あの激辛カップ麺に背脂をプラス！セブンプレミアムの「蒙古タンメン中本極豚ラーメン」を実食！

このページでは、セブンプレミアムのカップ麺、「蒙古タンメン中本極豚（ゴットン）ラーメン激辛豚骨味噌」を食べてレビューしていきます。

セブンプレミアム「蒙古タンメン中本極豚（ゴットン）ラーメン激辛豚骨味噌」はどんなカップ麺？

今回のカップ麺は、セブンプレミアムの「蒙古タンメン中本極豚（ゴットン）ラーメン激辛豚骨味噌」。2020年2月22日発売の、セブンプレミアムの定番商品「蒙古タンメン中本」監修のカップ麺の新商品です。恒例の激辛商品「北極ラーメン」と背脂を組み合わせた一杯とのことです。現在は「北極ラーメン」は店頭に並んでいませんが、レギュラー商品の「辛旨味噌」はパワーアップして絶賛発売中です。

セブン激辛カップ麺の雄「蒙古タンメン中本辛旨味噌」のリニューアル版を食べてみました！

このページでは、セブンプレミアムのカップ麺、「蒙古タンメン中本辛旨味噌」を食べてレビューしていきます。「蒙古タンメン中本辛旨味噌」はどんなカップ麺？今回のカップ麺は、セブンプレミアムの「蒙古タンメン中本辛旨味噌」。製造は日清食品が担当。2019年10月28日にリニューアル発売された、セブンプレミアムの看板シリーズのひとつ、「蒙古タンメン中本カップ麺」シリーズの新商品です。東京上板橋に...

「北極ラーメン」は「蒙古タンメン中本」の激辛メニュー

「蒙古タンメン中本」は、東京上板橋に本店があり、関東地方を中心に多店舗展開する人気ラーメン店です。激辛のタンメンが主力メニューで、特にお店最大の辛さを誇る「北極ラーメン」は大人気のメニューとなっています。年1回程度のペースでカップ麺化もされており、毎年発売される度に話題を集める商品となっています。カップ麺最高クラスの激辛と強烈なにんにくが特徴。

激辛カップ麺の最高峰が再登場！！セブンプレミアム「蒙古タンメン中本北極ラーメン」

激辛ラーメンの最高峰「蒙古タンメン中本北極ラーメン」今回のカップ麺は、セブンプレミアムの「蒙古タンメン中本北極ラーメン」。製造は日清食品。2018年7月10日に再発売された商品です。セブンで売られている「蒙古タンメン中本」シリーズの商品です。このブログで商品単体で扱うのは4回目で、他に食べ比べで1回食べているため、合わせると5回目の登場ということになります。激辛カップ麺最強の一角として君臨する「北極...

「北極ラーメン」は「蒙古タンメン中本」の激辛メニュー

今回はその「北極ラーメン」をアレンジした「極豚（ゴットン）」とのことで、「北極」と「背脂」を組み合わせた商品となっています。かやくで入っている背脂風の粒は、実際には背脂ではなくラードを固めたものだそうです。激辛の北極と背脂（風）の組み合わせがどのように融合するのか、非常に楽しみです。

「北極ラーメン」をアレンジした商品は以前にも発売されていました。2019年2月に発売されていた「セブンプレミアム蒙古タンメン中本北極ブラック」で、焦がしにんにくを使用した一杯でしたが、実際のところ通常の「北極ラーメン」の方がにんにくをストレートに感じられ、辛味も強くておいしかったです。「北極ラーメン」は本当レベルが高いですからね。今回の商品は本家超えを果たせているのでしょうか。

中本北極の焦がしにんにくバージョン登場！「セブンプレミアム蒙古タンメン中本北極ブラック」

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内容物、価格、購入額など

別添袋は「辛豚オイル」1袋。「北極ラーメン」に入っている「極辛オイル」とは別物のようです。カップには麺屋スープ粉末、かやくとともに、背脂風のラードの粒がかなりたくさん入っています。

品名	蒙古タンメン中本極豚（ゴットン）ラーメン激辛豚骨味噌
メーカー	セブンプレミアム（製造は日清食品）
発売日	2020年2月22日（火）
麺種別	油揚げ麺
かやく・スープ	1袋（辛豚オイル）
定価	税別200円
取得価格	税別200円（セブンイレブン）

栄養成分表

1食112g（めん80g）あたり

エネルギー	536kcal
∟めん・かやく	∟414kcalg
∟スープ	∟122kcal
たん白質	11.5g
脂質	27.0g
炭水化物	63.5g
∟糖質	∟59.8g
∟食物繊維	∟3.7g
食塩相当量	6.9g
∟めん・かやく	∟3.0g
∟スープ	∟3.9g
ビタミンB1	1.19mg
ビタミンB2	0.32mg
カルシウム	138mg

