「マルちゃん 謹製 山椒香る塩焼そば」を実食レビュー！山椒を効かせた大人のカップ焼そば

栄養成分表、原材料

1食153g（めん130g）あたり

エネルギー	745kcal
たん白質	16.2g
脂質	38.6g
炭水化物	83.2g
食塩相当量	6.8g
∟スープ	∟1.7g
ビタミンB1	0.57mg
ビタミンB2	0.57mg
カルシウム	260mg

今回の商品は「女性層やあっさり系を好むユーザーにぴったりな一品」とのことですが、麺量は130gで大盛サイズ。女性層やあっさり系を好むユーザーは大盛サイズじゃない方が良いのではないかと思わなくもないですが、私のような大食いにとってはありがたいところです。

ソース

チキンベースに胡椒を効かせたしお味のソースで、山椒でアクセントを付けています。

山椒や胡椒を効かせたチキンベースのしお味ソース

• チキンベースに胡椒や唐辛子を効かせている

チキンベースのしお味ソースです。鶏なのでベース部分にはやわらかみがありますが、しお味はキリッとしていて、胡椒や唐辛子でエッジを立てています。「女性層やあっさり系を好むユーザーにぴったりな一品」とのことですが、胡椒や唐辛子でパンチの効いた味に仕上がっているため、あっさり好きの人だけではなく、こってりな味を好む人にも受けが良い味なのではないかと思います。

鶏系とは言っても、しお味が強く、胡椒や唐辛子もしっかり効いているため、パンチのある強い味ですが、汁なしカップ麺でありがちな塩辛くなってしまうほどではなく、絶妙なラインに留めているのが、さすが「俺の塩」の東洋水産といったところでしょうか。しお焼そばでは外さないという信頼感がありますね。

• 和山椒によってソースが華やぐ

今回の一杯の主役である和山椒ですが、花椒のようにシビれるわけではなく、ややほろ苦さを伴った香りが効いています。ガンガンくる花椒とは違い、ちょっと大人の味わいで、鶏ベースのしお味をを立て、ソースを華やいだものにしていました。和山椒だけに、自ら主張するよりも、他の味との「和」が重視されています。シビレの強さを求めるのなら他の商品を買う方が無難でしょう。

麺

湯戻し時間1分の、細めで縮れのついた油揚げ麺です。

細めで縮れのついた油揚げ麺

しお焼そばらしい、細めで縮れのついた油揚げ麺です。東洋水産には「俺の塩」や、セブン&アイグループのスーパーで発売されている1分湯戻しのしお焼そばが出ていますが、それらと同じタイプの麺が使用されています。ソース焼そばに比べると穏やかなソースに対し、麺も主張が強くないためバランスが取れています。

油揚げ麺臭もあまり前に出てくることはなく、ソースの中でしっかり馴染めています。油揚げ麺臭があまり前に出てこないことが、和山椒の風味をしっかり感じ取ることができる要因もなっていました。

具

チップ状の豚肉と、ねぎが入っています。

豚肉とねぎの組み合わせ

チップ状の豚肉とねぎが入っています。豚肉は結構大きめにカットされていて、量もしっかり入っていて食べ応えがあります。脂身がついている部分もあり、肉感もきちんとある肉でした。ソースと同じ程度の強さで味付けされており、肉の旨みが前に出てくるバランスになっています。

ねぎはまずまずの量で、具の全体量はカップ汁なし麺商品の全体的な傾向と同じく、スープのある商品比べると少なめです。麺量が多いので、その分コストが具に回らないものと思われます。

特製カップスープ

最後に特製カップスープについて。



粉末をカップに開けた状態。ねぎが入っています。150mlのお湯を注ぎます。



「箸休めにほっとできる、特製チキンスープ」とのことですが、確かに鶏の旨みは感じられるものの、むしろ胡椒やしお味が強い印象で、箸休めにほっとできるような味ではなく、焼そばと一緒に食べると塩辛く感じてしまうレベルでした。「やき弁」のまろやかソースと塩けの強い中華スープのような、相乗効果を生む組み合わせではないように思います。

オススメ度（標準は3です）

• 東洋水産 「マルちゃん 謹製 山椒香る塩焼そば」

東洋水産のしお焼そばといえばこれ。しお焼そばの大定番「俺の塩」。