定番袋麺と札幌みそラーメンの合体カップ麺！「サッポロ一番みそラーメン濃厚札幌タテビッグ」

このページでは、サンヨー食品のカップ麺、「サッポロ一番みそラーメン濃厚札幌タテビッグ」を食べてレビューしていきます。

「サッポロ一番みそラーメン濃厚札幌タテビッグ」はどんなカップ麺？

今回のカップ麺は、サンヨー食品の「サッポロ一番みそラーメン濃厚札幌タテビッグ」。2019年10月14日発売の商品です。定番袋麺の「サッポロ一番みそらーめん」を、カップ麺で札幌ラーメン風にアレンジした商品です。

「サッポロ一番みそラーメン」を札幌みそラーメン風にアレンジ

今回の商品は、袋麺の定番「サッポロ一番みそラーメン」を札幌みそラーメン風にアレンジした一杯です。「サッポロ一番みそラーメン」なんだから、アレンジせずとも札幌みそラーメンなんじゃないかと思わなくもないですが、袋麺のおなじみのやさしい味に、札幌ラーメンの特徴である生姜やにんにくを強化しているようです。

サッポロ一番みそラーメンらしさと札幌みそラーメンらしさをどう両立しているのか、興味深いところです。

「サッポロ一番みそラーメン」をアレンジしたカップ麺

袋麺の定番商品である「サッポロ一番塩らーめん」や「サッポロ一番みそラーメン」は、これまでにもアレンジしたカップ麺が多く出てきました。そもそもの袋麺が、家庭で一味加えて完成するように作られている商品なので、アレンジしてカップ麺化することは合理性があります。

このブログで「サッポロ一番みそラーメン」をアレンジしたカップ麺を最初に食べたのは、2009年1月に発売された「サッポロ一番ピリ辛みそラーメンチゲ風タテビッグ」でした。みそ味と相性の良い辛味を加えた一杯でした。その後も辛くアレンジされた「サッポロ一番みそラーメン」のカップ麺は多く出ています。

サンヨー食品「サッポロ一番ピリ辛みそラーメンチゲ風タテビッグ」

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ここ数年、袋麺をアレンジした商品は「BESTレシピ」としてシリーズ化されています。「BESTレシピ」シリーズ第1弾商品として発売されたのが、2016年9月発売の「サッポロ一番みそラーメン BESTレシピたっぷりコーンバターオイル仕上げ」でした。いつものみそラーメンの味に、バターオイルやコーンを入れて仕上げた、正統派なアレンジの一杯でした。

サンヨー食品「サッポロ一番みそラーメン BESTレシピたっぷりコーンバターオイル仕上げタテビッグ」

今回のカップ麺は、サンヨー食品の「サッポロ一番みそラーメン BESTレシピたっぷりコーンバターオイル仕上げタテビッグ」。王道みそラーメンに鉄板のコーンバターの登場です。今までサッポロ一番塩らーめんではコーンバターが出ていたことがありますが、みそラーメンでは初めてではないですかね。ライバルは冬季の定番商品「マルちゃん縦型ビッグ味噌バター味コーンラーメン」ってところでしょうか。今時期は売ってないですけ...

内容物、価格、購入額など

別添袋は「仕上げの小袋」1袋。カップにはスープ粉末とともにキャベツや肉そぼろなどのかやくが入っています。

品名	サッポロ一番みそラーメン濃厚札幌タテビッグ
メーカー	サンヨー食品
発売日	2019年10月14日（月）
麺種別	油揚げ麺
かやく・スープ	1袋（仕上げの小袋）
定価	税別220円
取得価格	税別178円（イオン）

栄養成分表、原材料

1食100g（めん72g）あたり

エネルギー	471kcal
∟めん・かやく	∟351kcal
∟スープ	∟120kcal
たん白質	8.7g
脂質	23.3g
炭水化物	56.7g
食塩相当量	6.2g
∟めん・かやく	∟2.1g
∟スープ	∟4.1g
ビタミンB1	0.33mg
ビタミンB2	0.58mg
カルシウム	234mg

麺量は72gで、サンヨー食品としては大盛サイズ。他社だと普通サイズと大盛サイズの中間くらいの量でしょうか。サンヨー食品のタテ型カップ麺は全体的に麺が少なめです。タテ型としてはスープのカロリーが120kcalと高めで、脂質23.3gも多めなので、おそらく札幌ラーメンらしい重厚的な油脂が期待できそうです。

スープ

スープは「特徴のある数種のみそをブレンドし、生姜、にんにくの香味野菜とポークエキスでうまみと厚みを付与」し、「サッポロ一番みそラーメンの味わいに生姜と香ばしいにんにくの風味をきかせた札幌風」とのこと。

