「MARUCHAN QTTA とんこつしょうゆ味」を実食レビュー！豚の香ばしさとドロドロスープが特徴のカップ麺

栄養成分表、原材料

1食84g（めん66g）あたり

エネルギー	364kcal
∟めん・かやく	∟297kcal
∟スープ	∟67kcal
たん白質	9.1g
脂質	14.4g
炭水化物	49.5g
食塩相当量	4.5g
∟めん・かやく	∟2.0g
∟スープ	∟2.5g
ビタミンB1	0.54mg
ビタミンB2	0.27mg
カルシウム	151mg

「トロトロナ」とか「トローリトロトロ」なんて書かれているのを見ると、濃厚こってりな味を想像しますが、スープのカロリーはそんなに高くなく、脂質も油揚げ麺商品としてはそれほど高くない数値となっています。

スープ

とんこつに鶏の旨みを加えたとんこつしょうゆ味のスープで、とろみの強さが大きな特徴です。

ドロドロで香ばしいとんこつしょうゆスープ

• 香ばしいとんこつの風味

とろみの強いとんこつしょうゆ味のスープです。しょうゆの香りはそれほど強くないですが、とんこつ分が非常に強く、とんこつ臭とはまた違う、豚エキスと豚脂が織りなす風味を感じ取ることができます。かなり香ばしいです。「QTTA」が目指す方向性がジャンクな味なのかはわかりませんが、今回の香ばしさはなかなかのジャンキーぶり。鶏も入っていることで丸みがあり、独特な味わいとなっていました。

• 強いとろみが特徴

そして今回のスープの最大の特徴は強いとろみ。「トロトロ」と書かれていますが、むしろドロドロといった感じ。味は全然違いますが、「天下一品」のドロドロなスープを思い出すレベルです。このとろみによってスープの香ばしさにこってり感を増幅させ、強いインパクトのスープに仕上げていました。麺を食べ終える頃にはスープがほとんどなくなってしまうレベルでドロドロでした。

• とにかくとんこつ押し

メーカーの説明だと「程よくガーリックを利かせた」とのことですが、ガーリック含め、とんこつ以外の味はそれほど強くなく、とにかくとんこつの香ばしさ押しのドロドロなスープという印象。とんこつしょうゆスープでよく見られる油脂の厚みでこってり感を押してくるスープとは異なっていて面白かったです。ファンシーなパッケージデザインから想起されるピューロランド的なイメージとは対極にあるごつい味でした。これはレギュラー商品化まったなしですね。

麺

湯戻し時間3分の、中細の油揚げ麺です。縮れがついた角麺形状となっています。

「つやもち製法」によるラードを使った油で揚げた油揚げ麺

• ラードを使った油で揚げている

太めの麺のイメージがある「QTTA」シリーズとしては、やや細めの中細油揚げ麺です。「つやもち製法」によって、麺表面に適度なつるみがあるとともに、細めではあるものの弾力も感じる麺となっています。ラードを使って香ばしいとのことですが、「QTTA」の麺の魅力はスープの味に馴染みやすい点にあると思っていて、他の油揚げ麺のような油揚げ麺臭をほとんど感じず、スープとしっかりマッチしています。

• 麺にスープがよく絡む

今回、スープのとろみがかなり強く、そして麺にも縮れがついているため、麺がスープを猛烈に拾っていきます。麺を使ってスープを食べている感じです。麺にスープが強く絡むことで、麺とスープの一体感を一層高めていました。麺を食べ切る頃にはスープもほとんどなくなってしまっていて、まさに「天下一品」みたいな状況になります。

具

豚肉とねぎがそれぞれ多めに入っています。

豚肉とねぎの組み合わせ

具は2種類しか入っていませんが、豚肉とねぎが多めに入っています。豚肉はやや甘めに味付けされていて、肉感がしっかりあるタイプ。東洋水産のカップ麺でよく使われているものと同じだ思われます。ねぎも量あって、こちらは風味と食感で目立っていました。特にドロドロスープの中で感じられるねぎのちょっとシャキッとした食感は目立っていました。

オススメ度（標準は3です）

• 東洋水産 「MARUCHAN QTTA とんこつしょうゆ味」

ドロドロのとんこつスープといえばこちら。2019年5月に発売された「ローソン名店シリーズ」の「無鉄砲 濃厚豚骨ラーメン」。ドロドロのとんこつスープと低加水麺の相性が光る一杯でした。