いつもの「北極ラーメン」に比べると、背脂やラードの影響か、カロリーや脂質が高くなっています。スープのみのカロリーはほとんど違いがありません。

カップに予め入っているラードの塊。この白い塊がかなりたくさん入っています。今回の目玉の存在と言えるでしょう。

スープ

スープは「激辛で人気の『北極ラーメン』をベースに、豚骨のコクを加えた濃厚な味わいのスープ」で、「辛味オイルに豚骨の風味とラードのコクを加えた特製の『辛豚オイル』」が別添とのこと。

にんにくを効かせたとんこつベースのみそ味のスープに、別添の「辛豚オイル」で強い辛味を加えています。

豚でいつもよりマイルドに感じる北極スープ

にんにくを効かせたみそ味

とんこつベースのみそ味のスープで、北極ラーメンらしく強烈ににんにくを効かせています。別添の「辛豚オイル」を入れる前も結構赤いですが、辛味はピリ辛程度。辛いものが苦手な方でもある程度調節ができる仕組みとなっています。

レギュラー商品の「辛旨味噌」は、玉ねぎを中心にタンメンらしい野菜の旨みがありますが、「北極ラーメン」はタンメン要素があまりなく、野菜の旨みよりも辛味やにんにくにクローズアップしたスープとなっています。今回のスープでも辛旨味噌に比べてにんにくがかなり強く感じられますが、一方で北極ラーメンに比べるとちょっとマイルドな印象でもありました。

「辛豚オイル」で激辛に一変

別添の「辛豚オイル」には、とんこつやラードの風味がつけられた激辛のオイルが入っています。少量のオイルではありますが、これを入れることでスープが激辛に一変します。今回もレギュラー商品の「辛旨味噌」に比べると明らかに辛く、余裕の激辛レベル。ただ、いつもの「北極ラーメン」に比べるとにんにく同様ちょっとマイルドになっている印象で、いつもの北極好きの方ならちょっと物足りなく感じるかもしれません。

豚要素が激辛やにんにくをマイルドに

今回、スープのとんこつの量が増え、「辛豚オイル」にもとんこつやラードの風味がつけられ、「極豚」の名の通り豚が強調されたスープでしたが、確かに豚の存在はしっかり感じられました。

ただ、豚の存在感よりも、どちらかというと「北極ラーメン」の美点である激辛やにんにくの強さを豚のマイルドさによって穏やかにする傾向が見られ、いつものエッジの効いた北極の味を考えると一歩後退している印象を受けました。いつもの北極の味は激しすぎると感じる方には良い味と言えるかもしれません。

麺

麺は、湯戻し時間5分の、中太でストレート形状のやや幅広の角麺です。にんにくが練り込まれています。

いつもの中太ストレートでにんにくを練り込んだ油揚げ麺

中太でストレート形状の油揚げ麺です。いつもの北極ラーメンで使われている麺と同じタイプと思われます。スープを入れる前に麺だけ食べると確かににんにくの風味が感じられる麺で、スープ合わせてしまうと存在感は消えてしまいますが、スープのにんにくの味を下支えしているものと思われます。にんにくの効果なのか、油揚げ麺臭はあまり感じられず、ストレート形状なのも合わせて油揚げ麺らしからぬ本格感を醸し出しています。

麺量は80gで、いつもの北極ラーメン同じ、タテ型カップの大盛の一般的な麺量。レギュラー商品の「辛旨味噌」は昨年のリニューアルで85gに増量しましたが、今回の商品はいつもどおり80gです。

具

具は「豚肉、ガーリック、唐辛子、ねぎ、背脂風のかやく（ラードが主原料）」とのこと。

チャーシューチップ、ガーリック、背脂風の塊が入っています。

背脂風の塊やチャーシューチップなどの組み合わせ

背脂風のラードの塊

先ほども書いたように、背脂風のラードの塊がたくさん入っています。お湯を入れてしまうと入れる前に比べると小さくなってしまいますが、かなり量が多かったです。豚脂の強い風味を期待しましたが、今回はスープが激辛のため風味があまり前に出てこず、どちらかというとスープにこってり感をつけたり、まろやか方向に向ける効果があるように感じました。いつもの北極より激辛やにんにくが弱く感じられた大きな要因かと思います。

チャーシューチップやガーリック

いつもの北極にも入っているチャーシューチップやガーリックが入っています。粒状のガーリックがかなりたくさん入っていてスープのにんにくの味を増強しています。チャーシューチップはノーマル北極に比べるとちょっと少ないようです。レギュラーの「辛旨味噌」の具がかなりボリュームがあるので、そのイメージでこの商品を食べるとかなり物足りないかも知れません。

背脂風の塊が入っているためか、もやしやすりごまがオミットされていました。もやしは「蒙古タンメン中本」らしい具のひとつであり、すりごまはスープにコクを加える重要な役割を果たしているため、ちょっと物足りなく感じられました。

オススメ度（標準は3です）

セブンプレミアム「蒙古タンメン中本極豚（ゴットン）ラーメン激辛豚骨味噌」

★★★★★☆☆☆☆☆(5)
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