うどんなのにカルボナーラなカップ麺！「日清のどん兵衛すも～き～リッチカルボナーラうどん」

このページでは、日清食品のカップうどん、「日清のどん兵衛すも～き～リッチカルボナーラうどん」を食べてレビューしていきます。

「日清のどん兵衛すも～き～リッチカルボナーラうどん」はどんなカップ麺？

今回のカップ麺は、日清食品の「日清のどん兵衛すも～き～リッチカルボナーラうどん」。2019年3月25日発売の、「日清のどん兵衛」シリーズの新商品です。つゆにこだわった "リッチ" シリーズの第2弾商品とのことです。

日清のどん兵衛の「"リッチ" シリーズ」第2弾商品

今回のどん兵衛は「すも～き～リッチカルボナーラうどん」とのことで、創作色の強いカップうどんとなっています。うどんにカルボナーラというだけでも異色なのに、その上「すも～き～」まで加わってしまうとは、一体どんな味なのでしょうか。異色ではあるものの、なぜかまったく不安はなく、おそらくおいしいんだろうなと、食べる前から確信めいたものがあります。これが日清食品だったり、「日清のどん兵衛」だったりへの絶対的な信頼ということなんでしょうね。

つゆにこだわった「"リッチ" シリーズ」の第2弾で、第1弾商品は2018年9月に発売されていた「日清のどん兵衛くり～み～リッチカレーうどん」でした。こちらは今回と違って創作色は薄いですが、重厚なクリーム感が特徴の、まさに「リッチ」と呼ぶに相応しい一杯でした。

重厚なクリーム感！！日清食品「日清のどん兵衛くり～み～リッチカレーうどん」

「日清のどん兵衛」の「リッチ」シリーズ第1弾商品は「くり～み～リッチカレーうどん」今回のカップ麺は、日清食品の「日清のどん兵衛くり～み～リッチカレーうどん」。2018年9月3日発売の、「日清のどん兵衛」シリーズの新商品です。「濃厚なつゆにこだわった

「"リッチ" シリーズ」が発売される以前にも、日清どん兵衛のタテ型商品で「創作系うどん」というシリーズが出ていて、その第2弾商品で2017年1月に発売された「日清のどん兵衛カルボナーラうどん」が今回と同じくカルボナーラのうどんでした。カルボナーラとうどんというまさに創作系うどんで、両者の組み合わせに違和感はまったくありませんでした。

日清食品「日清のどん兵衛カルボナーラうどん」

今回のカップ麺は、日清食品の「日清のどん兵衛カルボナーラうどん」。日清どん兵衛の創作系シリーズの第2弾として発売されています。第1弾は明太子クリームでした。創作系はパスタっぽい味でしばらく続くんでしょうか。となると今後あるのか？ナポリタン。ひとまずは今回のカルボナーラを楽しみたいと思います。商品概要品名：日清のどん兵衛カルボナーラうどんメーカー：日清食品発売日：2017年1月16日（月...

内容物、価格、購入額など

別添袋は入っていません。さすが「リッチ」らしく、スープ粉末がたくさん入っています。また、ベーコンやかきたまで彩りが豊かでした。結構具だくさんに見えます。

品名	日清のどん兵衛すも～き～リッチカルボナーラうどん
メーカー	日清食品
発売日	2019年3月25日（月）
麺種別	油揚げ麺
かやく・スープ	なし
定価	税別205円
取得価格	税込216円（ファミリーマート）

栄養成分表

1食98g（めん70g）あたり

エネルギー	441kcal
∟めん・かやく	∟352kcal
∟スープ	∟89kcal
たん白質	7.4g
脂質	18.5g
炭水化物	61.3g
食塩相当量	6.0g
∟めん・かやく	∟2.0g
∟スープ	∟4.0g
ビタミンB1	0.29mg
ビタミンB2	0.31mg
カルシウム	141mg

つゆ

つゆは「濃厚でまろやかなカルボナーラ風のとろみのあるつゆ」で、「燻製の "すも～き～" な風味が特長」とのこと。

チーズとクリームをしっかり感じるカルボナーラ風のつゆに、燻製の風味と胡椒のパンチが効いています。

クリーム感、燻製風味、胡椒でわかりやすくカルボナーラ風のつゆ

洋風感の強いカルボナーラ風

チーズとクリームをしっかり感じるカルボナーラ風のつゆです。なかなか濃厚なカルボナーラで、そのまんまパスタが入っていても良さそうなくらい、和風感がありません。うどんのつゆならばかつおや昆布が効いていそうなものですが、今回のつゆにはそんな要素は感じられず、むしろオニオンの風味をほんのりと効かせることで洋風感を強めていました。

