「千里眼」監修の辛いまぜそば！！明星食品 「明星 千里眼監修 辛辛辛まぜそば 大盛」

栄養成分表

1食168g（めん130g）あたり
エネルギー：748kcal
たん白質：10.0g
脂質：34.2g
炭水化物：100.1g
食塩相当量：6.3g
ビタミンB1：0.52mg
ビタミンB2：0.35mg
カルシウム：197mg

「唐辛子ガーリックソース」に「唐辛子マヨ」が加わって大辛レベルになる

ソースは「にんにく、赤唐辛子を効かせたタレと背脂入りラー油オイルを合わせ、辛さにこだわった唐辛子ガーリックソース」に、「仕上げにかける唐辛子マヨを別添」したとのこと。しょうゆ味ベースに豚脂を効かせたソースで、唐辛子ガーリックソースにより辛味とガーリックの強い風味が感じられます。このソースに唐辛子マヨが加わり、辛味と酸味で重層的な味に仕上がっていました。

ベースのソースはまぜそばらしく豚脂を効かせたしょうゆ味で、まぜそばらしい体裁はしっかり保ちつつも、「唐辛子ガーリックソース」によってに強い辛味とガーリックの風味が加わります。辛い三連星の一列目である「唐辛子ガーリックソース」は、辛味よりもガーリックに重点が置かれているように感じられ、辛さはほどほどといったところ。ガーリックは強めでした。ガイアさんはガーリックが好きなようです。



こちらは「唐辛子マヨ」。唐辛子でやや赤みを帯びたマヨネーズで、見た目だけならそれほど辛くないのではないかと思いましたが、実際食べてみるとこの手のマヨネーズとしてはかなり辛い部類に入り、なかなかの辛さでした。ソースの唐辛子と組み合わさることで辛味を大きく増幅させる効果があり、両方合わせると激辛とまではいかないものの大辛くらいのレベルにはなっていました。2列目のマッシュさんは縁の下の力持ちってところでしょうか。

しょうゆ、ガーリック、唐辛子、マヨネーズ、豚脂といった味を構成する各要素が。調和するというよりは雑然と並び立ち、いかにもジャンクフードという感じの荒々しさがありました。「辛辛辛」なんていうくらいなので個人的にはもっと辛くても良いと思いましたが、激辛までは至らないからこそ他の味の存在をしっかり感じ取れるのかもしれません。お店の一杯はどれくらいの辛さなんでしょうね。食べてみたくなります。

やや主張の強い縮れのついた太油揚げ麺

麺は「太さと厚みのある、もっちり食感の極太麺」とのこと。太くて縮れの強い油揚げ麺で、前作「明星 千里眼 ガーリックまぜそば 大盛」や「ぶぶか 油そば」で使われている麺と同じものかと思われます。

太い麺にしては油揚げ麺臭が目立たず、ソースの辛味やガーリックがうまく消している効果かと思われますが、前作「ガーリックまぜそば」や「ぶぶか」に比べるとガーリックが弱いため、相対的に麺の主張が強く感じられます。より辛さや豚脂の風味を強調するために、もう少し麺が細い方が良かったかなと思います。麺に縮れをつけることでソースがよく絡み、ソースと麺に一体感をもたせているものの、それでもちょっと麺が強いように感じました。

「激辛揚玉」は名前通り結構辛い

具は「千里眼名物『辛揚』にさらにハバネロを加えた『激辛揚玉』、キャベツ、ネギ、ローストガーリックの組み合わせ」とのこと。お店の「激辛揚玉」を再現した真っ赤な揚玉がかなりたくさん入っています。

「激辛揚玉」は結構な辛さです。「唐辛子ガーリックソース」や「唐辛子マヨ」と比べてもこれが一番辛いんじゃないかなと思うレベルに辛いです。3列目のオルテガさんが一番強そう。辛味の他に、後入れ具でかため揚玉なので、食感でもアクセントになっていました。この商品の主役を担う存在感です。ただ、この「激辛揚玉」を加えても、今回の辛い三連星は大辛止まりで激辛にはなっていないように思います。

チップ状のローストガーリックも目立った存在で、ソースのガーリック味を増幅させています。口に入った時に感じる辛味を伴った強い風味が印象的です。ジャンク感を醸成させる重要なと要素となっていました。

オススメ度（標準は3です）

★★★★☆☆☆☆☆☆(4)
「千里眼」のメニュー「ゲキカラザンマイコレデモカ！」を再現した一杯でしたが、「辛辛辛」の辛い三連星たる「唐辛子ガーリックソース」「唐辛子マヨ」「激辛揚玉」はそれぞれに辛かったものの、3つ合わせても激辛レベルには至らず、大辛程度の辛さのように感じました。もうちょっと辛い方が良かったですかね。ドムじゃなくてザクに乗っている三連星って感じですね。辛味に加え、ガーリック、豚脂、しょうゆ味などが雑然と組み合わさり、いかにもジャンキーな味に仕上がっていたのはとても良かったです。