
このページでは、明星食品のカップ麺、「明星 ぶぶか 油そば」を食べてレビューしていきます。
「明星 ぶぶか 油そば」はどんなカップ麺?
今回のカップ麺は、明星食品の「明星 ぶぶか 油そば」。2019年3月25日発売の、「ぶぶかカップ麺」シリーズの新商品です。東京吉祥寺にある油そばの名店「ぶぶか」の味を再現したカップ麺です。今年で18年目を迎えるロングセラーカップ麺です。

- 「ぶぶか 油そば」はカップ油そばナンバーワン商品
カップ麺の「ぶぶか」は、2002年に発売され、それ以来毎年リニューアルを繰り返しながら今年で18年も続いているロングセラー商品です。最近テレビでよく用いられている「インテージSRI」のデータによると、カップ油そばの最も売れている商品とのことです。他社含め、油そばカップ麺のレギュラー商品で特にライバルが見当たらず、油そば唯一の定番中の定番商品と言って良いのではないかと思います。

- 今年のリニューアルポイントは麺!
- ぶぶかのカップ麺はたくさん
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内容物、価格、購入額など

別添袋は、「液体ソース」、「かやく」、「マヨネーズ」、「ふりかけ」の4袋。

先入れの「かやく」を開けた状態。かやくにはチャーシュー、メンマ、ナルトが入っています。野菜っけはなし。さすがです。太麺も鎮座しています。
品名 | 明星 ぶぶか 油そば |
---|---|
メーカー | 明星食品 |
発売日 | 2019年3月25日(月) |
麺種別 | 油揚げ麺 |
かやく・スープ | 4袋(液体ソース・かやく・マヨネーズ・ふりかけ) |
定価 | 税別218円 |
取得価格 | 税込235円(ファミリーマート) |
栄養成分表
1食163g(めん130g)あたり
エネルギー | 771kcal |
---|---|
たん白質 | 10.0g |
脂質 | 37.9g |
炭水化物 | 97.4g |
食塩相当量 | 6.4g |
ビタミンB1 | 0.36mg |
ビタミンB2 | 0.34mg |
カルシウム | 196mg |

たれ
強く豚脂を効かせたしょうゆ味のたれに、別添のマヨネーズを合わせる構成です。

豚脂とごま油が強烈なしょうゆ味のたれ
- 濃いしょうゆ味と豚脂の組み合わせ
- 凄みを増したごま油
- 別添マヨネーズは控えめ
麺
湯戻し時間5分の、縮れの強い極太の油揚げ麺です。明星食品のカップ油そばで最太とのこと。

明星食品のカップ油そば史上最太の油揚げ麺を使用
縮れの強い極太の油揚げ麺です。昨年バージョンから「三層麺」という明星食品や日清食品の麺で最近よく使われてる技法を用いられた麺となり、もっちり感と麺表面のつるみが増した印象を受けましたが、今年はそれがさらに太くなったとのこと。正直、昨年までの麺も十分に太かったため、今年太くなったことにはちょっと気づきにくいように思います。言われていみるとちょっと太くなったかなという程度のように感じました。
「ぶぶか」のたれはかなり濃いので、これくらい太い麺の方がバランスが取りやすいと思います。以前の麺だと、盛大に油揚げ麺臭が前に出てきてしまい、たれの味を邪魔している印象を受けていましたが、最近はそれがなくなり、太い麺でもしっかりたれの味を堪能することができます。麺とたれのバランスはよく取れていました。
具
「かやく」に入っている1枚チャーシュー、ナルト、メンマに、別添「ふりかけ」に入っているネギや七味唐辛子などを加えた構成です。

細切れチャーシュ、メンマ、ネギの構成
- 「かやく」に入っているチャシュー、ナルト、メンマ

- 「ふりかけ」はパワーダウンか
オススメ度(標準は3です)
- 明星食品 「明星 ぶぶか 油そば」
今年18年目を迎えた「ぶぶか 油そば」のリニューアルでしたが、リニューアルポイントである太くなった麺は、昨年までと比べてそれほど強く実感はできませんでした。豚脂感が減退した一方で相対的にごま油の威力が増し、香ばしいたれに仕上がっています。ふりかけとして入っているネギやきざみのりの量が減ったように見えました。全体的に見ると昨年までよりややパワーダウンした印象だったので、この評価としました。
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