表面にカルボナーラらしく黄色い油が浮き、口のまわりにまとわりつくようなベタッとした感触がありました。また、適度にとろみがつけられていることで、さらにカルボナーラらしく演出されています。これだけしっかりしたカルボナーラ風のつゆなら、うどんじゃなくてパスタでもカップヌードルの麺でも何でもござれで相性が良さそう。

強い燻製風味

具としてベーコンが入っていますが、スープ自体に強く燻製の風味がつけられているのも大きな特徴です。鼻に抜ける香りはかなりパンチがあり、さらに和風からは離れている印象です。洋風要素を取り入れたカップうどんは数あれど、ここまで和風ではないつゆは本当珍しいと思います。つゆと書いていますが、スープの方がしっくりくる感じです。

とどめの胡椒

さらにさらに！胡椒のパンチもしっかり効いています。クリーム感、燻製風味、そして胡椒のパンチと、非常にわかりやすくカルボナーラ味が組み立てられており、明快で誰が食べてもおいしく感じられるのではないでしょうか。もし多少和風要素を残してしまうと、単純明快な味ではなくなってしまうのでマイナスだったかもしれません。うどんであることをまったく顧みない思い切リの良い創作スープで、とても好感が持てました。

麺

麺は「どん兵衛ならではの、もっちりとしたつるみのあるうどん」とのこと。

湯戻し時間5分の、太くて平打ちの油揚げ麺のうどんです。どん兵衛ならではのストレートに近い形状となっています。

みずみずしい油揚げ麺のうどん

太い油揚げ麺のうどんです。水を多く含んだ弾力の強い麺で、ストレートに近い形状も含め、タテ型ながらどん兵衛らしさをしっかり感じ取れる麺となっています。このみずみずしさは一般的なカップうどんの麺とはかけ離れた本格的な食感ですね。通常の「どん兵衛きつねうどん」に比べるとひとまわり太めなのではないかと思われます。

麺は太くて主張が強いですが、カルボナーラ風のとろみのついたつゆとよく絡み、一体感がありました。麺とつゆのバランスはよく取れており、相性も抜群です。どう見てもうどんの麺ですが、今回のつゆとあわせると太めのパスタとして違和感ない感じがします。つゆとよくマッチしているので、あんまりうどんであることを意識することなく食べてしまうのではないでしょうか。

具

具は「キャベツ、ベーコン、かきたま、ネギ」とのこと。

細切れのベーコンをメインに、キャベツ、かきたま、ネギの入った構成です。

ベーコンやかきたまで彩り豊か

ベーコンは主役としての存在感あり

カルボナーラらしくベーコンが入っています。カルボナーラらしくはあっても、うどんらしさは皆無ですね。ベーコン自体がしっかり燻製された風味があることに加え、つゆにも燻製風味がつけられているため、ベーコンの存在感がより強調されているように感じました。具の主役と言って良いでしょう。量もそれなりに入っています。

かきたま、ネギ、キャベツ

ベーコンの他に、かきたま、キャベツ、ネギが入っています。どの具もカットは小さめですが、カルボナーラ風の白っぽいつゆの上に、ベーコンの赤、かきたまの黄色、ネギとキャベツの緑で、彩りが豊かでした。具のボリュームも具だくさんとまではいきませんが全部合わせるとまずまずの量で、具がスープや麺の足を引っ張っているということはなかったです。

オススメ度（標準は3です）

日清食品「日清のどん兵衛すも～き～リッチカルボナーラうどん」

★★★★★☆☆☆☆☆(5)
「日清のどん兵衛」シリーズの「リッチ」シリーズの第2弾商品でしたが、麺がうどんであること以外はほぼ「カルボナーラ」に仕上がった一杯でした。クリーム感、燻製風味、胡椒のパンチでわかりやすい味になっており、うどんらしい和風要素は一切なく、洋風に振り切っています。ソードマスターなのに魔力にステータス全振りしたみたいな、とても面白い一杯でした。おいしかったです。次の「リッチ」シリーズはどんな商品が出てくるのか今から楽しみです。

このページでは、2018年に発売されたカップ麺のうち、そばとうどんのカップ麺についてランキング形式で紹介していきます。そば・うどんカップ麺ランキング20182018年に発売されたカップ麺を、【激辛カップ麺】【そば・うどんカップ麺】【汁なし麺・焼そばカップ麺】【油揚げ麺カップ麺】【ノンフライ麺カップ麺】【変わり種カップ麺】の部門ごとにランキングして紹介していく【カップ麺ランキング2018】...