元祖鶏ガラの油そばがラー油と酢を携えて再登場！「チキンラーメンの油そば」を実食

栄養成分表

1食103g（めん80g）あたり

エネルギー	483kcal
たん白質	9.1g
脂質	25.9g
炭水化物	53.4g
食塩相当量	5.8g
ビタミンB1	0.13mg
ビタミンB2	0.17mg
カルシウム	135mg

前回発売時と栄養成分にそれほど大きな違いはみられませんが、食塩相当量が0.1gだけ上昇しています。前回少し塩辛く感じたので、この部分だけはちょっと心配。

たれ

チキンラーメンの麺につけられている元祖鶏ガラしょうゆ味をベースに、別添の液体スープで鶏油やしょうゆ味を、追いがけパックでラー油の香ばしさやお酢の酸味を加えています。

鶏油と鶏ガラしょうゆのハーモニー

• 薄めの元祖鶏ガラしょうゆ味

チキンラーメンなので、味の中心となっているのはもちろん、元祖鶏ガラしょうゆ味。麺につけられている味がベース部分となっています。ただ、通常のチキンラーメンに比べると味付けはだいぶ抑えられているようで、そのままパリポリ食べてみても、湯戻し後の麺を食べてみても、袋麺やノーマルカップ麺で感じるほどの味の濃さはありません。もちろんスープを除いてしまっているからという理由もあるでしょうが、いつもより薄めに味付けされているのは間違いなさそうです。

通常通りの味付けにしてしまうと、液体スープとダブルで塩気が加わり、かなり塩辛くなってしまうためだと思われます。

• 液体スープは鶏油の入ったしょうゆ味

別添の「鶏油仕立ての濃厚醤油だれ」には、その名の通りの鶏油が入ったしょうゆだれが入っています。ふわっと香る鶏油ならではの甘さを伴う風味がしっかり感じられ、鶏ガラスープと合わせられています。また、しょうゆは香りこそ強いものの塩気はそれほど強くなく、麺から溶け出す元祖鶏ガラしょうゆ味と合わせても適度な塩気に留まっていました。

栄養成分表を見ると、前回の「チキンラーメンの油そば」より食塩相当量は若干増加しているのですが、塩気は前回ほど強くなく、塩辛く感じずに食べることができました。鶏油やしょうゆ味というところは共通していますが、塩気に関して何かしらのブラッシュアップがされているようです。

• 別添のラー油とお酢が入った追っかけパック

別添のラー油やお酢の入った追っかけパックには、やや赤みがかった液体が入っています。ただこれを入れて混ぜ合わせても、色味的にそんな変化は見られません。食べてみると、ラー油による辛味はそれほどないものの、焙煎ごまの風味やお酢の風味が加わり、だいぶ油そばの雰囲気に近くなっていました。これは面白いですね。

ただ、ラー油やお酢で油そばに近づくと、同時にチキンラーメンの麺で油そばを作ることに意味があるのか、ちょっと疑問にも感じられてしまいました。油そばらしくありながらチキラーメンらしさも感じたい場合は、方法はあるのであとで書いていこうと思います。

麺

湯戻し時間3分の、中細で縮れのついた油揚げ麺で、鶏ガラしょうゆ味のつけられたチキンラーメンの麺となっています。

鶏ガラしょうゆ味のつけられたチキンラーメンの油揚げ麺

たれのところでも書きましたが、いつものチキンラーメン比べると鶏ガラしょうゆ味は薄めに付けられていると思われます。一方で、ちょっとプリプリした食感はいつものチキンラーメンと共通していました味はちょっと薄いですが、それでも誰が食べてもチキンラーメンとわかる麺となっています。強い縮れがつけられていて、たれの味をよく拾っていました。

麺量は80gで、タテ型ビッグカップの大盛サイズと同じ量です。また、通常の「チキンラーメンカップ」とも同じ麺量でもあります。スープのない汁なし麺商品だと考えればもう少し欲しいところ。今回別容器で作るチキンスープがあるので、一緒に食べるのであればスープ込みでそれなりの食べ応えは担保されるのかなと思います。

具

カップに予め入っていた青ネギ主体のネギと、別添「きざみのり」が入っています。

ネギときざみのりの組み合わせ

ネギときざみのりの組み合わせです。どちらもそれなりの量入っていますが、主役級の存在はありません。前回発売時にはひよこちゃんの絵柄がついたナルトがたくさん入っていました。今回それはたれのところで触れた追いがけパックに置き換わっています。

個人的には、前回のナルトより今回の追いがけパックの方が、味の変化を楽しめて良かったです。

チキンスープの活用法

チキンスープに麺を浸した状態。これで油そばらしさとチキンラーメンらしさを両立できる。

戻し湯がそのままチキンスープとなりますが、今回の一杯にチキンラーメンらしさを求めるのであれば必須かと思います。特に、別添の追いがけパックと入れてしまうと、かなりチキンラーメンらしさが希薄になってしまうので、チキンスープを一口飲むことでチキンラーメンらしさを保てます。

上の写真のように、つけ麺スタイルでチキンスープに麺を浸して食べるのも良いかもしれません。ただ、ガッツリ浸してしまうと、今度は鶏油や追いがけパックの味が削がれてしまいます。江戸っ子がお蕎麦を食べるのと同じように、チキンスープに麺をちょっとだけつけて食べるくらいが良いと思います。

オススメ度（標準は3です）

• 日清食品 「チキンラーメンの油そば」

汁なしチキンラーメン第2弾商品は2019年6月発売の「チキンラーメンのかまたま」、第3弾商品は2019年10月発売の「チキンラーメンのカルボナーラ」でした。今回と同じく、いずれブラッシュアップされて再販されるかもしれませんね。