ハムファン必食！？「みんなのテレビ×スーパーカップ1.5倍 森本稀哲考案 ホタテだし生姜塩ラーメン」

栄養成分表、原材料

1食120g（めん90g）あたり

エネルギー	459kcal
∟めん・かやく	∟405kcal
∟スープ	∟54kcal
たん白質	9.4g
脂質	18.5g
炭水化物	63.8g
食塩相当量	7.7g
∟めん・かやく	∟2.3g
∟スープ	∟5.4g
ビタミンB1	0.48mg
ビタミンB2	0.55mg
カルシウム	290mg

スープ

鶏ガラベースのしお味のスープで、ホタテや生姜が強く効いています。

鶏、ホタテ、生姜を組み合わせたしお味スープ

• 鶏とホタテが好相性

鶏ガラベースのあっさり味のしお味スープです。「ホタテだし生姜塩ラーメン」という商品名で、どこにも鶏とは書いていませんが、しっかり鶏がベースとして横たわっています。しお味は少し強めに効いており、あっさりながら芯の通ったスープでした。表面の油脂はそれほど多くないものの、あっさりスープに多少のこってり感を加えています。

地のしっかりしたスープに、ホタテが香ります。北海道産のホタテを本州で加工し、また北海道に戻して販売するという、ある意味贅沢なホタテだそうですが、ホタテならではの貝だしの旨みは鶏だしととても相性が良く、鶏を活かしつつも鶏に引き立てられ、やわらかな貝だしが口いっぱいに広がります。しお系のカップ麺でホタテだしが使われることはあまり珍しくはないですが、それらと比べて今回のホタテは比較的強めでわかりやすい味だと思います。

• 生姜が強く効いている

鶏とホタテに加え、生姜も強く効いていました。隠し味といかいうレベルではなく、鶏やホタテに負けないしっかりとした風味があり、今回のスープの最も大きな特徴なのではないかと感じました。強めの生姜にもかかわらず、鶏やホタテの味を邪魔するわけではなく、3者がしっかり組み合わさってオリジナリティのある味に仕上がっていました。

鶏、ホタテ、生姜のバランスが絶妙なスープで、これだけ完成度が高いなら、北海道限定に留めておくのがちょっともったいないように思います。このまんま「スーパーカップ」のレギュラー味になっても良さそうな安定感がありました。

麺

湯戻し時間3分の、やや縮れのある中太油揚げ麺です。

中太の油揚げ麺を使用

中太の油揚げ麺で、やや縮れのある丸麺です。弾力があって主張が強めの麺ですが、今回はしお味スープながら、鶏、ホタテ、生姜がしっかり効いた味の強いスープなので、麺とスープはしっかりバランスが取れています。麺のスープのりがよく、油揚げ麺臭が前に出てくることなくしっかりスープの中で馴染んでいました。

麺量は90gで、1.5倍サイズです。「スーパーカップ」シリーズはレギュラー味が「MAX」として麺量100gになりましたが、レギュラー味以外は1.5倍のままですね。MAXがどんどん拡大していってくれると良いと思っていますが、なかなか難しいのかもしれませんね。

具

なると以外はいずれも細かい具の構成で、麸が入っているのが特徴でしょうか。

麸や生姜が入っている

丸くカットされた麸が入っています。おそらく、今回の主役であるホタテを模したものだと思われますが、麸なので食感がやわらかく、食べると全然ホタテっぽくはありません。サンヨー食品の「和ラー」シリーズで用いられるような、ホタテ状のかまぼこでも入っていると良かったんですけどね。ホタテを謳いながら具としては入っていなかったのはちょっと残念でした。

他には鶏そぼろやねぎが入っていますが、いずれもカットが小さく、あまり存在感はありませんでした。大きめのなるとが1枚入っています。そんな中で細かくカットされた生姜が、噛むとハッキリ生姜の辛味、強さがあり、スープの生姜にパンチを加えていました。

オススメ度（標準は3です）

• エースコック 「みんなのテレビ×スーパーカップ1.5倍 森本稀哲考案 ホタテだし生姜塩ラーメン」