年越しそば戦線異常あり！「スーパーカップ1.5倍 ブタキム蕎麦」を実食レビュー！

栄養成分表、原材料

1食108g（めん90g）あたり

エネルギー	472kcal
∟めん・かやく	∟402kcal
∟スープ	∟70kcal
たん白質	12.7g
脂質	17.0g
炭水化物	67.0g
食塩相当量	6.9g
∟めん・かやく	∟2.1g
∟スープ	∟4.8g
ビタミンB1	0.57mg
ビタミンB2	0.42mg
カルシウム	160mg

カップ蕎麦としてはなかなかのヘビー級なカロリーとなっています。昨年までのうどんと同程度。

スープ

ポークベースのしょうゆ味のつゆにかつおだしを加え、ブタキム要素である唐辛子やガーリック、別添「調味油」のブタキムオイルによって、和風とブタキムを融合させたスープに仕上げています。

かつおだしをしっかり効かせたブタキムスープ

• しょうゆはおとなしい

ポークベースのしょうゆ味のつゆです。ポークの旨みはしっかり感じられますが、しょうゆ味はそれほど強くなく、ラー油肉そばのようにしょうゆがガンガンくる感じではありません。エースコックの蕎麦つゆは他社に比べるとしょうゆの味がおとなしな傾向で、今回のつゆもその特徴を踏襲しています。

• かつおだしはしっかり

一方で、かつおだしはしっかり太く、和風感がきちんと出ています。どんなにブタキムであっても、紛うことなきかつおだし。昨年までのうどんつゆに比べると、蕎麦つゆだとブタキム要素に負けない和風だしをしっかり効かせることができ、ブタキムとの相性の良さを感じました。

• スープ粉末と別添調味油のダブルでブタキム要素

そして主役のブタキムですが、ベースとなっているスープ粉末に豚の旨みと唐辛子が、そして別添「調味油」でブタとキムチを炒めた風味がつけられたオイルが入っていて、ブタキムらしさを強く感じさせます。さすがにいつもの「ブタキム」に比べるとブタキム要素は弱いものの、豚の旨みも白菜キムチの風味も、そしてピリ辛以上には辛味もしっかり感じられました。

• ブタキム要素とかつおだしが好バランス

今回、「ブタキム」のお蕎麦ということでしたが、ブタキムらしさとお蕎麦らしさをしっかり両立できており、昨年までのブタキムうどんに比べて両者がしっかり活きる組み合わせだと感じました。ブタキム要素の強さはもちろん、元来のかつおだしの力強さが好バランスに大きく作用しており、おいしいスープでした。来年も継続を希望したいですね。

麺

湯戻し時間5分の、油揚げ麺のお蕎麦です。太めで強い縮れがついた角麺形状となっています。

太めで香りの強い油揚げ麺のお蕎麦

太めで縮れのついた、油揚げ麺のお蕎麦です。中太～太麺くらいかと思われます。角がしっかり立った角麺で、縮れていることも合わせて主張のかなり強い麺となっています。今回、スープのブタキム味とかつおだしが強いため、太い麺と合わせてもしっかりバランスが取れており、相性の良い組み合わせでした。キムチやかつおといった風味の強い味の中でも、蕎麦の香りがきちんと感じ取れます。

太いお蕎麦といえばラー油肉そばのひとつの特徴であり、おそらくある程度は意識しているものと思われます。また同時にスーパーカップらしい噛み応えも感じる麺となっており、蕎麦麺ながらこの商品がスーパーカップであることを実感できます。田舎そばを思わせる迫力がありました。

具

主役の白菜キムチに、チャーシューチップ、ねぎ、唐辛子の組み合わせです。

白菜キムチ、チャーシューチップ、ねぎ、唐辛子の組み合わせ

• 白菜キムチは及第点

主役の白菜キムチはそれほどたくさん入っているわけではないですが、大きめのカットのものも入っており、存在感はありました。昨年発売されていたうどんに比べるとちょっと量が多いようにも感じられました。欲を言えばもっと入っていて欲しかったですが、及第点いは達しているかなと思います。

• チャーシューチップとねぎ

チャーシューチップは、あまり肉感のあるタイプではありません。量はそこそこ入っていますが、「ブタキム」のもう一方の主役だと考えると、もうちょっと肉感が欲しかったですかね。ねぎは青ねぎがそれなりに入っています。全体的には昨年のうどんに比べるとひとまわりボリュームアップしている印象でした。

オススメ度（標準は3です）

• エースコック 「スーパーカップ1.5倍 ブタキム蕎麦」

私オサーンが今年の年越しそばの大本命と考えている商品。2019年11月に発売された、「ニュータッチ 名代富士そば 紅生姜天そば」。立ち食いそば「富士そば」の味を再現した、しょうゆの濃いつゆが特徴の一杯でした。ラフレシアっぽい「紅生姜かき揚げ」も良い仕事をしています。