セブンプレミアムのカップ麺「スープが決め手 濃厚煮干醤油」を実食レビュー！

栄養成分表、原材料

1食74g（めん55g）あたり

エネルギー	305kcal
∟めん・かやく	∟247kcal
∟食物繊維	∟58kcal
たん白質	8.8g
脂質	12.3g
炭水化物	40.8g
∟糖質	∟38.9g
∟食物繊維	∟1.9g
食塩相当量	5.6g
∟めん・かやく	∟1.3g
∟スープ	∟4.3g
ビタミンB1	0.25mg
ビタミンB2	0.30mg
カルシウム	260mg

昨年リニューアルされた「スープが決め手 濃厚煮干醤油」と比較すると、栄養成分に大きな違いはありませんが、カロリーが高くなって食塩相当量が低下しています。ちょっと正当進化っぽいですがどうでしょうか。麺量は55gでやや少なめ。

スープ

ポークベースのしょうゆ味のスープで、煮干しが強く香ります。

煮干しがしっかり感じられるしょうゆ味スープ

• ポークベースのしょうゆ味

スープ表面に豚脂などの油脂を浮かせた、ポークベースのしょうゆ味のスープです。ベースの豚は控えめで、しょうゆ味は塩味こそしっかりしていますが、しょうゆの香りがガンガン強いというほどではありません。カップ麺で魚介しょうゆ系のスープと言えば、魚介ガンガン、しょうゆも濃厚というものが多いですが、今回のスープはそこまでの激しさはありません。

• 煮干しがしっかり効いている

スープには細かい魚介の粉末が入っていて、油脂からも魚介の香りが漂い、煮干しがしっかり効いています。バランス的にはしょうゆの味よりやや強めで、濃厚を謳う他の魚介系商品に比べるとパンチは弱いものの、それでも魚介の強さはしっかり目立っており、確かに商品名通りの「濃厚煮干」感がありました。

• すっきり味で煮干しが引き立つ

しょうゆの濃さも、煮干しの強さも、前回リニューアル時からそれほど変化がない印象ですが、前回時よりも煮干しが強く感じられました。セブンのサイトでは「すっきりした味わいの醤油を使うことで引き立たせた煮干しの風味が食欲を一層そそる」と書かれていますが、今回のリニューアルでしょうゆの質が変更されたかもしれませんね。

また、油揚げ麺から溶け出す雑味が減退し、すっきり感が増したようにも感じられました。余分な味がなくなって、前回発売時より煮干しがはっきりわかるようになった印象です。

麺

湯戻し時間3分の、中細というにはちょっと太めかな程度の、緩やかに縮れのついた油揚げ麺です。

かため且つ歯切れの良い油揚げ麺

厚みのある丸麺形状の油揚げ麺です。噛み応えがあり、「スーパーカップ」のエースコックらしい食感と言えそうな麺となっています。弾力があるというよりは、かため食感且つ歯切れが良く、低加水麺的な食感だと感じました。前回リニューアル時と食感はよく似ています。

がっしりした食感のため麺の主張は強めですが、今回のスープは煮干しの風味が目立っているため、油揚げ麺臭は特に感じられず、スープの中できちんと馴染んでいました。麺とスープのバランスはよく取れています。ただ麺量は55gなのはちょっと物足りないですかね。もちろん、価格も138円で安価なので、これを欠点とは言えず、割り切って食べることは可能でしょう。

具

小さめのチャーシューに、ねぎ、そして玉ねぎが入っているのが大きな特徴となっています。

チャーシュー、ねぎ、玉ねぎの具の組み合わせ

• チャーシュー1枚

小さめのチャーシューが1枚入っています。昨年の記事ではペラペラなんて書いてしまっていましたが、今回改めて食べると、ペラペラはしていません。小さいですが厚みがそれなりにあり、価格を考えれば十分なボリュームだと感じました。やや甘めに味付けられ、魚介スープの中に入っても映えています。

• 玉ねぎが特徴的

そして刻んだ玉ねぎが入っているのが特徴的です。お店のラーメンでも魚介系のスープには玉ねぎが組み合わされていることが多いですよね。玉ねぎ独特の風味がしっかり感じられ、魚介スープとの相性がとても良かったです。

また、地味にねぎがたくさん入っていて、具の全体的なボリュームは申し分ないと思います。ただ、昨年も書いていましたが、魚介しょうゆのスープにはメンマが欲しかったところ。メンマ好きのメンママンとしては、メンマが入っていたらさらに輝く一杯になったのではないかと感じました。

オススメ度（標準は3です）

• セブンプレミアム 「スープが決め手 濃厚煮干醤油」

エースコック製造の「スープが決め手」カップ麺といえばこれ。「スープが決め手 担々麺」。138円で買える商品とは思えない練りごまのコクがあり、ほどほどにシビレを効かせたおいしい一杯でした。