バッソドリルマンの名物油そばをカップ麺で再現！ 「中華そば しながわ ABURASSO」を実食レビュー

栄養成分表、原材料

1食153g（めん120g）あたり

エネルギー	684kcal
たん白質	12.9g
脂質	33.4g
炭水化物	83.0g
食塩相当量	5.1g
ビタミンB1	0.47mg
ビタミンB2	0.44mg
カルシウム	294mg

麺量は120gで、東洋水産のこのタイプの油そばは大体130gが基本なので10g少ないです。それでも十分大盛サイズの麺量と言えるでしょう。食塩相当量5.1gはこのサイズの油そばとして多少抑え気味です。

たれ

豚脂を強く効かせた濃いしょうゆ味で、にんにくの風味や唐辛子の辛味を加えてパンチを効かせています。

にんにくと唐辛子を効かせた濃いしょうゆ味のたれ

• とんこつしょうゆ味

豚脂を強く効かせたとんこつベースのしょうゆ味のたれです。さっき上で食塩相当量抑え気味と書いたばかりですが、いや、しょうゆ味がかなり濃くて、塩気が強めです。塩辛いというまではいかないものの、辛味と相まって強い味となっています。お店のしょうゆ味もかなり濃いとのことなので、再現性は高いと言えるのかもしれません。

• 豚脂たっぷりでこってり感も強い

しょうゆだけではなく、豚脂も濃いめで、油そばらしい体裁を整えつつ、かなりこってり感を強調しています。脂質33.4gはダテではありません。もちろん油揚げ麺も120g入っているので油脂は多めになるのですが、たれの油分の多さは相当なものでした。「珍々亭」のカップ麺もしょうゆが濃く油も多かったですが、今回も負けない味の濃さとこってり感でした。

• にんにくや唐辛子でアクセント

「珍々亭」では、濃いしょうゆ味とこってり油に酸味が加わることでクラシックな味わいに仕上げていましたが、今回はにんにくと唐辛子でパンチを加えていて、今風な味に仕上がっています。辛味はピリ辛程度ですが、それでもアクセントとしては十分で、パワー系スタミナ系の味わいになっていました。故障系のスパイスも感じられました。油そばらしい定番味と、新味の間にあるハイブリッドなたれという印象です。

麺

湯戻し時間5分の、極太で浅黒い色味の油揚げ麺です。角麺形状で強い縮れがついています。

角麺形状の極太油揚げ麺を使用

極太で縮れの強い油揚げ麺です。角麺形状で主張の強い麺となっています。浅黒い色味で、これはおそらくしょうゆが練り込まれているためだと思われますが、たれと混ぜ合わせてしまうと、色味もしょうゆもよくわからなくなります。「珍々亭」やその他東洋水産の油そば、まぜそば系の多くの商品と同じ麺と思われます。

この極太麺の太さと角麺形状が織りなす食感はかなり独特なので、この麺を食べるとどうしても珍々亭の存在が散らついてしまい、珍々亭のバリエーション商品のように見えてしまいます。カップヌードルやペヤングなども同じですよね。味はいろいろあっても、麺に共通項があることで、そのシリーズだと強く認識することができます。今回の場合は、もうちょっとうまく立ち回って他製品と差別化してもらいたいと感じました。

合わせるたれがかなり濃いので、今回の極太麺はしっかりバランスが取れています。また、お店の「ABURASSO」の麺も極太麺で、太さについては雰囲気が再現できていそうです。

具

豚肉、玉ねぎ、ねぎ、きざみのりの組み合わせ

• 「かやく」に入っている豚肉、玉ねぎ、ねぎ

「かやく」の袋には、豚肉、玉ねぎ、ねぎが入っています。お店だと大きなローストチャーシューが使われていますが、今回のカップ麺では豚肉チップ。「珍々亭」カップ麺でも使われているタイプの豚肉ですが、カップ麺としてはしっかり肉感があっておいしいです。そして玉ねぎが特徴的な存在で、玉ねぎ独特な風味が目立っていました。

• 別添の「きざみのり」

別添できざみのりもついています。カップ麺の油そばでは、のりが入っていることはあまりなかったですが、今回たれととても相性が良く、風味の良さが際立っていました。入っているといないではだいぶ印象が異なるレベルで効果的でした。お店ではきざみのりではなく大きめののりが数枚入っているようです。

オススメ度（標準は3です）

• 東洋水産 「中華そば しながわ ABURASSO」

2020年2月発売の「マルちゃん でかまる豚骨塩まぜそば」。こちらも今回と同じ麺が使われていました。味がぜんぜん違うのでこちらは「珍々亭」のイメージに引っ張られなかったです。