ファミマ限定の「スパイシー辛辛豚らーめん」を実食レビュー！今年も登場の「辛辛魚」姉妹商品

栄養成分表

1食130g（めん75g）あたり

エネルギー	499kcal
∟めん・かやく	∟295kcal
∟スープ	∟204kcal
たん白質	13.3g
脂質	21.2g
炭水化物	63.8g
食塩相当量	5.9g
∟めん・かやく	∟1.8g
∟スープ	∟4.1g
カルシウム	585mg

昨年バージョンと比べると、麺量は同じですが、栄養成分に変化が見られます。食塩相当量、特に「めん・かやく」が減っていました。

スープ

とんこつベースに鶏のやわらかみを加えたまったり系のスープに、唐辛子や花椒などで刺激を加えた激辛とんこつスープです。

濃厚なとんこつと激辛唐辛子の2本柱のスープ

• 香ばしくて濃厚なとんこつ

少しとろみのついた、濃厚なとんこつスープです。粉末と液体の両方の別添スープでとんこつを強く効かせており、ややとろみもあります。とんこつに加え、鶏由来の甘みも感じられました。濃厚なとんこつを鶏の甘みが下支えしています。今年の「辛辛豚」スープの引き続き濃厚です。液体スープの中にラー油のようなものが入っていて、別添の「かやく入粉末スープ」を入れなくてもピリ辛以上のレベルにはありました。

とんこつ臭とはちょっと違うのですが、香ばしい風味があり、これは何なんだろうと考えてみましたが、「スガキヤ」のラーメンのスープの風味に似ているように感じました。原材料を見ると、「おからパウダー」や「ポークプロテイン」あたりが、濃厚感や風味の良さにつながっているように思います。「辛辛魚」だと辛味と魚介の2本の柱が大きな特徴ですが、こちら「辛辛豚」は、この濃厚なとんこつスープの風味の良さがひとつの大きな柱になっていると感じました。

• 辛味とシビレ

別添の「かやく入粉末スープ」には、各種スパイスが入っています。唐辛子量が1.8倍になったとのことですが、昨年より確かに辛くなっていました。ただ、1.8倍を体感できるほど辛くはなっていないように思います。辛味とシビレを効かせているとのことですが、唐辛子量が増えたことによって、昨年よりもいっそう辛味にバランスが傾いており、あまりシビレは感じませんでした。激辛レベルのスープに仕上がっています。ガーリックも強めに効かせており、まったりなとんこつに一本筋を通していました。

• 激辛に太いとんこつの2本柱

辛味が強いと、たいていは辛味一辺倒のスープになってしまうのですが、「辛辛豚」は強い辛味に加えてとんこつスープが太く感じられるところが大きな美点です。名作と謳われる激辛カップ麺のスープは、強い辛味に加えてもう一つ大きな柱があることが多く、「辛辛魚」ならば魚介、「北極」ならばガーリックといった強みがあります。「辛辛豚」も「辛辛魚」のDNAをしっかり受け継ぎ、辛味とともにとんこつの太さがとても魅力のスープでした。

麺

「辛辛魚」よりひとまわり太いノンフライ麺

中太で縮れのついた、角麺形状のノンフライ麺です。しっとりした食感は「辛辛魚」など寿がきや食品の他の商品でもよく使われるノンフライ麺（製造は加ト吉水産）と共通の特徴ですが、「辛辛魚」に比べるとひとまわり太い麺が使われています。しっとりもちもちした食感です。

太めの麺なので主張は強めですが、今回はスープにとろみがついていて麺とよく絡むため、麺とスープに一体感があり、バランスもしっかり取れています。やや甘みのあるスープに麺の甘さも加わることで、甘みが増幅されていました。辛味の中で感じられるまったりした甘みもまた、「辛辛豚」の大きな魅力でしょう。

具

スープの一部のような細かな具

• 細かい具

いずれの具も「かやく入粉末スープ」の中に入っており、大物の具は入っていません。いずれもスープの一部のような存在感です。昨年バージョンの具も少なかったですが、今年はさらに少なくなっているように見えました。唐辛子が増えた分、具が減った印象です。ローストねぎやフライドガーリックは、見た目こそそれほど存在感はないものの、口に入った時には香ばしい風味がしっかりありました。

• パセリは見た目も風味も目立っている

パセリの黒い粒がスープにたくさん散りばめられ、具の中で最も目立っています。唐辛子ととんこつが目立つスープの中で、ガーリックとともにアクセントを加えており、スープに厚みを持たせていました。なかなか複雑な味です。

オススメ度（標準は3です）

• ファミマ限定 「スパイシー辛辛豚らーめん」

本家「麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん」。2019年2月に発売された11回目の商品です。