セブンプレミアムの冷凍食品「カルボナーラスパゲッティ 1人前」食べてみました！

栄養成分表、原材料

1食285gあたり

エネルギー	427kcal
たん白質	13.1g
脂質	16.6g
炭水化物	57.9g
∟糖質	∟54.7g
∟食物繊維	∟3.2g
食塩相当量	2.9g

食塩相当量2.9gはカップ麺に比べるとかなり低い数値なので、どうしても塩分過多になってしまう食生活を送っている方にはありがたいですね（私です）。

調理方法

調理方法は、外装から出してレンジにそのまま放り込むだけ。500Wレンジで5分30秒、600Wレンジで4分50秒。カップ麺とそれほど変わらない調理時間。業務用レンジの調理時間も書いておいてくれると、お店で温めてもらうことも可能なんですけどね。書いていないのは、お店で温めるのはやめてねってことなのでしょうか。



この部分だけ開けてレンジに放り込んで終わり。本当お手軽。



調理後、レンジから出してフタを開けた状態。そのままだとソースと麺が混ざっていないので、しっかりかき混ぜて完成です。

ソース

チーズと生クリーム、卵黄でクリーム感たっぷりのカルボナーラソースで、ベーコンや黒胡椒でアクセントをつけています。

濃厚マイルドなカルボナーラソース

• 生クリームと卵黄で骨太

2種のチーズをベースに生クリームや卵黄を加えたカルボナーラソースです。レンジから取り出して食べ始めは結構水っぽく感じられ、これはどうなんだろうと思って食べていましたが、混ぜながら食べ進めていくうちに、徐々に麺に絡むとろみが出てきて、カルボナーラらしくなっていきます。チーズがしっかり香るのに加え、生クリームと卵黄の存在感が思いのほか強く、骨太のマイルドソースに仕上がっていました。なかなかおいしいです。

• 黒胡椒とベーコンの旨み

マイルド系のカルボナーラソースに、黒胡椒のアクセントやベーコンの旨みが加わります。黒胡椒はあまり強くなく、他社にはもっと胡椒感の強いカルボナーラもあるかと思います。もうちょっと効かせても良かったかなと思いますが、今回はマイルド系で押していく味付けなので、これはこれで悪くないです。ベーコン風味は具に加えてソース自体にも風味づけされているようで、こちらは結構目立っていました。

麺

デュラムセモリナ粉を使用したパスタ麺です。

アルデンテ食感のパスタ麺

• 表面のつるみと歯切れの良さ

ちょっと太めのパスタ麺です。表面のつるみがしっかりあって歯切れの良い、パスタらしい食感。麺内部に芯が残るアルデンテ食感もしっかり再現できており、これはレベルが高い麺ですね。冷食パスタの中でもこの麺はかなりよくできている部類なのではないかと思います。

• 「明太子」や「ナポリタン」より麺の食感が優れている

セブンプレミアムの冷凍スパゲティのうち、これまで食べてきた「明太子」や「ナポリタン」では、ちょっと伸びたような食感が気になったのですが、今回の麺はそんな部分はまったくなく、スパゲティとして素晴らしい食感。調理上、カルボナーラソースとの相性が良いのか、それともメーカーの違いによるものなのか定かではないですが、今まで食べた3品の中で麺が優れているのは間違いなく今回でした。

具

具はベーコンのみ

具として入っているのはベーコンのみ。量はそれなりにしっかり入っており、ベーコンらしい肉感、味も十分。カルボナーラってベーコン以外に具が入っているイメージがあまりないので、これで良いのではないかと思います。ベーコン量の麺量とのバランスも良好でした。

黒胡椒の他に緑色の粒が混ざっているのですが、これが何かはよくわかりませんでした。たぶんパセリなんだと思いますが、よくわかりませんでした。味への影響もほぼないと思います。

オススメ度（標準は3です）

• セブンプレミアム 「カルボナーラスパゲッティ 1人前」

2011年8月に発売されていた「日清SPA王 カルボナーラフェットチーネ」。スパ王も最近じゃすっかり冷凍食品ブランドですもんね。