ファミリーマート限定の激辛カップ麺「三宝亭 全とろ麻婆麺」を食べてみました！

栄養成分表、原材料

1食107g（めん80g）あたり

エネルギー	490kcal
∟めん・かやく	∟410kcal
∟スープ	∟80kcal
たん白質	11.5g
脂質	21.2g
炭水化物	63.3g
食塩相当量	6.8g
∟めん・かやく	∟2.7g
∟スープ	∟4.1g
ビタミンB1	1.78mg
ビタミンB2	0.28mg
カルシウム	141mg

スープ

別添の「特製香味油」によってとろみと辛味をつけられた、みそ味ベースの麻婆スープです。

とろみとシビレが特徴の麻婆麺スープ

• 麻婆らしいスープ

豚肉の旨みと豚脂を効かせた、みそ味ベースのスープです。別添の「特製香味油」によってとろみが強くつけられていて、肉の旨みに加えて強い辛味やシビレ、甘みが入ることで、麻婆らしい味に仕上がっています。これまでカップ麺で出ていた数ある麻婆麺の中でも、麻婆らしさでいえば今回がいちばんなのではないかと思います。かなりしっかりした麻婆味です。

• 強いとろみが特徴

今回のスープはとろみが強いのが大きな特徴で、実際のお店のスープでもメニュー名に「全とろ」とついている通り、あんかけ状のものがのっているというよりは、スープ全体にとろみがつけられています。今回のスープでもスープ全体がどろどろで、この強いとろみが麻婆らしさを高めている最大の要因となっていました。

• 激辛レベルの辛さ

辛味とシビレも強く、特にシビレの強さはカップ麺でもトップレベルだと思います。パッケージには辛さレベル「3/5」とのことですが、いやいや私には激辛レベルだと感じました。これ3/5じゃなくて激辛だよなぁと軽く首が筋肉痛になるレベルで首を傾げました。「中本北極」とか「トナリ巨辛」、先ほど紹介した「来来亭辛さMAX」ほどの辛さではないですが、ノーマルの「中本」や「トナリ」以上には十分に辛かったです。

• 「中本」や「トナリ」の負けないレベル

とろみが強く、肉の旨みがしっかり感じられ、そして辛味とシビレ、特にシビレが強烈。先ほど「中本」や「トナリ」の対抗商品ではないかと書きましたが、クオリティは文句なく対抗できるのではないかと思います。「来来亭」の時にも感じていましたが、ぜひともレギュラー商品化してもらいたいんですね。ファミマさん、すぐやめちゃうから今回も心配です。「来来亭」も「三宝亭」もどっちも常に置いておいて欲しいんですけどね。

麺

湯戻し時間5分の、中太でストレート形状の油揚げ麺です。

中太ストレートの油揚げ麺

中太でストレート形状の油揚げ麺です。角麺形状で、おそらく「中本」で使われている麺とまったく同じか、かなり近い形状の麺ではないかと思います。縮れはないもののスープのとろみが強いため、麺とスープの絡みが良くて両者に一体感がありました。強い辛味の中でも程よく麺の存在を感じられる、バランスの良い組み合わせです。

お店で使われているのも中太のストレート麺で、今回が角麺なのに対しお店は丸麺のようですが、そこ以外はある程度お店の雰囲気をイメージできる麺なのではないかと思います。お店カップ麺ともにがっしりした食感で、強い味のスープに負けない存在感がありました。

具

豆腐、ニラ、玉ねぎの組み合わせ

• 麻婆らしく豆腐が5個

具の主役は豆腐。大きめのものが5個入っていて、とろみが強くて辛いスープとともに、麻婆らしさ演出しています。ノーマルの「中本」ほどたくさん入っているわけではないですが、麻婆らしさには十分な量となっています。「中本」でも思いますが、日清食品製品の豆腐は食感が本格的で本当おいしいですね。豆腐スープの商品もあるし、メーカーのこだわりを感じます。

• ニラと玉ねぎが目立っている

他にもいろいろ入っている中で、ニラと玉ねぎが目立っています。ニラも玉ねぎも実際のお店の一杯にも入っている具で、量ではニラが、味では玉ねぎが目立っていました。玉ねぎの独特な風味が、麻婆味の中でアクセントとして機能していました。

オススメ度（標準は3です）

• ファミリーマート限定 「三宝亭 全とろ麻婆麺」

麻婆麺ではないですが、同じ麻婆を題材にしたカップライス、2019年9月に発売された「日清 麻婆カレーメシ トレンディ」。麻婆というよりは、花椒入りのカレーでしたが、これすごくおいしかったです。現行品で今も手に入る商品なので、ぜひとも食べてみてください。おすすめです。