kcal
たん白質	11.0g
脂質	22.9g
炭水化物	66.7g
∟糖質	∟62.5g
∟食物繊維	∟4.2g
食塩相当量	7.4g
∟めん・かやく	∟2.8g
∟スープ	∟4.6g
ビタミンB1	1.39mg
ビタミンB2	0.31mg
カルシウム	139mg

昨年出ていた「北極ラーメン」と、栄養成分がまったく同じで、原材料の並びもほぼ同じ。おそらく中身に手が入っていないものと思われます。もやしが多かったのは単なる個体差だと思われます。しかし、もう何年も栄養成分に変化がありません。内外の評価ともに完成した味ということなんでしょうね。確かにおいしいです。

スープ

激辛と強力なガーリックを両立したみそ味スープ

• ポークベースのみそ味

豚脂を浮かせたポークベースのみそ味。「蒙古タンメン中本」カップ麺のレギュラー商品「辛旨味噌」は、もやしなど野菜の旨み、甘みを強く効かせることで、激辛ながらタンメンの味として成立していますが、「北極ラーメン」のスープはそこまでタンメンには寄っておらず、ベース部分だけならタンメンというよりみそラーメンです。

• ガーリックとすりごま

「辛旨味噌」との大きな違いはもちろん辛味の強さですが、それ以外にも強いガーリックとすりごまを効かせているのが特徴的。ともにみそラーメンでもよく使われており、タンメンよりみそラーメンに近いと思わせる大きな要因となっています。すりごまはみそ味スープの縁下の力持ち、そしてガーリックは鮮烈なパンチで辛味とともに北極ラーメンの主役を張る存在でした。

• 極辛オイルでトップクラスの激辛に

唐辛子のたっぷり入った真っ赤なスープ粉末に加え、別添「極辛オイル」を加えてゆうに激辛の壁を超える辛味になります。レギュラー商品の「辛旨味噌」とのもう一つの大きな違いとなっています。最近は他にも多くの激辛カップ麺が発売され、中には北極を超える凄まじいものも出てきています。例えば「ペヤング 獄辛」ですが、これはカップ麺の範疇を超え、他ジャンルの激辛商品を凌駕してしまう辛さでした。

• 激辛＋ガーリックが「北極ラーメン」の大きな魅力

「北極ラーメン」は単に激辛として魅力があるわけではなく、激辛でありながらガーリックが強いという別の魅力も持ち合わせているということだと思います。激辛カップ麺のもう一方の雄、「辛辛魚」なら激辛＋魚介、そして「北極ラーメン」は激辛＋ガーリックが大きな魅力で、なかなか崩せない双璧なのではないでしょうか。

「辛辛魚」は発売から4ヶ月経ちましたが、アマゾンではまだ売っているようです。

麺

中太でガーリックの練り込まれた油揚げ麺

中太でストレートに近い形状の油揚げ麺です。やや平打ちの形状となっています。太めの油揚げ麺なので本来なら主張が強くなると思われますが、北極の麺にはガーリックが練り込まれていて、ガーリックの強いスープの中で同調してよくなじみ、両者の相性抜群です。激辛に負けない強いガーリックの一翼も担っています。

麺量は80gで、レギュラー商品の「辛旨味噌」が増量して85gになったので、5g少ない状況。加えて麺だけではなく、具の量もだいぶ少ないので、全体的なボリュームでは「辛旨味噌」に比べて大きく劣っています。量より質（辛さ）ですね。

具

豚肉チップ、もやし、ごま、フライドガーリック、赤唐辛子、ねぎの組み合わせ

• 豚肉チップともやし

具の中心となっているのが豚肉チップともやしで、ボリューム感あるというほどではないですが、しっかり入っています。特にお店の北極ラーメンでも特徴的な存在であるもやしは、昨年私が食べたものより明らかに量が多かったです。栄養成分表や原材料の並びからおそらく単なる個体差かと思われますが、豚肉チップは逆に昨年よりだいぶ少なくてカットも小さい印象でした。もやしに特化する方向性ならば、悪くない変化だと思います。でもたぶん個体差です。

• フライドガーリック

他にはフライドガーリックが入っています。スープ、麺に加えて具としてもフライドガーリックを入れることで、辛味に対して負けないガーリックの強さを確固たるものにしています。口に入った時にちょっとシャキシャキした食感も感じられました。トリプルガーリックアタック。

オススメ度（標準は3です）

• セブンプレミアム 「蒙古タンメン中本 北極ラーメン」

同じ激辛なみそ味でも、こちらは生姜が強く効いています。「カップヌードル 激辛味噌 ビッグ」。私は「北極ラーメン」の方が好きですが、こちらもおいしかったです。