しじみだしとわかめの好相性ぶりが際立つ一杯！「わかめラーメン しじみだし・しょうゆ」

栄養成分表、原材料

1食91g（めん70g）あたり

エネルギー	365kcal
∟めん・かやく	∟315kcal
∟スープ	∟50kcal
たん白質	8.3g
脂質	15.8g
炭水化物	48.9g
∟糖質く	∟45.8g
∟食物繊維	∟3.1g
食塩相当量	6.4g
∟めん・かやく	∟2.2g
∟スープ	∟4.2g
ビタミンB1	0.34mg
ビタミンB2	0.43mg
カルシウム	300mg

昨年バージョンと比べて栄養成分が変化しており、特にカルシウムの数値がだいぶ増えています。これはわかめでしょうかごまでしょうか。いずれにせよ楽しみです。

スープ

しじみのだしを強く効かせたしょうゆ味のあっさりスープです。

しじみだしとわかめの相性が光るスープ

• しじみだしとわかめの磯の風味は好相性

定番商品「わかめラーメン」の、わかめの磯の風味を感じられるあっさりしょうゆ味のスープに、しじみだしを強く効かせています。しじみのほろ苦さとわかめの磯風味の相性が抜群で、もうこれ、あんたら結婚しちゃえよ！と思ってしまうレベルでマッチしています。毎年この商品食べて思いますが、しじみとわかめの相性、本当素晴らしいです。

通常の「わかめラーメン」も十分おいしいスープなんですが、しじみだしの加わるこの商品のスープは、そのおいしさを上回っています。定番味をアレンジした商品って、たいがい元の味の方が良かったなという感想になることはみなさまも経験があるのではないかと思いますが、このスープに関しては元の味に負ける要素がないんですよね。純粋にパワーアップしています。

• 白コショウがスープの味を整えている

しじみに加え、具として入ってるわかめ、ごま、メンマ等の風味がしっかり活きており、本家「わかめラーメン」同様、香りの良さで大きなセールスポイントのスープです。その香りの良さを、白コショウで整え、キリッとエッジを立ているのも印象的でした。

麺

中細程度の太さの油揚げ麺で、切り口は丸いです。食感はノーマル「わかめラーメン」と共通しています。

いつもの「わかめラーメン」と同じ油揚げ麺

少しかため食感の中細油揚げ麺です。ノーマルの「わかめラーメン」に比べると、カップの間口が小さいことによる麺成形の影響でやや縮れが強いですが、食感は共通しています。しっかりわかめラーメンのいつもの麺です。

今回、風味の強いスープなので、強い油揚げ麺臭があると風味をぶち壊してしまうところですが、この麺は油揚げ麺臭が強くなく、スープの邪魔をしないのが大きな美点です。また、スープの中にあって適度な存在感があり、スープと麺のバランスがしっかり取れていました。

タテ型カップなので少なく見えてしまいますが、麺量は、ノーマル「わかめラーメン」の64gに対し今回は70gで、ちょっと多めです。通常サイズで満足できるならば、今回のサイズ感も問題ありません。

具

通常の「わかめラーメン」と同じく、わかめ、メンマ、ごま、コーンの構成ですが、今回は白ごまではなく金ごまが使用されています。

わかめと金ごまで風味豊か

• 十分なわかめの量

ノーマルの「わかめラーメン」に比べてわかめの量は少し少なめに見えますが、それでもほぼ遜色ないくらいの量は入っています。わかめたくさんで具だくさんなことに加え、わかめの風味がしじみだしのスープと好相性で、単なる足し算ではなく相乗効果があるように感じました。いやーほんとうまい。

今年はわかめ3.5倍とか7倍とか、常識外のわかめ量のネタ的な商品が発売されていたので、それらと比べるとどうしてインパクトに欠けてしまいますが、普通に考えたら今回の量で十分わかめは多いです。今回はしじみだしが主役ですしね。

• 金ごまはしじみやわかめと好相性

今回から使われている金ごまは、確かに噛み締めると以前より強い風味を感じる気がしたものの、風味を強くするならばむしろ量を増やす方が効果的なのかなと思います。せっかくの金ごまなのに、レビュアーが味をよく理解できない奴で本当申し訳ないｗ

ごまの量は例年どおりのように見えましたが、しじみだしやわかめの風味と好相性でした。「わかめラーメン」にとってごまは欠かすことのできない重要な具です。

オススメ度（標準は3です）

• エースコック 「タテロング わかめラーメン しじみだし・しょうゆ」