セブンプレミアムの「蒙古タンメン中本 チーズの追撃 辛旨飯」を食べてみました！

栄養成分表、原材料

1食106gあたり

エネルギー	433kcal
たん白質	9.9g
脂質	10.7g
炭水化物	74.2g
食塩相当量	3.4g

通常の「辛旨飯」よりも、チーズが入っている分か栄養成分の数値が全体的に微増しています。

味付け

みそ味ベースのスープにチーズのコクや野菜の甘みを効かせ、別添「辛旨オイル」で強い辛味とさらなるチーズの風味を加えています。

辛味、野菜の甘みとチーズが好相性のスープ

• 野菜の甘みが強く出たこってりみそ味

みそ味ベースに野菜の甘みを強く感じさせ、タンメンらしい味わいのスープです。通常の「辛旨飯」と共通の特徴で、カップ麺に比べてより野菜の味が前に出てきています。豚脂によってこってり感も加えられていて、甘みの強いこってりみそ味になっています。別添オイルを入れない状態だと、辛味は感じられませんでした。

• チーズの味がスープと好相性

野菜の甘みの強いみそ味に、粉末、具の固形物でチーズが加わります。このチーズの強さがなかなか絶妙で、ベースのみそ味や野菜の甘みを邪魔しない程度に効いており、とてもよくバランスが取れています。これはカップ麺「チーズの一撃」と共通する特徴で、蒙古タンメンの味とチーズの相性の良さを感じました。

• 別添「辛旨オイル」にもチーズの風味

別添の「辛旨オイル」を加えることにより、野菜とチーズの味に辛味が加わります。オイル自体はかなり辛いのですが、元のスープが辛くない上、辛旨オイルがそれほど多くないため、しっかり混ぜ合わせてしまうと他の「蒙古タンメン中本」の商品ほどの激辛にはなりません。

今回、チーズのまろやかさが加わっているため、よりいっそう辛味を減退させる要因になっているものと思われます。「蒙古タンメン中本」の他の商品のような辛さを求めると拍子抜けですが、野菜の甘みやチーズのコクを引き立てる辛さでこれはこれで十分おいしいです。

また、「辛旨オイル」にはチーズの風味も付与されており、粉末、固形とともにオイルでもチーズの味を強化しています。スープのチーズ味とはまた違う、辛味と相まった鼻に抜けてくる香ばしさがあり、なかなか効果的でした。

ライス

チーズでとろみのついたごはん

炊き込みごはんとしてはやや水分多めで、雑炊としては少なめのごはんです。通常の「旨辛飯」だともっと雑炊に近い、水分が多いタイプなのですが、今回はチーズのとろみが影響してか、雑炊とも炊き込みごはんとも言えない程度に仕上がっていました。

他のカップライスと同様、時間経過とともにごはんが水分を吸っていき、だんだん自然なごはんの姿になっていきます。湯戻し規定時間は5分ですが、個人的には7～8分経過してから食べ始めるのが良いように思います。

具

大きな豆腐とチーズをメインに、キャベツ、ニンジン、豚ミンチが入っています。

豆腐とチーズが主役

大きな豆腐がたくさん入っています。今回チーズが入っている分、豆腐が少なくなっているのではないかと推測していましたが、通常の「辛旨飯」と同様にたくさん入っていました。豆腐は本家のカップ麺「辛旨味噌」よりも多そうです。また、チーズはお湯で戻すととろけて、味だけではなく見た目にも目立っていました。他にも、キャベツやニンジンがしっかり入っています。

一方で、豚ミンチはかなり細かい上に量も少なく、通常の「辛旨飯」よりも少ないです。また、「辛旨飯」には入っているキクラゲが今回はオミットされていました。ただ、今回はチーズが加わっていることを考えると、これくらいの変化は許容範囲ではないでしょうか。

オススメ度（標準は3です）

• セブンプレミアム 「蒙古タンメン中本 チーズの追撃 辛旨飯」

2016年6月に発売された初代「蒙古タンメン中本 辛旨飯」。他の「日清のごはんシリーズ」同様、発売当初はレンジ調理するタイプの商品でした。