「サッポロ一番みそラーメン」らしいみそ味のスープに、別添袋に入った油で生姜やにんにくを効かせています。

生姜を強く効かせたみそ味スープ

袋麺に近いみそ味

数種のみそをブレンドしたという、「サッポロ一番みそラーメン」らしく少しクセのあるみそ味のスープです。別添袋を入れない状態だと、札幌みそラーメンとしてはベースのとんこつが強くなく、みそ味や野菜の中心となっていて、札幌みそラーメンよりもサッポロ一番要素の方が強いスープだと感じました。かなりそのまんま袋麺の味を再現している印象です。

別添油は生姜の香りが強い

別添の「仕上げの小袋」には、生姜やにんにくの風味がつけられた油脂が入っています。札幌ラーメンではスープ表面にラードの層が浮いている場合が多いですが、今回も豚脂こそ入っているものの、あまり豚の風味が前に出てきません。生姜とにんにく、特に生姜の香りがかなり強く、今回のスープの最大の特徴と言えるかもしれません。辛味を感じるほどではないものの、みそ味に負けない風味を放っていました。

あまり札幌ラーメンらしくない

みそ味のスープに生姜やにんにくを効かせることで札幌ラーメンらしさを出そうとしていますが、同じく札幌ラーメンらしさである太いとんこつやラードが効いておらず、みそ味の中で生姜の風味が浮いてしまっている印象を受けました。生姜が入っているかといって札幌ラーメンらしい味になっている感じはしません。袋麺サッポロ一番の味を大事にするあまり、札幌ラーメンらしさが中途半端になっているように思います。

麺

麺は「なめらかさとつるみが特徴の中太めん」とのこと。

湯戻し時間3分の、中太で縮れの強い油揚げ麺です。

中太で縮れの強い油揚げ麺

中太で縮れの強くつけられた油揚げ麺です。太さの割にはややソフトな食感で、袋麺の食感をイメージしています。袋麺よりもひとまわり太いように感じましたが、食べ比べたわけではないので違っているかもしれません。これまで袋麺を再現したカップ麺の麺に比べても厚みがあるように感じました。

太い麺ですが、縮れがしっかりついているためスープとよく絡み、スープの中で麺がきちんと馴染んでいます。麺とスープのバランスは良好です。サンヨー食品の油揚げ麺は他社に比べて油揚げ麺臭が前に出てこないことが多く、しっかりスープを立てるのも大きな特徴だと感じています。

具

具は「肉そぼろ、キャベツ、ねぎ、赤ピーマンの組み合わせ」とのこと。

肉そぼろとキャベツをメインに、他に赤ピーマンやねぎが入っています。

肉そぼろ、キャベツ、赤ピーマン、ねぎの組み合わせ

肉そぼろとキャベツがメイン

肉そぼろ、キャベツ、ねぎ、赤ピーマンが入っています。タテ型カップ麺としてはまずまずの量ですが、定価税別220円の価格設定を考えるとちょっと物足りない印象です。メインとして入っているのは肉そぼろとキャベツで、キャベツは甘みがあってみそ味のスープとよくマッチしていました。

赤ピーマンの風味

他には赤ピーマンとねぎが入っていますがどちらもかなり少ないです。赤ピーマンは口に入った時に独特の良い風味が感じられ、みそ味スープの中でアクセントになっていたので、もうちょっとたくさん入っているとさらに良かったです。

オススメ度（標準は3です）

サンヨー食品「サッポロ一番みそラーメン濃厚札幌タテビッグ」

★★★☆☆☆☆☆☆☆(3)
定番袋麺「サッポロ一番みそラーメン」を札幌みそラーメン風にアレンジしたカップ麺を食べてきました。生姜やにんにくの入った別添の油によって札幌ラーメンらしさを出そうとしていましたが、札幌ラーメンの特徴である太いとんこつやラードの風味があまり感じられず、生姜の強さだけが浮いているように感じました。生姜風味のサッポロ一番という印象です。

「サッポロ一番みそラーメン」をアレンジしたカップ麺にはこんな商品も出ていました。2015年2月に発売されていた「サッポロ一番大人のみそラーメン薫る焦がしガーリックタテビッグ」。焦がしガーリックを効かせたみそ味のスープはごはんと一緒に食べたいおいしい一杯でした。

サンヨー食品「サッポロ一番大人のみそラーメン薫る焦がしガーリックタテビッグ」

どうもオサーンです。サッポロ一番袋麺のみそ、しお、しょうゆはドがつく定番品ですが、それぞれの正式名称ってご存知ですか？それぞれ「サッポロ一番みそラーメン」「サッポロ一番塩らーめん」ときて、カタカナとひらがなで合わせる気ないのかっ！て感じで面白いんですが、しょうゆはなんと「サッポロ一番しょうゆ味」ときたもんだ。今度はラーメン（らーめん）ついてないのかよ！これはなんか面白いこだわりですね。今回...