マー油と担々麺の融合！「マルちゃん 正麺 カップ 汁なし黒マー油担々麺」を実食レビュー

栄養成分表、原材料

1食134g（めん90g）あたり

エネルギー	523kcal
たん白質	11.5g
脂質	19.4g
炭水化物	75.6g
食塩相当量	4.4g
ビタミンB1	0.33mg
ビタミンB2	0.43mg
カルシウム	214mg

同じ汁なし担々麺ということで、「正麺カップ 汁なし担々麺」とほぼ同じくらいのカロリーとなっています。

スープ

みそ味ベースに練りごまの入った担々麺だれで、別添の黒マー油で焦がしにんにくの風味を効かせています。

黒マー油の風味を効かせた練りごま主体の担々麺だれ

• 練りごまと辛味を効かせた担々麺らしい味

みそ味ベースに練りごまを効かせた担々麺だれです。今回黒マー油と合わせた担々麺なので、担々麺らしい要素である練りごまがあまり感じられないのではないかと危惧して食べましたが、まったくそんなことはなく、「正麺カップ汁なし担々麺」と同程度にしっかり練りごまを強く効かせています。

また、辛味は「汁なし担々麺」ほどではないものの、ピリ辛以上にはしっかり辛くて、練りごまと辛味を合わせて担々麺らしい味に仕上がっていました。誰が食べても汁なし担々麺の味と感じられると思います。

• 黒マー油は脇役

別添の「特製油」には、黒マー油が入っています。練りごまの濃い担々麺だれと合わせてもしっかり焦がしにんにくの風味が感じられ、いつもの担々麺の味とは一味違う味になっています。

ただ、主役はあくまで練りごまや辛味の担々麺の味で、黒マー油は脇役として機能している印象で、「黒マー油汁なし担々麺」というよりは「汁なし担々麺黒マー油風味」という感じがしました。黒マー油が担々麺らしい味を引き立てる良いバランスです。

麺

湯戻し時間5分の、太めでやや幅広のノンフライ麺です。緩やかに縮れのついた角麺形状で、表面のつるみと弾力の強い多加水麺食感の麺となっています。

多加水麺食感の「正麺カップ」らしいノンフライ麺

太めで緩やかに縮れのついたノンフライ麺です。「正麺カップ」シリーズの他商品と同じく、麺表面のつるみと弾力の強さが特徴の多加水麺食感で、それでいてゴリゴリしすぎていない自然な食感。この食感を生んでいるのがこんにゃくで、これが「正麺カップ」の大きな特徴です。麺量は90gで、スープ付きの正麺カップシリーズより多く、他の汁なし麺と同じ量となっています。ノンフライ麺で麺量90gは結構食べ応えがあります。

太くて弾力が強いので主張の強い麺ですが、今回合わせるたれも練りごまや黒マー油の濃厚味なので、麺とたれはきちんとバランスが取れています。正麺の麺はやはり濃厚味のスープやたれと合わせると活きてきますね。カップ麺離れした本格感がありました。

具

挽肉とチンゲン菜が入っていますが、量はそれほど多くありません。

挽肉とチンゲン菜の組み合わせ

挽肉とチンゲン菜が入っっていますが、具のボリュームはそれほどありません。特に挽肉は量が少なめで、たれや麺のゴージャス感に比べてだいぶ見劣りする印象。「正麺カップ 汁なし担々麺」と具の組み合わせは共通ですが、挽肉の種類はちょっと違っていて、今回の方が量は少ないもののちょっと肉感がありました。

挽肉は少ないですが、チンゲン菜はしっかり入っています。チンゲン菜特有のちょっとほろ苦い味わいがしっかり感じられ、濃厚なたれの中で味と食感でアクセントになっていました。

オススメ度（標準は3です）

• 東洋水産 「マルちゃん 正麺 カップ 汁なし黒マー油担々麺」

2019年4月に発売され、現在もラインナップされている「マルちゃん正麺 カップ 焼そば」。珍しいノンフライ麺使用のカップ焼そばで、FDブロックのたっぷり野菜も特徴的でした。