ファミマのレンジチルド麺「油そば」を実食レビュー！

栄養成分表

1食－g（めん－g）あたり

エネルギー	734kcal
たん白質	25.3g
脂質	29.7g
炭水化物	91.3g
食塩相当量	5.8g

ファミマやローソンのレンジ麺は基本的に総重量や麺量の記載がありません。今回も書いていません。カロリーは734kcal、脂質29.7gは、ともに「醤油とんこつ油そば」より高い数値となっています。よりこってりした油そばが期待できますね。



調理時間は、ファミマ店頭の業務用レンジだと1分20秒、家庭用の500Wのレンジだと4分ジャスト。600Wレンジだとまた違う調理時間になると思われます。調理時間が「醤油とんこつ油そば」とまったく同じなので、麺量は両者同じ量だと思われます。





レンジ調理後にフタを開けてすぐの状態。麺の下にたれがあるので、混ぜ合わせて完成です。

スープ

あまり聞き慣れない「豚白湯」を使用したしょうゆ味のたれです。

濃厚とんこつのまったりしたとんこつしょうゆ味スープ

• とんこつしょうゆ味

あまり聞き慣れない豚白湯ベースのしょうゆ味とのことですが、食べた感じはそのまんまとんこつしょうゆという感じ。豚の濃厚感が強いのに対し、しょうゆの香りが前に出てくる感じではないため、昔ながらの油そばらしい味という印象はあまりなく、商品名「油そば」で味を想像して手に取ると、ちょっと思ったものと違う味ということになるかもしれません。

とんこつしょうゆ味のたれと考えれば、味はきちんとおいしいです。とんこつの太さが前に出ることで、ガッツリ濃厚感がありました。油そばというよりはとんこつしょうゆまぜそばと考えて手に取るのが良いと思います。

• ちょっと水っぽいのが気になる

今回、汁なし麺なんですが、食べ始めてしばらくはちょっとたれの量が多くて水っぽく感じるのが気になります。上の写真のように、底にたれが結構たくさんたまっています。混ぜ合わせながら食べて進めていくうちに徐々に解消されていきますが、この部分も油そばらしくないところだと感じました。汁なし麺をゼラチンスープタイプのレンジ麺で作る製法的な限界があるのかもしれませんね。

• 以前の「醤油とんこつまぜそば」と似ている

今回、「油そば」という商品名ながら、実質的にはとんこつしょうゆまぜそば的な味で、以前出ていた「醤油とんこつ油そば」と系統的には似通った味という印象です。「醤油とんこつまぜそば」の方がさらにとんこつ感が強かったですが、商品名「油そば」ということを考えると、もっと王道的な、鶏ガラとか濃いチャーシューだれのしょうゆ味とか、豚脂の存在感なんかが欲しかったところです。

麺

角麺形状の極太ストレート麺です。全粒粉入りとのこと。

全粒粉の入った極太麺

全粒粉入りの極太麺です。レンジ麺は調理済の麺をさらに温めることで二重調理になり、どうしても伸びた食感になってしまいますが、今回は火の通りにくい極太麺であること、そしてスープが入っていないため煮込まれる感じにはならないことから、食感はしっかりキープしており、太麺ならではのがっしりした噛み応えがありました。「醤油とんこつまぜそば」の時と同じ麺のように見えました。

存在感の強い極太の角麺に対し、たれもとんこつ感の強い太い麺のため、バランスはよく取れています。レンジ麺で食感を重視すると極太麺にする必要があり、それとバランスが取れるたれを作るために、今回の油そばとしてはとんこつの太い味につながっているのかなと推測しますがどうでしょうか。たれの味も麺の太さも、一般的な油そばとはだいぶ異なっているように感じました。

具

やわらかい豚バラチャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、刻み海苔が入っています。

豚バラチャーシューやねぎが入った具

豚バラチャーシューはやわらかくて脂身部分が多く、肉感たっぷりでおいしいですが、「醤油とんこつ油そば」の時と比べるとちょっと小さい印象でした。もちろん、単なる個体差かもしれません。価格を考えるともうちょっと食べ応えが欲しかったですかね。

他の具も概ね「醤油とんこつまぜそば」の時と同じ構成でしたが、ねぎの切り方が斜め切りから小口切りに変化していました。メンマやナルトがしっかり入っていて、刻み海苔の風味がたれに香ばしさを加えていました。定価498円と考えるともっとボリュームが欲しいところではありますが、ねぎがたっぷり入っていて、濃いたれの中でしっかりアクセントになっていたのはとても良かったです。

オススメ度（標準は3です）

• ファミリーマート 「油そば」

カップ麺で「油そば」といえば最近ではこれでしょうか。2019年6月発売の「マルちゃん正麺 カップ 油そば」。正麺カップならではの本格的なノンフライ麺を合わせた油そばでした。