「日清のどん兵衛 ラーそば」を実食レビュー！ラー油の香ばしさと肉の旨み溢れるカップ麺

栄養成分表

1食98g（めん66g）あたり

エネルギー	400kcal
∟めん・かやく	∟333kcal
∟スープ	∟67kcal
たん白質	10.4g
脂質	19.2g
炭水化物	46.5g
食塩相当量	6.6g
∟めん・かやく	∟1.5g
∟スープ	∟5.1g
ビタミンB1	0.27mg
ビタミンB2	0.30mg
カルシウム	126mg

以前の「肉汁ラー油太そば」とよく似た栄養成分となっていますが、カロリーや脂質は今回の商品の数値が高くなっています。これはパワーアップしていそうですね！

つゆ

かつおを効かせた和風だしに豚脂や牛肉の旨みを加え、焙煎ごまの風味の強いラー油で仕上げた甘みの強いつゆです。

ラー油の香ばしさと肉の旨みを効かせた「ラー油肉そば」のつゆ

• 力強い甘辛つゆ

かつおだしを効かせた和風だしのつゆに、ラー油蕎麦らしくラー油の焙煎ごまの風味や、肉の旨みが加わり、甘辛く仕上げられています。和風だしもしっかり香っていますが、味の中心はラー油と肉の旨みを効かせた甘辛つゆで、どん兵衛シリーズとしては出色の力強い濃厚感があります。あっさりつゆの「どん兵衛きつねうどん」と同じシリーズの商品とは思えないパワーがありました。

• 肉の旨み

今回、パッケージ等では大きな売りとはなっていませんが、肉の旨みが強く感じられるのが大きな特徴で、つゆ表面に浮いた豚脂主体の油と、ベースにしっかり効かせた牛肉の旨みにより、「ラー油肉そば」の雰囲気が強く出ています。かつおだしよりも肉の旨みの方が断然強く、甘い味付けと相まって、強烈にこってり感のあるつゆになっていました。

• 焙煎ごまが香ばしいラー油

ラー油も強く効かせています。しょうゆ味のつゆと合わさることで赤黒く、いかにも「ラー油肉そば」らしい色合いになっています。ラー油によって、ピリ辛程度の辛みになるのとともに、焙煎ごまの風味によって、香ばしさでエッジが立っていました。

いやーパワーがありますねこのつゆ。コメリの看板にデカデカと「パワー」と書かれているのを見かけるたびにいつもニヤニヤしているんですが、今回もそれを思い浮かべてニヤニヤしつつ、なかやまきんに君ポーズで「パワー」と呟きつつ、つゆを味わいました。

• 焙煎ごまの香ばしいラー油

基本的には、以前発売されていた「肉汁ラー油太そば」と同じ系統のつゆで、当時よりも甘みがパワーアップしていると感じました。今回「肉汁」が消えているにもかかわらず、前回と同等に肉の旨みもあり、パッケージに書いてある「甘辛つゆ」というよりは、甘濃いつゆという印象でした。本当分厚いつゆです。

麺

湯戻し時間5分の、太めの油揚げ麺のお蕎麦です。どん兵衛らしいストレート形状の麺となっています。

いつものどん兵衛よりひとまわり太いお蕎麦

いつもの「どん兵衛天ぷらそば」の麺に比べてひとまわり太い、ラー油蕎麦仕様の麺です。今回、商品名から「太そば」が消えていますが、「肉汁ラー油太そば」の時と同じ麺が使われているものと思われます。ストレート食感はいつものどん兵衛と共通で、どん兵衛らしさはしっかり感じられました。

いつもより太めの蕎麦に対し、今回はつゆが甘濃くて主張が強いため、太そばであってもつゆに傾いたバランスになっています。麺がもっと太くなっても十分にバランスが取れそうなつゆですね。太そばの効果か、それでもお蕎麦らしい香りはきちんと感じられ、つゆの中で麺の存在を主張できていました。

具

チャーシューチップ、粒ごま、揚げ玉、ネギの組み合わせで、具にもラー油蕎麦感が出ています。

チャーシューチップ、粒ごま、揚げ玉、ネギの組み合わせ

• ラー油蕎麦らしい具

チャーシューチップ、粒ごま、揚げ玉、ネギが入っていて、ラー油蕎麦らしい組み合わせとなっています。粒ごまの香ばしさが特に印象的で、ラー油の焙煎ごまの風味と合わせて、ごまの風味を強く感じさせる一杯に仕上げています。また、揚げ玉によってつゆのこってり感を増幅させていました。

• 「肉汁ラー油太そば」と同じ構成

今回の具の構成は、以前の「肉汁ラー油太そば」と同じ構成で、量、バランスもほぼ同じなのではないかと思います。つゆ、麺、具のすべてにおいて、「肉汁ラー油太そば」と共通部分が多く、事実上の後継商品、もしくはレギュラー商品版「肉汁ラー油太そば」と言えるのではないかと思います。

オススメ度（標準は3です）

• 日清食品 「日清のどん兵衛 ラーそば」

日清食品からは、「ラー油肉そば」の元祖とされる「虎ノ門 港屋」の味を再現したカップ麺も発売されています。2019年9月に発売された「島耕作も愛した幻の立ちそば 虎ノ門 港屋 辛香るラー油の鶏そば」。ラー油の香ばしさが半端ない一杯でした。