明星食品 「明星 一平ちゃん夜店の焼そば 大盛 太麺甘濃ソース」

栄養成分表

1食169g（めん130g）あたり

エネルギー	708kcal
たん白質	9.1g
脂質	29.2g
炭水化物	102.1g
食塩相当量	6.7g
ビタミンB1	0.47mg
ビタミンB2	0.34mg
カルシウム	186mg

ソース

スパイスを効かせた甘めのソースに、別添「からしマヨネーズ」の構成です。

からしマヨネーズとスパイスで刺激のある甘いソース

• 甘いソースとからしマヨの組み合わせ

とんでもなく甘いわけではないもののしっかり甘みのあるソース味です。ソースの甘みの中で、複数のスパイスが配合されたカレー粉でパンチを効かせ、まろやかな中にパンチのある味に仕上がっています。ローストオニオンの独特な風味や甘みと、ガーリックの香ばしさがほのかにあり、単に甘い、単にスパイス感があるというものより奥行きがあるように感じました。



このソースに、ピリッと辛い「からしマヨネーズ」が加わります。甘いソースとマヨネーズの相性は最高で、この組み合わせはこれまでにもカップ焼そばで鉄板を誇ってきました。からしのピリッとした辛さもしっかりあり、ソースのスパイスと共に味に刺激を加えていました。

• 普通サイズの時よりメリハリのある味

以前発売されていた通常サイズの「太麺甘濃ソース」と比べると、麺と混ぜ合わせた時のソースの濃厚感は少し減退し、甘みがおとなしくなっている印象を受けました。一方で、スパイス感やからしマヨネーズのからしの刺激は強まっているように感じました。より抑揚のある味になっています。

ソースの味が変化したというよりは、麺が増えそれに伴ってソースも増える中で、ソース感が多少薄まったのに対し、スパイスやからしといった刺激のある味が目立って相対的に前に出てきたのではないかと思います。普通サイズの時よりもちょっと大人の味になった感じですかね。

麺

縮れの強い太い油揚げ麺です。存在感のある角麺となっています。

太くて縮れのある油揚げ麺

太くて縮れの強い油揚げ麺です。通常サイズの時よりも太くなったとのことですが、以前も十分太かったため、今回それほど違いがあるようには見えませんでした。太い割には食感の軽いですが、角麺で角が立っており、口の中で強い存在感があります。

今回のソースは甘くて濃い上に、スパイスやからしマヨネーズの主張も強いため、今回くらい太い麺でも十分にバランスが取れるどころか、この太さでもややソースが勝ったバランスのように感じました。麺がもうちょっと細いと、よりソースの甘みが増して感じられるのかなと思いますが、今回よりさらにソースにバランスが傾くと、今度はソースが濃すぎるということになるかもしれません。

具

具はキャベツのみで、アオサや紅生姜の入ったふりかけが入っています。

キャベツに加えアオサや紅しょうがの入ったふりかけの組み合わせ

• キャベツは大盛の麺量に比して少ない

具はキャベツのみで、麺量が多い割には少なめです。カットは少し大きめ。説明文にある通り、シャキシャキした食感が大盛麺の中で多少アクセントになっていますが、しっかりアクセントにするためにはもう少し量が欲しかったですかね。キャベツには甘みがありましたが、ソースも甘いので、味でもやや埋没気味です。

• ふりかけもそれほど目立たず

ふりかけにはアオサと紅しょうがが入っていましたが、こちらもキャベツ同様、それほど量が多いわけではないため、濃いソースの前でほぼ埋没してしまいます。アオサや紅しょうがの味をしっかり感じ取るためには、麺と混ぜ合わせないで上にのせたまま食べる方が良いと思います。

オススメ度（標準は3です）

• 明星食品 「明星 一平ちゃん夜店の焼そば 大盛 太麺甘濃ソース」