【ジンギスカンペヤング】登場！「ペヤング 北海道ジンギスカン風やきそば」

栄養成分表

1食122g（めん90g）あたり

エネルギー	548kcal
たん白質	9.8g
脂質	26.7g
炭水化物	67.2g
食塩相当量	4.1g

ソース

甘みを感じるしょうゆベースのソースです。

ジンギスカンらしさを出しつつも食べやすい味のソース

• 甘みがあるしょうゆ味で、ジンギスカンのタレっぽさがある

りんごやはちみつが使われ、ジンギスカンのタレをイメージしたと思われる、しょうゆ味ベースのソースです。甘さとともに玉ねぎの風味が感じられ、確かに少しジンギスカンっぽさを感じ取れます。ピリ辛程度の辛味がつけられていて、甘みを引き締めていました。ジンギスカンであることを抜きに考えても、まろやかな甘みの光るおいしいソースなのではないでしょうか。

• 羊肉の風味が漂うが、食べやすい味に仕上がっている

ソースの甘みに、具の羊肉から漂う風味が加わることで、ジンギスカンの味がきちんと成立しています。ジンギスカン味のカップ焼そばと聞いて食べるのを躊躇している方もおられるかもしれませんが、今回の味は大丈夫。ジンギスカンの味がしながらもしっかりおいしく仕上がっています。

羊肉もジンギスカンのタレっぽさも過度に強すぎず、基本的にはしょうゆ味だというところが食べやすさにつながっていると感じました。まったく奇抜さがなくて食べやすく、それでいてジンギスカンらしさもあるソースでした。

麺

いつものペヤングの油揚げ麺で、麺量もいつもと同じ90g。

いつもの「ペヤング」の中細油揚げ麺を使用

中細で縮れのある、いつものペヤングの油揚げ麺です。ペヤングやきそば味によって麺を替えることなく、常に同じ麺を使っていますね。ジンギスカン味でもブレません。

本来なら油揚げ麺臭を強く感じる麺ですが、今回は羊肉の風味やソースの甘みによってか、油揚げ麺臭はそれほど感じることなく、ソースの味を邪魔している印象はありません。ソースの味の中でしっかり馴染んでいました。ソースの味を引き立てつつも、食感でペヤングらしさを現しています。

麺量もいつもと同じ90g。カップ焼そばとしては標準的な量です。麺量90gはいまでこそ標準的な量ですが、カップ焼そばの歴史をたどると、もっと少ないサイズが主流だったカップ焼そばの中で、ペヤングが「BIG」サイズとして他社に先駆けて90gを採用し、他社がそれに追随したというたという経緯があります。

具

四角い細切れの羊肉に加え、キャベツ、にんじん、もやしが入っています。

羊肉ともやしでジンギスカンらしい組み合わせ

• 羊肉の風味をしっかり感じる

羊肉は四角い細切れタイプで、なかなかたくさん入っています。以前にカップ麺で羊肉が使われてことがあるのかどうかは定かではないですが、私がこのブログを10年以上やってきた中では初めて食べるカップ麺の羊肉です。

強烈に感じられるというほどではないものの、羊の風味がしっかりあります。たしかに豚でも鶏でもなく、紛れもない羊肉です。これは面白いですね。お店のラーメンでもあまり羊肉のラーメンなんて見かけないので、こういう試みはカップ麺ならではで素晴らしいと思います。発想の面白さのみならず、それなりに味も伴っていることに大きな価値があります。

• もやしを入れて、ジンギスカンらしさを表現

羊肉を入れただけで完結するのではなく、ジンギスカンの特徴的な野菜であるもやしがしっかり入っているのも拍手したいところ。あんまり入っておらずもっと量は欲しかったですが、羊肉ともやしを揃えてきたところはペヤングらしからぬ？徹底ぶりかと思います。

もやしとともにキャベツやにんじんも入っていて、具のボリュームはまずまず。羊肉という大きな特徴のある具を使いつつも、他の野菜をしっかり入れており、ジンギスカンの味を肉だけではなく野菜でも楽しむことができました。

オススメ度（標準は3です）

• まるか食品 「ペヤング 北海道ジンギスカン風やきそば」